Riba: Tako je zdrav!
Riba je zdrava, to svako dijete zna. do sada, nema ništa za reći protiv ribljih prstiju, sve dok su u njima fileti, a ne neki komprimirani ostaci ribe. Ali s dobavljačima robnih marki, vi ste na sigurnoj strani.
Riba ne samo da ima dobar okus, ona je svestrana i prijateljska prema slici. Čak i ako je malo bogatiji, poput lososa ili haringe, to su "dobre" masne kiseline koje možete jesti tijekom prehrane.
Što riba može ponuditi - od proteina do selena.
protein
Sto grama ribe sadrži do 20 grama visokokvalitetnih bjelančevina. To je dobro za svakoga tko želi izgubiti na težini - jer je protein najbolji sattler koji postoji. Osim toga, protein potiče metabolizam: tijelu je potrebno gotovo trećina kalorija u proteinu kako bi se koristio protein. Budući da se razina šećera u krvi ne povećava toliko zbog proteina, želja se ne može ni pojaviti.
Osim toga, tijelu su potrebni proteini za izgradnju mišića. Službena preporuka je: Po kilogramu tjelesne težine preporučuje se i zdravi su 0,8 do 2 grama proteina. Riba pruža posebno lako probavljiv protein.
Omega-3 masne kiseline
Riba je najbolji prirodni izvor vrijednih omega-3 masnih kiselina. Ove polinezasićene masti su vrlo zdrave, štite od upala i od kardiovaskularnih bolesti, jačaju imunološki sustav i funkcioniraju mozak. Tijelo to treba, ali ga ne može sam napraviti. Osim toga, oni su važni za razvoj djeteta tijekom trudnoće.
Posljednjih godina, omega-3 masne kiseline ostvarile su pravu karijeru u prehrambenoj industriji: sve više i više proizvoda se obogaćuje - od kruha do dječje hrane do jaja. Nutricionisti upozoravaju, međutim, da ovi proizvodi mogu sadržavati mnogo masnoća jer su te masti još uvijek na vrhu. Bolje jesti ribu jednom ili dva puta tjedno. Visoko masne ribe kao što su losos, skuša ili haringa sadrže mnogo omega-3 masnih kiselina. Usput, nije važno je li riba svježa, dimljena ili marinirana.
Vitamin D
Vitamin D je "vitamin sunca": tijelo ga proizvodi od same sunčeve svjetlosti. Djeci je potreban vitamin D za rast kostiju i jača imunološki sustav.
Oni koji ne dobiju dovoljno sunčeve svjetlosti - a to je norma u našim geografskim širinama - trebali bi jesti ribu: morska riba je najznačajniji prirodni izvor vitamina D. Posluživanje masne ribe (150 grama) tjedno dovoljno je da zadovolji zahtjev vitamina D pokriti odraslu osobu. Kod osoba starijih od 65 godina, samo-sinteza vitamina D ne funkcionira tako dobro. Stoga, oni svibanj morati uzeti vitamin dopuniti. O tome je najbolje razgovarati s liječnikom.
jod
Pogotovo u morskoj ribi naći ćete visok sadržaj joda: Ovaj element u tragovima treba tijelo, tako da štitnjača radi.
Ova štitnjača tvori hormone koji utječu na brojne funkcije metabolizma. Posebno trudnicama i dojiljama treba mnogo joda. Ako trajno upijete premalo joda, štitnjača može oboljeti - nastaje gušavost.
selen
Riba je bogata selenom u tragovima, koji podržava funkciju štitne žlijezde. Osim toga, selen jača imunološki sustav i veže toksične teške metale u tijelo.
Video: To morate učiniti s ribljom kosti u grlu
