Brzi recepti za savršen ručak u čaši

Doručak, brza hrana i masna hrana u kantini bili su jučer - ako želite jesti zdravu prehranu, ponesite Ručak u čaši raditi. Ne samo da izgleda stvarno sjajno, već vas čini i sretnim u pauzi za ručak, ali je još uvijek tu bogata hranjivim tvarima i pruža vam svu energijuda morate biti uspješni u drugoj polovici dana. Luisa Zeltner je za nju napisala vrlo lijepu knjigu s mnogo nadahnuća. Dopušteno nam je troje lijepe, šarene kreacije zamislite iz "break in the glass".

Volite recepte za zdrav odmor

Trik: recepti mogu biti vrlo brzo i bez puno truda Od sezonskih namirnica. Ako nakon povratka kući kupite svježe voće ili povrće i nakon toga u kuhinji provedete desetak minuta, možete se veseliti sutradan vegetarijanskom ili veganskom ručku. Jednom kada dobijete okus, priprema brzo postaje dio vaše dnevne rutine. To će biti povjetarac hraniti vas lako i zdravo svaki dan. Vaša torbica i vaš lik će vam se zahvaliti.

Pripremite zdrav ručak u čaši

Za Luisu Zeltner, posebno je važno kada sami počnete pripremati svoj ručak u čaši: "Sljedeći recepti namijenjeni su kao prijedlog za obogaćivanje kulinarskih odmora. Nitko ne zahtijeva da ih ropski slijedite. , dopustite da budete inspirirani i vođeni vlastitim ukusom. Vidjet ćete, mogućnosti u staklu su (gotovo) neograničene. " I zapravo, brzo se pojavite vlastite ideje za zdrav ručak u čaši, Samo prošetajte po polici s povrćem otvorenih očiju i veselite se sorti koja dolazi u čašu. Inspiracija se može naći u našim receptima za salatu u čaši iu našim idejama za recept za brzi ručak.

Naravno, ako su veganska ili vegetarijanska jela previše monotona za vas, onda i vi Donesite meso u igru, Pikantne pržene pileće prsne trake uvijek su prikladne i zadovoljavaju želju za srdačnom pauzom za ručak. Važno kod uporabe mesa: Pobrinite se da je staklo dobro ohlađeno do ručka, tako da se ne pokvari. Isto vrijedi i za vas svježa riba želite koristiti. Općenito, preporuča se da se ručak u čaši tijekom dana u hladnjaku smjesti. Ali ne zaboravite napisati veliku poruku govoreći: "Moja!"

Salata od graha s rotkvicama i klice

Salata od graha s rotkvicama i klice

Sastojci za dio:

Za odijevanje:

• 2 žlice soka od limuna
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica sirupa od javora
• 1/2 žličice mljevenog kima
• sol
• Svježe mljeveni crni papar

Za salatu:

• 150 g bijelog graha
• 1/2 hrpe rotkvica
• 1 šaku kukuruzne salate
• 1 šaku pahuljica od badema
• 1 šaku klice

priprema:

Za preljev pomiješajte sok od limuna, ulje, javorski sirup, korijander i kumin u 950 ml. Začinite solju i paprom.

Stavite grah u cjedilo, isperite hladnom vodom i ocijedite. Operite, očistite i narežite rotkvice. Operite salatu i osušite. Pecite bademe u tavi do zlatno smeđe boje, ostavite da se ohladi. Temeljito isperite klice hladnom vodom i dobro ispustite.

Prvo, dodajte grah u preljev u staklu. Zatim prelijte rotkvice i salatu. Na kraju dodajte bademe i klice. Zatvorite staklenu posudu, ohladite i upotrijebite salatu sljedeći dan.

ljetna salata

ljetna salata

Sastojci za dio:

Za odijevanje:

• 2 žlice balzamičnog octa
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1-2 žličice sirupa od nara
• 1 žličica senfa
• sol
• Svježe mljeveni crni papar

Za salatu:

• 1 mala tikvica
• 1 šačica mješovite salate (poput rakete, špinata)
• 1 šaku svježeg bobičastog voća u sezoni
• 1 šačica indijskih oraha
• 1 pregršt blagih klice (npr. Lucerna, mung grah)

priprema:

Za preljev, umiješajte ocat, ulje, sirup od nara i senf u 950 ml. Začinite solju i paprom.

Tikvice odrežite na tanke trake s ljuštilicom. Operite salatu i osušite. Očistite bobice. Pecite indijski orah u tavi do zlatno smeđe boje i ostavite da se ohladi. Isprati klice hladnom vodom i dobro odvoditi.

Stavite tikvice u čašu za preljev. Zatim slojite salatu, bobice, indijski orah i konačno klice.Dobro zatvorite posudu, ohladite preko noći i pojedite slojevitu salatu sljedeći dan.

Penne s pestom od bundeve i rajčicama

Penne s pestom od bundeve i rajčicama

Sastojci za 1 porciju:

Za pesto (oko 200 g):

• 20 g badema
• 30 g sjemenki bundeve
• 1/2 hrpe običnog peršina
• 1/2 hrpe bosiljka
• 1 češanj češnjaka
• 5-6 žlica maslinovog ulja
• 1 tbsp bučinog ulja
• 1 tbsp limunovog soka

Za rezance:

• 100 g pene
• 50 g cherry rajčica
• 2 žlice maslinovog ulja
• 2-3 stabljike bosiljka
• sol
• Svježe mljeveni crni papar
• 2-3 žlice pesto od sjemenki bundeve

priprema:

Za pestu pecite bademe i sjemenke bundeve u tavi bez masnoće, pustite da se ohladi. Isperite peršin i bosiljak, protresite i osušite listove. Ogulite češnjak i grubo ga usitnite. Pure sve zajedno s ostalim sastojcima. Stavite pesto u mali poklopac i pokrijte ga malo ulja. Čuvati u hladnjaku i koristiti unutar 1 tjedna.

Kuhajte rezance u obilnoj slanoj vodi. Ocijedite i ugasite hladnom vodom. Pomiješajte s malo maslinovog ulja tako da se ne lijepe zajedno. Očistite i prepolovite rajčice. Isperite bosiljak, protresite i osušite listove.

Stavite dio pestine bundeve u 950 ml. Zatim najprije tjesteninu, zatim rajčice i na kraju raširite bosiljku. Zatvorite staklenu posudu, ohladite i koristite rezance sljedeći dan.

Želite li sada ručati u čaši?

Preporuča se Recepti za doručak u knjizi, S granolom, noćenjem zobi i sokovima dobit ćete savršen početak dana!

Mali savjet: Mnogi recepti su također prekrasni uvečer lagano vegetarijansko ili vegansko jelo, Samo udvostručite iznos i imat ćete dva obroka u jednom prolazu. U tom kontekstu, trebali biste pogledati i prehrambeni trend Meal Prep. Rješava gotovo sve vaše probleme s kuhanjem odjednom.

Knjiga za vaš zdravi ručak: "Pauza u čaši - Vegetarijanska i veganska hrana" autora Luise Zeltner objavila je Hölker Verlag. Možete naručiti knjigu na primjer iz Amazona.

Panna Cotta - Recept za desert u čaši (Travanj 2024).