Kalorije i suradnici: Tapas
Tapas dolazi iz Španjolske, naravno, ali nitko ne zna podrijetlo tih grickalica. Vrlo lijepa inačica je da ste zaštitili vino i šeri poklopcima (to znači tapas na španjolskom) od muha - navodno kriška šunke ili sira na čaši. Međutim, tapas je sada dostupan u bezbrojnim varijacijama. U Španjolskoj grickaju vino i dijele dio s prijateljima. Stoga je vrijedno provjeriti što su hranjive tvari i kalorije u njemu.
Boquerones (ukiseljeni inćuni)
To je u njemu: Sardine, ocat, začini
Dobra stvar u vezi s tim: Male ribe su istinske snage bombe za zdravlje. Oni pružaju dodatni obrok omega-3 masnih kiselina, plus jod i vitamine A i D.
I? Možda su ribe sretne i pametne! Omega-3 masne kiseline pomažu kod depresije i pozitivno utječu na razvoj mozga, osobito kod djece. Oni također štite kardiovaskularni sustav. Gledanje: Postoje boquerones i boquerones fritos. Potonji se ne ukiseljuju nego prže. Značajno kalorijski bogat tapas užina.
Po komadu oko 15 kcal, 1,5 g E, 0,5 g F, 0 g KH
Kremaste sireve sa začinskim biljem
To je u njemu: Krem sir, začini, začinsko bilje
Dobra stvar u vezi s tim: Male kuglice su prave kalcijeve i proteinske bombe, tako da su stvarno dobre za kosti i zube. Osim toga, mliječni proizvodi sadrže konjugiranu linolnu kiselinu, masnu kiselinu kratkog lanca koja može vezati slobodne radikale za zaštitu od raka debelog crijeva.
I? Kuglice okus su svježe i lagane, ali su tako posebne, a krem sir sadrži mnogo masnoća, uključujući zasićene masti i trans masne kiseline, što može negativno utjecati na kolesterol i kardiovaskularni sustav.
Po komadu oko 85 kcal, 4 g E, 7 g F, 0 g KH
Chorizo (začinjena salama)
To je u njemu: Svinjetina, slanina, paprika, sol, začini
Dobra stvar u vezi s tim: Sadrži mnogo željeza, cinka i vitamina A, B1 i B6. Željezo iz mesa tijelo bolje koristi od onog iz povrća. Nažalost, sadržaj masti je vrlo visok, oko 32 g na 100 g. Ali: kobasica je divna!
I? Ova zrakom sušena salama lijepo je začinjena i oštra s prahom od paprike. Capsaicin odgovoran za oštrinu potiče slinu i probavu i kaže da pomaže kod problema sa želucem.
Po disku oko 40 kcal, 2 g E, 3 g F, 0 g KH
Slane bakalar kroketi
To je u njemu: Riba, krumpir, luk, jaje, sol
Dobra stvar u vezi s tim: Ženska riba osigurava veliki dio joda za štitnjaču i mnoge omega-3 masne kiseline. Super! Mješavina ribljih bjelančevina, krumpira i jaja također vas dugo drži na mjestu i osigurava dobar dio proteina.
I? Budući da su kroketi prženi, imaju puno masti. Masti za prženje također nisu osobito korisne zbog sastava masnih kiselina, sadrže mnogo nezdravih hidrogeniranih masti.
Po komadu oko 80 kcal, 9 g E, 4 g F, 2 g KH
Ukiseljeno povrće
To je u njemu: Mrkva, ljuta paprika, patlidžan, paprika, sol, ocat, možda ulje
Dobra stvar u vezi s tim: Povrće pruža super-mješavinu vitamina, minerala, vlakana i fitokemikalija kao što su karotenoidi koji štite stanice.
I? Hranjiva mješavina je uravnotežena što je raznolikije povrće kombinirano. Kiseli, probava je također dovedena do glave. Odzračite povrće u ulju. Čuvajte se povrća koje se peče na žaru u crnoj boji, ali nemojte jesti ta mjesta, one sadrže policikličke aromatske ugljikovodike (PAH), koji mogu izazvati rak.
Po komadu oko 10 kcal, 0 g E, 0,5 g F, 1,5 g KH
Manchego sir s šljivama
To je u njemu: Manchego, suhe šljive
Dobra stvar u vezi s tim: Poput svih tvrdih sireva, Manchego pruža mnogo kalcija i proteina za stvaranje kostiju i zgrušavanje krvi, plus magnezij i vitamine A, E i B. Šljive sadrže puno vlakana, kao i kalij, željezo i cink. Manchego se proizvodi od ovčjeg mlijeka koje sadrži više linoleinske kiseline od kravljeg mlijeka. I ova esencijalna masna kiselina ima protuupalne učinke.
I? Powerduo Manchego i sušena šljiva masovno osiguravaju hranjive tvari - ali i mnogo kalorija, budući da sir i sušeno voće sadrže vrlo malo vode.
Po komadu približno 60 kcal, 4 g E, 3 g F, 4 g KH
ChroniquesDuVasteMonde.com: Sve teme na prvi pogled
