Zamrznuti bilje? To je tako jednostavno
Zimi, vašoj biljnoj postelji prijeti hladna smrt? Zatim spašava od smrzavanja i šalje je u zamrzivač radi kontroliranog hladnog sna. Većina smrznutog bilja je aromatičnija od sušene i zadržava svježu boju.
Zamrzavanje bilja: korak po korak
- Temeljito operite bilje odmah nakon žetve, dobro osušite, uklonite smeđe mrlje, usitnite i zatim zamrznite.
- Posebno su prikladne posude za kocku leda? tako da se biljke dijele na kuhinju. Stavite sjeckane biljke u spremnike, stavite ih malo vode i stavite ih u zamrzivač s njima.
- Ljekovite kocke se jednostavno zamrznu za jelo i kratko kuhaju dok se ne odmrznu.
- Zanimljiva alternativa: nemojte napraviti kockice biljke s vodom, već s otopljenim maslacem ili maslinovim uljem.
Koje ljekovite biljke možete zamrznuti?
Možete zamrznuti sve robusne biljke, kao što su:
- ruzmarin
- kadulja
- timijan
- origano
- vlasac
- Peršin (bolje je glatko od kovrčave)
Ako želite, također možete zamrznuti biljne mješavine. samo bosiljak ne ostane u ledu: Smeđe i gubi miris. Smrznuto bilje treba potrošiti u roku od godinu dana.
Drugi način za očuvanje bilja je da ih se osuši. Kako to učiniti, naučit ćete ovdje: sušenje bilja.
Baklava sa gotovim korama/jufkama - sočna - nije preslatka - recept za početnike (Ožujak 2024).
Skladištenje, ljekovito bilje, jednostavni recepti