Napravite krumpir sami
Izrada krumpirića je zabavna i ukusna. Tvrdo kuhani krumpir je najbolji za pomfrit.
Sirovi krumpir narezan je na olovke i natopljen vodom u trajanju od 15 minuta kako bi se izgubio dio škroba. Da bi se pržili komadići krumpira trebali bi biti suhi, stoga ih nanesite na kuhinjski papir.
U međuvremenu, toplinu pržite na 140 stupnjeva. U dubokoj fritezi pomfrit se kuha pet minuta i zatim ponovno peče na 175 stupnjeva dvije do tri minute.
Ako nemate fritezu, možete pripremiti i domaći krumpirić u pećnici. Pečene krumpire pržite u tavi s malo vrućeg ulja, lagano ih posolite i završite kuhanje u peći na 180 ° C.
Dobro posolite čips prije posluživanja. Domaća majoneza ima poseban okus.
Želite cijeli recept? Kliknite ovdje za naš pomfrit. Također ćemo vam pokazati kako sami pripremiti slatki krumpir.