Zamrznuta kelj? Tako je

Kale je tradicionalno Sjeverne Njemačke, u nekim regijama također naziva lignit, uključujući kašu s pinkelom, dimljenu svinjetinu, kuhanu kobasicu ili kobasicu od kaše, ali ukusni kupus može učiniti i više. Zahvaljujući njegovom visok sadržaj vitamina i proteina Kale je superhrana i često se miješa u zdrave napitke i pravi se u salatu ili juhu.

Kao što možete uživati ​​u kale tijekom cijele godine, pripremiti ga i zamrznuti kao alternativu kuhanju kako bi vas prepustili velikim novim receptima, otkrivamo u našim kuhinjskim trikovima.

Zamrzavanje svježe kelj: pripreme

Kale kale je jučer. Danas je svježi, ukusni kupus zamrznut. Zamrznuta kelj nije komplicirana, ali zahtijeva malo strpljenja. S ovim kuhinjskim savjetima, očuvanje svestranog kupusa je povjetarac.

1. U potrazi za savršenom keljom trebate se pobrinuti da Listovi kupusa zeleni i hrskavi izgledati? jasan znak svježine.
2. Svježa kelj lako može četiri do pet dana u hladnjaku pohraniti prije obrade.
3. Prije obrade kelja oprati pažljivo i uklonite listove s glavne stabljike.
4. Prije zamrzavanja trebate Blanch kale, Samo stavite na njega veliki lonac slane vode, stavite ga na čir, dodajte listove kupusa u kipuću vodu oko tri do pet minuta, a zatim ugasite u ledenoj vodi. Tako je proces kuhanja zaustavljen i kelj zadržava svoju tipičnu boju. Jedinstveni okus i mnogi vitamini su sačuvani.
5. Nakon blanširanja Ocijedite kale dobro, Listovi kupusa najbolje se stavljaju u veliko sito i pažljivo istiskuju višak vode. Tada možete raširiti povrće na kuhinjski papir kako biste osušili posljednje tragove vlage.
6. Sada kopajte lišće na željenu veličinu.

Kale kale: alternativa kuhanju

Konačno, kelj može početi zamrzavati. Jednostavno stavite blanširani, usitnjeni kupus u obroke i / ili ovisno o namjeravanoj uporabi u zamrzivačkim spremnicima ili u dobro zatvorenim vrećicama za zamrzavanje. Sada samo oznaka s datumom i sadržajem i od tamo u zamrzivač.

Odmrznuti kelj

Otapanje zamrznutog kelja je apsolutno jednostavno. Jednostavno zagrij željenu količinu kupusa u loncu s kipućom vodom oko deset minuta. Tada ga možete pripremiti u skladu s vašim željama, receptom ili željom i raspoloženjem. Najbolji savjeti su ovdje: Izrada kelj.

Zamrzavanje Kale: Prednosti

• Za razliku od kuhanja i? Kada zamrzne kelj, većina se probudi dobivaju vrijedne hranjive tvari, Naravno, to je posebno važno ako želite dočarati zdravu, hrskavu salatu od klasičnog zimskog povrća.
• U zamrzivaču je trendi povrće rok trajanja do jedne godine, Tako ne samo da ćete uživati ​​u keljima u zimskim mjesecima, nego možete kušati ukusne recepte tijekom cijele godine.
• Kale, lokalna superhrana, jest vrlo zdrava, I u pogledu proteina i vitamina C, zimsko povrće je među vodećim kupusima. Sadrži mnogo kalcija, vitamina E i A. Sadržaj šećera izuzetno je nizak, što ga čini niskokaloričnom snackom.
• Kale se često podcjenjuje, ali nije samo iznimno zdravo, već također svestran, To ne mora uvijek biti srdačno opskrbljeno s mnogo svinjske masti, zobenog goveda, dimljenog svinjskog mesa, kobasica i pinkela. Zamrznuta kelj je idealna kao baza za juhu, sastojak svježe salate, u tavi za povrće, kao prilog mesnom ili vegetarijanskom ili veganskom - popis ukusnih recepata je beskrajan. Tradicionalni recepti s smeđim ugljenom s Kasselerom i Co. uživaju, bilo da su Sjeverni Njemački ili ne, još uvijek veliku popularnost. Najbolji recepti su ovdje: kale.

Volite kupus? Super! Ne samo zamrzavanje kale djeluje vrlo jednostavno. Imamo najbolje savjete za kuhanje prokulica, zamrzavanje prokulica i kuhanje crvenog kupusa.

Smoothie ideje I Doručak I Užina (Travanj 2024).