Kuhanje ogrozda: Tako je jednostavno

Kuhanje ogrozda: sastojci

• 1 kilogram voća
• 1 litru vode
• 500 grama šećera
• 4 staklene posude od 500 mililitara

Probudite ogrozda kako treba: korak po korak

1. Isperite posude i poklopce vrućom vodom, tako da su sterilan su. Onda je osušite.
2. Operite ogrozda, ocijedite i uklonite sve stabljike i lišće. Također možete dobiti bobice pojedinačno probušite iglomTime se sprječava njihovo kasnije pucanje. S kilogramom bobičastog voća, ovaj je korak vrlo zamoran i vrijedan, pogotovo ako kasnije uživate u ogrozdu u dekorativne svrhena primjer kao preljev za kolač.
3. Zatim napunite plodove u posudama za očuvanje. Provjerite jeste li na rubu dva inča prostora ostavlja.
4. Sada napravite šećerni sirup: kuhajte vodu u tavi i dodajte šećer. Uz stalno miješanje Neka voda prokuha dok se šećer potpuno ne otopi.
5. Sada prelijte otopinu šećera preko ogrozda tako da jesu su u potpunosti pokriveni, Čiste staklene čaše možete obrisati krpom tako da nisu ljepljive, a zatim poklopcem čvrsto zavijte. 
6. U sljedećem koraku stavite staklenke u posudu i napunite je vodom dok se posude za konzerviranje do tri četvrtine u vodi, Zatim pustite da kuha 30 minuta na temperaturi vrenja od 75 stupnjeva.
7. Naposljetku uzmite lonac s peći i pustite da se preko noći ohladi. Kuhani su ogrozda traje oko godinu danakada se čuva na hladnom i suhom mjestu.

Gooseberries u pećnici: To je kako to radi

Kao alternativu, također možete kuhati ogrozda u pećnici. Koraci 1-5 ostaju isti. Nakon što su čaše zatvorene, možete ih staviti u jednu Posudu za pečenje ili pečenje s visokim rubom i napunite oko dva centimetra vode.

Zagrijte pećnicu na 80 stupnjeva i ostavite naočale kuhati oko pola sata, Ako se oblikuju mjehurići, možete isključiti pećnicu i pustiti ogrozd da se ohladi.

Odaberite pravo voće za konzerviranje

Općenito nije važno ako želite kuhati u zrelom ogrozdu ili odabrati nezrele zelene bobice. Loša strana zrelih plodova je u tome što se spuštaju gube boju i miris brže, Budući da nisu čvrste poput nezrelog ogrozda, vrijeme kuhanja je samo 20 minuta.

Reći ćemo vam što morate zapamtiti kada kuhate voće? Na primjer, ako želite kuhati šparoge ili kuhati rabarbaru.

Jeste li još uvijek u potrazi za receptima za kuhana ogrozda? Na primjer, ukusni okusi su kao kolač od ogrozda ili džem od ogrozda.Usput: Također možete sačuvati voće na drugačiji način i lako zamrznuti ogrozd.

Videotip: Pravilno kuhajte

Lexus and GQ – Journeys in Taste | Chapter Two: Reinventing Taste (Travanj 2024).