Bezalkoholno pivo pivo: veliko ljeto piće
A ako s pivom sanjate svoj sljedeći odmor: Svako ljeto imamo veliki izlet za pobjedu!
To šišti! Bezalkoholno pivo pivo je izvrsno utaživač žeđi i pravi je sastojak za uživanje u ljetnim večerima. Također idealan za bicikliste i vozače, aktivne i sportske žene. Pivo bez alkohola je zdravo: niske kalorije (oko 130 kcal / 0,5 litara) i mnogo hranjivih tvari. Kvasac sadrži enzime, aminokiseline i vitamine iz skupine B; na primjer folnu kiselinu? posebno trebaju trudnice. Međutim, trebali bi znati da pivo bez alkohola uvijek sadrži ostatak alkohola. Sportaši, međutim, mogu im sigurno pristupiti. Pšenično pivo je puno bolje izotonične tekućine nakon vježbanja nego skupa sportska pića.
Usput, također Stiftung Warentest kušao je bezalkoholno pivo pšenice. Na rezultat.
Deset piva u testu
Kušali smo ovih deset vrsta u probnoj kuhinji ChroniquesDuVasteMonde:
Erdinger, Franjevački, Krombacher, Neumarkter Lammsbräu Weisse (organski), Neumarkter Lammsbräu Tamno bijeli (organski), Oettinger, Paulaner, Tucher, Schneider, Schöfferhofer
I mi smo prosudili:
- Koliko je pjena stabilna?
- Kako miris piva?
- Kakav je okus?
- Utječe li na mene?
- Koliko ste dobro osvježeni i ugasili žeđ?
Osvježavajuće, kiselo, slatko, slano
Jedinstveni pobjednik testa: Erdinger Weissbräu, Smatra se posebno osvježavajućim i gašenjem od žeđi i ima najviše ocjene u okusu - iako testeri ovdje uopće nisu bili suglasni. Presude su se kretale od "karamela" do "kiselkastih" do "slanih i slatkih". U svakom slučaju 1. mjesto!
Lijepa pjena
Na 2. mjesto koji je došao Schneider Bijelo pšenično pivokoji bi mogao postići punu i stabilnu pjenu. No, okus je bio prosječan, kao i "Anmachov" faktor - možda je odjeća bočice ovdje igrala ulogu, koja se smatrala "staromodnom", "šarmantnom ostalgijom" da "voli hardversku radnju". Srećom za pivo koje nije ocijenjeno.
Miriše ukusno, ali inače - dobro
Sa malo udaljenosti na 3. mjesto sletio na organsko pivo Neumarkter Lammsbräu bijeli, Uostalom, imao je nos ispred svih drugih piva i bio je drugi u testu okusa, ali kao gasitelj žeđi i zadirkivač dobio je samo zadovoljavajuću ocjenu.
Anmacher kvalitete
utješna nagrada bilo je za to Paulaner pšenično pivo: Okus nije mogao uvjeriti, ali je osvojio "nerd" drugo mjesto.
Zaključak: Što se tiče piva, duh i sjeverna svjetla razlikuju se od ostatka republike. Za (Hamburg) degustatore, posebno su dobra piva koja imaju više okusa od Pilsa nego pšenice. Zbog toga se Neumarkter Lammsbräu Dunkle Weisse najmanje svidio. Takvo tamno pivo dobro je primljeno, osobito u Bavarskoj.
Tako najbolje pije pivo
Bocu nužno Čuvajte se hladno i stojećitako da se kvasac može naseliti na tlo. Ako se nalazi u boci, to je nemoguće izliti bez pjenjenja. Stoga, staklo prije lijevanja isperite hladnom vodom, tako da izbjegnete ekstremno pjenjenje. Tipične visoke čaše su optimalne jer ugljični biseri imaju duži put do vrha. To pivo čuva svježe i pjenušava još dulje. Pivo od pšenice uvijek hladno - 7 do 8 stupnjeva - i piti brzo. Šal i mlaka samo ga ne okusi.
Pivo od pšenice, bijeli ... što je što?
Jedno pivo, mnogi pojmovi: pšenično pivo, kristalno pšenica, bijela, pšenična pšenica - sve pšenično pivo. Proizvodi se od najmanje 50 posto pšeničnog slada i kvasca. Boja pšeničnog piva ovisi o vrsti slada. žitno pivo je samo regionalna varijacija riječi pšenično pivo, uglavnom se koristi u Gornjoj Bavarskoj. bijela ili bijela je još jedna kratica riječi pšenično pivo. Ne treba brkati s "Berliner Weisse": Ovo je potpuno drugo pivo, napravljeno od drugih sastojaka i drugačije. Kristallweizen je svijetla i jasna. Nakon fermentacije, kvasac i druge suspendirane tvari se filtriraju. Hefeweizen je nefiltrirano i stoga mutno? ukusi su također bolji. Kvasac Tamno je također prirodna priroda. Neki dijelovi tamnog slada su smeđi.
I to kaže Stiftung Warentest
Stiftung Warentest je testirao i bezalkoholno pivo piva (broj 6/2010). Naši su pobjednici ocijenjeni s "dobrim" ("vrlo dobro" nije dodijeljeno). Bezalkoholna piva grofa Arca i Schönbucha nisu uspjela. U oboje su pronađene bakterije mliječne kiseline, koje mogu pokvariti pivo i također imati negativan učinak na okus.
U članku se ističe da niti jedno pivo bez alkohola ne može odgovarati izvornom ukusu, čak i ako to tvrde neki proizvođači. Bezalkoholne sorte dosljedno su bile okusnije i manje aromatične.
Važno: Izraz "bezalkoholno" sugerira da pivo uopće ne sadrži alkohol. To nije u redu. Testeri su u ispitivanim pivima prosječno iznosili 0,4 posto preostalog alkohola.
Cjelokupni rezultati ispitivanja mogu se pronaći u Stiftung Warentest.
