Gingerbread Man: Bez Božića bez tebe!


Gingerbread man - poslastica na tanjuru kolačića

Oni su vrhunska disciplina u smislu božićnih kolačića: Gingerbread muškarci nisu samo lijepi za pogledati i dočarati osmijeh na svačijem licu, oni su također simbol božićne pekarnice!

Nije ni čudo jer se ovdje božićni začini miješaju s ugodnom slatkoćom meda u ukusnom pecivu, za koji se zasigurno može vidjeti u njegovoj suosjećajnoj formi.

Medenjak čovjek (ili žena) - najbolji recept

Sastojci za 12 obroka

Spreman za 50 minuta + 1 do 2 sata odmora

  • Boja za hranu (za dekoraciju, npr. Crvena, zelena, crna)
  • 150 grama smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • 200 grama meda
  • 2 žlice vode
  • 500 grama brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 0,5 žličice sode
  • 0,25 tsp soli
  • 3 žličice medenjaka začinite
  • 130 grama maslaca (mekano)
  • 200 grama šećera u prahu (za dekoraciju)
  • 1 prstohvat soli (za dekoraciju)
  • 1 bjelanjak (za dekoraciju)

priprema:

  1. Pobijedite šećer i maslac dok se ne popije. Zatim tukli jaje oko dvije minute.
  2. Umiješajte med na dvije do tri minute. Zatim postupno dodajte vodu.
  3. Pomiješajte brašno, začine medenjaka, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol u drugoj zdjeli.
  4. Postepeno miješajte prvu smjesu s mješavinom brašna do glatkog tijesta.
  5. Tijesto podijelite, oblikujte u palačinke i umotajte u film. Zatim čuvajte u hladnjaku jedan do dva sata.
  6. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenu radnu površinu i koristite rezač kolača kako biste izbacili licitara. Stavite medenjake na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
  7. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko deset minuta.
  8. Neka se gotovi muškarci od medenjaka ohlade.

Dekoriranje licitara

  1. Za dekoraciju se proizvodi takozvani "Royal Icing" (proteinska injekcijska glazura). Da biste to učinili, tučite bjelanjke sa soli dok se ne ukoče. Dodajte pola šećera u prahu i promiješajte.
  2. Promiješajte u drugoj polovici šećera u prahu dvije do tri minute.
  3. Ulijte dio bijele glazure u vrećicu za cjevovod, okružite ga mužjacima i obojite točkice za oči i rukave.
  4. Ostatak zaleđivanja podijelite na tri dijela. Jedan od dijelova može biti manji! Sada obojite glazuru kapljicom boje hrane crvene, zelene i crne.
  5. Uz šarene ledenjake, licitari sada mogu biti ukrašeni po želji.

Recept za medenjake dolazi iz Youtuberin CookBakery - na svom Youtube kanalu dijeli svoje omiljene recepte.



© Marie C. Fields / Shutterstock

Pečenje od licitara

Jedinstveni okus medenjaka - ili medenjaka - temelji se na mješavini začina, koja se obično proizvodi Anis, piment, karanfilić, muškatni oraščić, kardamom, đumbir i komorač sastavljen. Radi jednostavnosti, naći ćete medenjak začini sada već mješoviti u trgovini. Jer tijesto još uvijek dolazi Šećer, jaje, med, sol, maslac i brašno dodan.

Kako bi tijesto od medenjaka bilo lijepo i opušteno Soda za pečenje i soda dodan. U međuvremenu, međutim, to je postalo ranije Potaša i slana voda potonji, međutim, uzrokuje porast sadržaja akrilamida u tijestu.

Ne samo da se medenjači muškarci i žene mogu pripremiti s ovim receptom za medenjake, već mogu graditi i medenjake.

Gingerbread Man: Morate obratiti pozornost!

Gingerbread čovjek traje nekoliko tjedana, ali u međuvremenu treba pohraniti ispravno i odvojeno od drugih kolačića. Jer on je najbolji u jednom limena kutija za brtvljenje dizajnirana s pergamentnim papirom učinjeno.

Prije nego što medenjak dođe u konzervu, trebao bi 2 dana da se ohladiinače tijesto još uvijek daje vlagu i stvara se plijesan! Osim toga, treba svaki sloj medenjaka treba odvojiti pergamentnim papirom, samo nakon tjedan dana konzerva je potpuno zatvorena, a prije toga još uvijek treba biti malo otvorena.



Tvrdi medenjak opet postaje mekan Polovice jabuke u kositru biti postavljeni. Međutim, morate biti oprezni i zamijeniti ih svaka dva dana, inače postoji opasnost od plijesni. Alternativno, pogodna je i ljuska naranče koja se ne raspršuje i koja također prenosi njezinu voćnu aromu na medenjake.



Oblikujte medenjake

Najlakši način je, naravno, ako imate odgovarajući kolačić kalup za licitara? tako da se može izrezati u kratkom vremenu mnogo kopija. Ali čak i bez plijesni može biti cijeli horde medenjaka muškaraca s oslikana ili tiskana šablona magija.S čačkalicom se oblik prenosi na valjano tijesto i zatim izrezuje malim kuhinjskim nožem.

Onda je vrijeme za dekoriranje: s obojen Kraljevska glazura i jedan cjevovodi torba Gingerbread muškarci mogu biti dizajnirani prema sadržaju vašeg srca. Osmijeh i oči su vrlo važni, jer on malom čovjeku diše samo život.

I naravno uvijene granice za ruke i noge kao i granicu koja ne nedostaje. Kao što želite, možete i vi šećer bisera kao traka s gumbima, pametnjakovića ili bombona srca primijeniti uz glazuru.

Gingerbread man: Od poklona gnoma do ukrasa stabla

Prije nego tijesto ode u peć, na slici se može napraviti rupa pomoću drvenog ražnja ili slame. Nakon što se medenjak ohladi nakon pečenja, mali ljudi se pričvršćuju za konac i daju kao privjesak iz originalnog ukrasa za božićno drvce.

Koji god medvjedići nedostaju, jedno je sigurno: oni su jedinstveni u svakom slučaju i stoga su savršeni kao mali darovi iz kuhinje. A ako još uvijek imate tijesta, onda ga koristite samo za domaće srce. Što više govore obitelji i prijatelji da ste ih voljeli?

Suspense: Summer Night / Deep Into Darkness / Yellow Wallpaper (Svibanj 2020).



Medenjak, biskvitna ploča, božićni kolačići, božićna pekara, medenjači, predbožićno vrijeme, božićni recept, kolači