Gingerbread Man: Bez Božića bez tebe!
Gingerbread man - poslastica na tanjuru kolačića
Oni su vrhunska disciplina u smislu božićnih kolačića: Gingerbread muškarci nisu samo lijepi za pogledati i dočarati osmijeh na svačijem licu, oni su također simbol božićne pekarnice!
Nije ni čudo jer se ovdje božićni začini miješaju s ugodnom slatkoćom meda u ukusnom pecivu, za koji se zasigurno može vidjeti u njegovoj suosjećajnoj formi.
Medenjak čovjek (ili žena) - najbolji recept
Sastojci za 12 obroka
Spreman za 50 minuta + 1 do 2 sata odmora
- Boja za hranu (za dekoraciju, npr. Crvena, zelena, crna)
- 150 grama smeđeg šećera
- 1 jaje
- 200 grama meda
- 2 žlice vode
- 500 grama brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 0,25 tsp soli
- 3 žličice medenjaka začinite
- 130 grama maslaca (mekano)
- 200 grama šećera u prahu (za dekoraciju)
- 1 prstohvat soli (za dekoraciju)
- 1 bjelanjak (za dekoraciju)
priprema:
- Pobijedite šećer i maslac dok se ne popije. Zatim tukli jaje oko dvije minute.
- Umiješajte med na dvije do tri minute. Zatim postupno dodajte vodu.
- Pomiješajte brašno, začine medenjaka, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol u drugoj zdjeli.
- Postepeno miješajte prvu smjesu s mješavinom brašna do glatkog tijesta.
- Tijesto podijelite, oblikujte u palačinke i umotajte u film. Zatim čuvajte u hladnjaku jedan do dva sata.
- Tijesto razvaljajte na pobrašnjenu radnu površinu i koristite rezač kolača kako biste izbacili licitara. Stavite medenjake na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko deset minuta.
- Neka se gotovi muškarci od medenjaka ohlade.
Dekoriranje licitara
- Za dekoraciju se proizvodi takozvani "Royal Icing" (proteinska injekcijska glazura). Da biste to učinili, tučite bjelanjke sa soli dok se ne ukoče. Dodajte pola šećera u prahu i promiješajte.
- Promiješajte u drugoj polovici šećera u prahu dvije do tri minute.
- Ulijte dio bijele glazure u vrećicu za cjevovod, okružite ga mužjacima i obojite točkice za oči i rukave.
- Ostatak zaleđivanja podijelite na tri dijela. Jedan od dijelova može biti manji! Sada obojite glazuru kapljicom boje hrane crvene, zelene i crne.
- Uz šarene ledenjake, licitari sada mogu biti ukrašeni po želji.
Recept za medenjake dolazi iz Youtuberin CookBakery - na svom Youtube kanalu dijeli svoje omiljene recepte.
© Marie C. Fields / Shutterstock
Pečenje od licitara
Jedinstveni okus medenjaka - ili medenjaka - temelji se na mješavini začina, koja se obično proizvodi Anis, piment, karanfilić, muškatni oraščić, kardamom, đumbir i komorač sastavljen. Radi jednostavnosti, naći ćete medenjak začini sada već mješoviti u trgovini. Jer tijesto još uvijek dolazi Šećer, jaje, med, sol, maslac i brašno dodan.
Kako bi tijesto od medenjaka bilo lijepo i opušteno Soda za pečenje i soda dodan. U međuvremenu, međutim, to je postalo ranije Potaša i slana voda potonji, međutim, uzrokuje porast sadržaja akrilamida u tijestu.
Ne samo da se medenjači muškarci i žene mogu pripremiti s ovim receptom za medenjake, već mogu graditi i medenjake.
Gingerbread Man: Morate obratiti pozornost!
Gingerbread čovjek traje nekoliko tjedana, ali u međuvremenu treba pohraniti ispravno i odvojeno od drugih kolačića. Jer on je najbolji u jednom limena kutija za brtvljenje dizajnirana s pergamentnim papirom učinjeno.
Prije nego što medenjak dođe u konzervu, trebao bi 2 dana da se ohladiinače tijesto još uvijek daje vlagu i stvara se plijesan! Osim toga, treba svaki sloj medenjaka treba odvojiti pergamentnim papirom, samo nakon tjedan dana konzerva je potpuno zatvorena, a prije toga još uvijek treba biti malo otvorena.
Tvrdi medenjak opet postaje mekan Polovice jabuke u kositru biti postavljeni. Međutim, morate biti oprezni i zamijeniti ih svaka dva dana, inače postoji opasnost od plijesni. Alternativno, pogodna je i ljuska naranče koja se ne raspršuje i koja također prenosi njezinu voćnu aromu na medenjake.
Oblikujte medenjake
Najlakši način je, naravno, ako imate odgovarajući kolačić kalup za licitara? tako da se može izrezati u kratkom vremenu mnogo kopija. Ali čak i bez plijesni može biti cijeli horde medenjaka muškaraca s oslikana ili tiskana šablona magija.S čačkalicom se oblik prenosi na valjano tijesto i zatim izrezuje malim kuhinjskim nožem.
Onda je vrijeme za dekoriranje: s obojen Kraljevska glazura i jedan cjevovodi torba Gingerbread muškarci mogu biti dizajnirani prema sadržaju vašeg srca. Osmijeh i oči su vrlo važni, jer on malom čovjeku diše samo život.
I naravno uvijene granice za ruke i noge kao i granicu koja ne nedostaje. Kao što želite, možete i vi šećer bisera kao traka s gumbima, pametnjakovića ili bombona srca primijeniti uz glazuru.
Gingerbread man: Od poklona gnoma do ukrasa stabla
Prije nego tijesto ode u peć, na slici se može napraviti rupa pomoću drvenog ražnja ili slame. Nakon što se medenjak ohladi nakon pečenja, mali ljudi se pričvršćuju za konac i daju kao privjesak iz originalnog ukrasa za božićno drvce.
Koji god medvjedići nedostaju, jedno je sigurno: oni su jedinstveni u svakom slučaju i stoga su savršeni kao mali darovi iz kuhinje. A ako još uvijek imate tijesta, onda ga koristite samo za domaće srce. Što više govore obitelji i prijatelji da ste ih voljeli?