Pizza tijesto - najbolji recept

Jednostavno napravite tijesto za pizzu

Što se tiče udobnosti, zamrznuta pizza jednostavno je nepobjediva, ali domaće pizza tijesto još uvijek ima bolji okus! Osim toga, tijesto možemo puno bolje podijeliti. Jer, bez obzira želimo li napraviti tijesto za pizzu za goste ili za sebe, količinu možemo lako prilagoditi. I kod kuće imamo sastojke za tijesto!

Učinite li pizzu sami? ništa lakše od toga!

I još jedna prednost ako sami napravite tijesto za pizzu: točno znate što je u njemu s svježe pripremljenom pizzom. Bez konzervansa, nezdravih pojačivača okusa ili drugih umjetnih sastojaka, samo onih dobrih namirnica koje su korištene za pripremu pizza tijesta generacijama u Italiji. Možete saznati što su i kako ih pretvoriti u ukusno, hrskavo tijesto u receptu iznad.



Pizza tijesto: osnovni recept

Dobra pizza ne treba mnogo: Brašno, kvasac, sol, mlijeko i malo pivasu u potpunosti dovoljni. Tko želi to učiniti vrlo dobro, još uvijek može koristiti posebnu pizzicu. Sastojci se tada dobro miješaju dok se ne formira glatko tijesto. Nakon toga, tijesto se mora odmarati neko vrijeme dok se konačno ne izvuče i napuni.

Pizza tijesto: Koje je pravo brašno?

Za pizza testo koristi se pšenično brašno. Optimalno je ovdjePšenična brašna tipa 405što je vrlo dobro. Talijani koriste posebnu pizza brašno tipo 00. Općenito, što je više glutena u brašnu, to se tijesto može razviti bez ponovnog spajanja.



Što čini tijesto pizza hrskavim?

Kao dodatni sastojak možete u osnovnom receptu Integrirajte pivo, Kvasac se nalazi u pivu, što čini da se tijesto za pizzu podigne jako dobro i na kraju ga čini lijepim i hrskavim. Osim toga, tijesto ima okus spliće.

Koliko dugo mora proći pizza tijesto?

Na sobnoj temperaturi tijesto može ići do tri sata, Ako mora ići brže, jedan je dovoljan tri četvrt sata na toplom mjestu. Zdjela će uvijek biti pokriven vlažnom krpom

Kako savršena pizza uspijeva?

Ako nemate vlastiti kamen za pizzu i još uvijek želite uživati ​​u pizzi poput svježeg kamenog peći, možete upotrijebiti ovaj trik: Ploča za pečenje jednostavno je preokrenuta i prethodno zagrijana s podignutim svodom u pećnici na visokoj temperaturi. Kada je pizza spremna, stavlja se na tanjur s lopatom za pizzu pečena hrskava na najvišoj temperaturi 5 do 6 minuta.



Možete li zamrznuti tijesto za pizzu?

Pri pripremi tijesta možete pripremiti nešto mirnije. Zato što se tijesto za pizzu može jako dobro zamrznuti, pa ćete se uskoro vratiti i uživati ​​u ukusnoj pizzi. Tijesto se može čuvati u zamrzivaču do šest mjeseci. Samo nemojte dopustiti da se tijesto uzdigne i zamrzne. To najbolje funkcionira kada se tijesto stavi izravno u vrećicu za zamrzavanje i otkotrlja se u vrećici valjkom. Zatvorite vrećicu za zamrzavanje i stavite je u zamrzivač.

Za odmrzavanje se tijesto uklanja iz pakiranja i otopi preko noći u hladnjaku. Sljedećeg dana može biti svježe zauzet.

Ukusno tijesto za pizzu

Vjerujte nam: To je sasvim novo iskustvo da se pizza kora umijesi vlastitim rukama na radnu površinu! Ako ga onda stavite na svoje srce, pravo je zadovoljstvo vidjeti kako se sastojci na svježem tijestu lako umiješaju, samo da se s njim podignu u pećnici.

Također pročitajte

Ovih 50 sastojaka čine vašu pizzu zdravijom!

Najbrži i najlakši način je napraviti Pizza Margherita. Sve što trebate je umak od rajčice i mozzarella. Umak od rajčice priprema se s vinovim rajčicama, svježim začinskim biljem (ružmarin, timijan, bosiljak) i sol, papar i malo šećera. Umak se širi od centra dok se rub ostavlja slobodan jer će se povećati tijekom pečenja. Na kraju, dokažite pizzu ukusnom mozzarellom - i ona je gotova! Na recept: talijansko tijesto za pizzu

Jeste li gladni pizze? Što čekate? Naravno, također možete isprobati inačicu s niskim udjelom ugljikohidrata. Postoji niz recepata, kao što je pizza s niskim udjelom ugljikohidrata s cvjetačom. Buon Appetito!

Pizza recept - Sašina kuhinja (Travanj 2020).



Tijesto, glavna jela, pizza