Dioksin u ribi

Andreas Eickelkamp

ChroniquesDuVasteMonde.com: EU je povisio granicu za dioksin, sa 8 na 25 pikograma (trilijunti dio grama) Jedan bilijun je broj s 12 nula. Je li povećanje stvarno važno?

Andreas Eickelkamp: Da, jer dioksin ima nultu toleranciju, toksičan je čak iu malim količinama, akumulira se u masnom tkivu ljudi i životinja i teško se raspada. Što je manje, to bolje. 80 posto nas jede hranu za životinje. SZO je navela da ne treba uzimati više od četiri pikograma po kilogramu tjelesne težine. Za ženu koja teži 65 kilograma, to bi bilo 260 pikograma. Međutim, riba od 200 grama može sadržavati do 5.000 pikograma samo dioksina prema novim granicama. Zahtjevi Svjetske zdravstvene organizacije su premašivani mnogo puta.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Zašto su se vrijednosti uopće podizale?

Andreas Eickelkamp: EU se klanja ekonomskim interesima. Inače bi zabranila prodaju mnogih riba, kao što je baltički bakalar, koji je obično jako kontaminiran dioksinom. Loše u novoj uredbi: EU stoga krši svoje vlastito načelo predostrožnosti, odnosno štiti građane EU od opasnosti.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Posebno masne ribe, kao što su haringa, skuša i losos, lako akumuliraju dioksin, ali se s druge strane smatraju posebno zdravim. Ne bismo li ih trebali više jesti?

Andreas Eickelkamp: U osnovi, potrošnja ribe povećava vjerojatnost uzimanja dioksina. Ribe dubokog mora obično nisu toliko onečišćene kao one s Baltičkog mora. I iznutrice kao što je jetra bakalara mnogo su opterećene od ribljeg filea.

ChroniquesDuVasteMonde.com: A što je s lososom na farmi, gdje je meso često prošarano debelim mastima?

Andreas Eickelkamp: Može sadržavati više dioksina nego leaner, ali ovisi o opterećenju vodom. Moglo bi se reći više detalja ako su vlasti morale objaviti svoje rezultate mjerenja. Budući da to ne čine, morate pitati jesu li napravljena mjerenja za određeni proizvod iz određene trgovine.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Ključna riječ: novi Zakon o zaštiti potrošača (VIG)

Andreas Eickelkamp: Točno. Zakon je na snazi od 1. svibnja i predviđa da svaki potrošač ima pravo dobiti informacije o hrani od vlasti. Ali to se može dogoditi samo ako je proizvod ikada analiziran državnim nadzorom hrane.

ChroniquesDuVasteMonde.com: A ako agencija nema analize?

Andreas Eickelkamp: Nažalost, potrošač nema pravo tražiti informacije izravno od tvrtke. Prema tome, tijelo mora proizvođaču dati priliku za komentiranje. Ali on može odbiti informacije, osloniti se na poslovnu tajnu. Tada vlast mora ići na sud i tužiti potrošača. Sve to košta puno vremena i ne koristi potrošaču u kratkom roku.

ChroniquesDuVasteMonde.com: Je li novi Zakon o zaštiti potrošača samo tigar od papira?

Andreas Eickelkamp: Čak ni vladajuće stranke ne vjeruju da zakon djeluje. Stoga bi ga trebalo ponovno razmotriti 2010. kako bi se poboljšala.