Omiljeni grijeh: jedite usput
Jedem. To vas neće iznenaditi. Ali sada jedem, u trenutku kad sjedim ispred računala i kucam. Svakih nekoliko minuta stavljam malu šaku mješavine u usta. Ja čak ni ne gledam, napokon radim nešto drugo, važno: pišem. Bademi, indijski orahe, orahe i grožđice su zgnječeni u ljepljivu kašu, a mrvice od oraha nestaju u tipkovnici i trljam ih tako da ih tapkam. Progutam i sretan sam. To je bila dobra mješavina: puno oraha.
Nadmudri savjest
Ništa nije bolje od toga da jedemo. To je ukusno i učinkovito, nakon svega, radite dvije stvari u isto vrijeme. Ključno je da je prioritetna aktivnost zaista važna i zahtijeva visoku koncentraciju. Samo je na taj način savjest savladana.
Budući da je i jasno, jedenje usput je nezdravo i čini vas debelom. Psihološki i fiziološki, to je objašnjivo: mozak je rastrojen tijekom unosa hrane i nastavlja slati signale gladi tijelu. Dobiva stalnu opskrbu i pakira sve u redu na boku. Trenutno me nije briga, ne primjećujem, jer sam potpuno zaokupljen važnim zadatkom.
No, još manje važne aktivnosti idealne su za ležerne obroke. Jer onda, kada se u njima koncentriraju - moraju se upariti s dosadom. Na primjer, kada vozite autocestom. Ovdje je prehrana zapravo preduvjet da se možete usredotočiti na cijelo dosadno putovanje.
Vreće za užinu na suvozačkom sjedalu
Najmanje pet vrećica snack-a treba biti na suvozačevom sjedalu: keksi, desni, čokolada, kiseli čips i čips. Prema mom iskustvu, to je optimalna kombinacija. Kupujem te stvari na benzinskoj crpki. Iako skupi, ali je jedan od njih. Samo nemoj previše planirati. Tako se zaustavljam na dužim putovanjima na najbližoj benzinskoj postaji. Kupite sve što nikad ne bih ostavio u supermarketu u blizini moje košarice. Zatim u automobilu, samo poderajte sve vrećice, inače bi moglo biti opasno i stavite bocu s vodom na dohvat ruke.
S vremena na vrijeme potrebno je piti nešto, kad god počne lagana mučnina. Zatim nastavite. Divno. Sve je teže definirati što je točno u vašim zubima. Nije važno niti piti vodu i nastaviti jesti. Moram se usredotočiti, nakon svega, vozim auto.
Ništa ne funkcionira bez privatnosti
Sada dolazimo do najvažnije točke obroka: osnovnih uvjeta. Usput, hrana treba privatnost. Auto, kauč, stol. Ne radi tako dobro na ulici. Na primjer, za vrijeme pauze za ručak, ako ste brinuli o nečemu u gradu brzo. Povod je savršen: poslovi su uvijek važni. A sendvič s tri sloja san. Ne bi li to bila javnost.
Pokušavam stvoriti privatnost strogo gledajući dolje, grizući, žvakati, gutati i čekati još nekoliko sekundi prije nego što opet podignem oči. Ja nastavljam. Bit će teško ako se popnem s kolačem u podzemnoj željeznici. Nema privatnosti u dobro ispunjenom vlaku. Imam refleks u školskom izletu: "Želiš li ugristi?" Uostalom, ne pripada nekome da nešto pojede.
Ali ja ne želim da čovjek zagrize moj kruh nasuprot ... Gledajući u stranu nije, posvuda vrebaju pogledi i usta. Možda vožnja podzemnom željeznicom nije dovoljno važna da bi se hrana opisala kao slučajna. Onda opet postaje glavna stvar i - da, sada opet primijeniti sva ova pravila o zdravom i lakom biološkom ponašanju. To je šteta.
Sinja Schütte, 37, urednik redakcije ChroniquesDuVasteMonde BALANCE, voli jesti u najnevjerojatnijem vremenu
