Napravite led - naše najbolje recepte
Kako možete napraviti vlastiti sladoled kod kuće?
Prvo dobra vijest: Sladoled je lako napraviti kod kuće. I to postaje još bolje: kod kuće možete dočarati upravo onaj led koji volite.
Bilo stvarno slatko ili manje zaslađeno, lijepo voćno ili s puno čokolade, sa hrskavim dodatcima ili uzbudljivim novim kreacijama? Mogućnosti okusa za domaći sladoled su beskrajne. Kako možete napraviti svoj vlastiti sladoled? sa sladoledom i bez, voćni sladoled ili sladoled od vanilije, vegan ili s jajima i kremom? reći ćemo vam ovdje.
Usput, svi naši recepti imaju jednu zajedničku stvar: oni se lako pripremaju!
Ledeno hladni savjet stručnjaka u testnoj kuhinji ChroniquesDuVasteMonde: Što je više šećera u ledu, to je manje čvrsto, a hladni sladoled ima manje slatkog okusa od sladoleda. Šećer mora uvijek biti otopljen tako da se može bolje umiješati, dakle sa šećernim sirupom, agavinim sirupom ili slatkim medom.
Napravite led s ledomatom
Naravno, ako kod kuće imate kavu za sladoled, posebno je lako uživati u domaćem sladoledu. Izbor strojeva za led sada je vrlo velik i dostupni su u različitim cjenovnim kategorijama. Početni modeli već su dostupni od 20 eura, a profesionalni uređaji imaju cijenu od 200 do 300 eura.
Zatim jednostavno uzmite recept iz gornjeg dijela recepta, pripremite sastojke i ohladite u hladnjaku na 6 ° C. Ostatak će vam napraviti stroj za led. Teoretski, sladoled možete poslužiti odmah nakon toga. Ako vam se sviđa malo jače, stavite sladoled u zamrzivač još nekoliko sati nakon toga.
Je li moguće napraviti sladoled bez stroja za led?
Samo zato što nemate stroj za led ne znači da ne možete napraviti svoj vlastiti sladoled. Naprotiv: s pravim receptom i malo strpljenja to je lako. Ponovno, sastojci se moraju ponovno ohladiti, a zatim doći u ohlađenu posudu, koju skrećete u zamrzivač. Sada je vrijeme za čekanje. Nakon otprilike 2 sata masu treba zamrznuti. Da biste stvorili kremastu konzistenciju, morate je snažno promiješati. To se ponavlja svakih pola sata dok led ne dostigne željenu kremastu konzistenciju. Ovdje ćete naći osnovni recept kojim možete sami napraviti mliječni led, a mi ćemo vam pokazati i kako je uspješan meki sladoled.
Posebno brza i jednostavna inačica za domaći sladoled je sladoled od dva sastojka koji nam je Back-Queen Gemma Stafford pokazala na svojem YouTube kanalu. Zaslađeno kondenzirano mlijeko miješa se s vrhnjem. Još jedan sladoled koji možete napraviti bez proizvođača sladoleda: Rolled Ice Cream.
Iz ovih sastojaka možete napraviti svoj vlastiti sladoled
Ne svatko voli ideju o jedenju sladoleda od zaslađenog kondenziranog mlijeka i vrhnja, tako da postoji mnogo drugih sastojaka koji se mogu koristiti za izradu sladoleda
Napravite led sa svježim sirom
Quark, to jest mršav kvark, idealna je osnova za domaći sladoled. Jer postoji razlog zašto sve više sladolednih salona u međuvremenu Magerquark ledu ponuda: To je cjelina brzo se pripremaju, imaju malo masnoće i bogate proteinima ? i stoga idealna alternativa klasičnom sladoledu ako želite uštedjeti kalorije. Pro dio dolazi samo 88 kalorija na računu. Za vitku alternativu s mršavim kvarkom trebate:
- 150 grama mršavog kvarka
- 150 grama smrznutog voća prema sadržaju vašeg srca, često pomiješano s drugim sortama
- 1 žličica meda
Med pruža ugodnu slatkoću, jer su sam svježi sir i voće prilično kiseli. Zatim sve pomiješajte i dobro promiješajte. TK plodovi pružaju pravu temperaturu, tako da možete odmah pojesti sladoled. Savršeno za led Jiper između, zar ne?
Napravite vlastiti sladoled s grčkim jogurtom
Grčki jogurt je odavno poznat kao hrana za mršavljenje zvijezda, pa nije ni čudo da je jogurt također inspiracija za verziju domaćeg sladoleda svjesnog lika. Smrznuti jogurt sebe naziva cijelom stvari i rado ćemo vam objasniti kako to radi.
Nicecream: Napravite sami veganski led
Ova lagana, niskokalorična i veganska verzija domaćeg sladoleda naš je osobni favorit kada se radi o pripremi sladoleda bez ledomata. Čak i za tzv. Nicecream trebate samo dva sastojka.
Trebate:
- 2 žlice povrća po izboru (npr. Soja / badem / riža ili kokosovo mlijeko)
- 1 zrela banana koja je preko noći bila u zamrzivaču
- Ako želite, možete dodati raznobojne TK plodove u svim varijacijama
Stavite sve zajedno u miješalicu i temeljito je napunite.Budući da su banane i plodovi zamrznuti, ukusni Nicecream možete odmah poslužiti. To je užitak niske kalorije bez krivnje savjesti! Također ukusna: naši recepti za sladoled s niskim udjelom ugljikohidrata i sladoled od banana.
Postoje još ukusnije ideje za izradu leda na našem Pinterestu.
