Recepti: ukusne sladoledne kreacije bez stroja
Ljeto se približava velikim koracima. Prve zrake sunca već su se osjetile i osigurale jednu ili drugu znoju na čelu. Što ne bi trebalo nedostajati u toplijim temperaturama? Ukusan sladoled! Naš savjet: sami napravite svoj omiljeni sladoled. Ovdje su neke ukusne i jednostavne recepte koji rade bez kavu za sladoled.
Klasični sladoled od vanilije
Najčešći tip sladoleda sastoji se uglavnom od mlijeka i vrhnja. Čak i ako je isprobani i testirani mliječni sladoled dostupan u svakom supermarketu, možete sami napraviti ledenu kremu. Za klasični sladoled od vanilije, tučite žumanjke s šećerom i malo soli. Zatim zagrijte mlijeko i vrhnje s sjemenkama vanilije mahuna u tavi. Pažnja: Nemojte dovoditi tekuću masu u čir.
Dodajte kašastu smjesu žumanjka i šećera u smjesu krem-mlijeko i promiješajte. Neka se zgusne oko pet do deset minuta na laganoj vatri. Na kraju ohladite masu na sobnu temperaturu i stavite je u zamrzivač na nekoliko sati u posudu. Ne zaboravite promiješati i napraviti sladoled.
Naš savjet za ljubitelje čokolade ili jagoda: Samo izostavite pulpu vanile i dodajte otopljenu čokoladu ili pire od jagoda.
Zdrav i voćni sorbet
Ako više volite izbjegavati jesti nekoliko kalorija dok jedete sladoled, onda je najbolji način da se sorbet. Ova varijanta leda idealna je za početnike, jer je posebno jednostavna za proizvodnju. Osnovni sastojci sastoje se od vode, voća i šećera u prahu. Oni koji žele bez konvencionalnog sladila, preferiraju zdravije sastojke koji su još uvijek aromatični, poput voća ili agave sirupa.
Jednostavno pirete velikodušnu količinu voća - možete je i pomiješati - i dodati malo voćnog soka. Masa onda samo slatka, ispunite bilo koji kontejner i transport za nekoliko sati u zamrzivaču. Usput, sorbet je također prikladan za vegane ili osobe s netolerancijom na laktozu.
Ako se to mora učiniti vrlo brzo: jednostavno kupite smrznuto voće i pire. Sorbet je tada spreman za konzumaciju.
Jednostavan i brz: smrznuti jogurt
Smrznuti jogurt je također ukusna alternativa za sladoled. Sjajan trend iz SAD-a u međuvremenu je zastupljen u brojnim trgovinama u ovoj zemlji, ali se također može lako proizvesti u svakoj vlastitoj kuhinji. Umjesto kreme ovdje se koristi jogurt. Stavite ovo u zdjelu i promiješajte dok ne kremasti s ručnom mješalicom.
Postupno dodajte okusne sastojke poput šećera, meda ili ekstrakta vanilije. Zatim stavite kremastu smjesu u zamrzivač i miješajte svakih 20 minuta. Vrhunac: Klasični zamrznuti jogurt začinjen je preljevom. Može se koristiti po želji za voćem, orašastim plodovima ili čak za čokoladom i keksima.
Naša preporuka za voćne fanatike: pirete preferiranu vrstu voća i dodajte ju u mješavinu jogurta, pa je okus posebno voćan.
Također pogodan za vegane
Veganska prehrana je još uvijek u modi. Čak i ako se ljudi u potpunosti suzdrže od životinjskih proizvoda, ne moraju se oprostiti od slatkih osvježenja. Izrada verzije veganskog sladoleda čak je iznenađujuće jednostavna. Umjesto mlijeka ili vrhnja, jednostavno se koristi kokosovo, sojino, bademovo ili rižino mlijeko. Evo ukusnog recepta za veganski sladoled od avokada s kokosovim mlijekom u samo tri koraka:
Prvo, uklonite pulpu iz avokada, pomiješajte s agavinim sirupom i fino pireom. Zatim stisnite vapno i dodajte sok s kokosovim mlijekom i malo soli ispod zelene mase. Stavite smjesu u zamrzivač i za nekoliko sati ukusni sladoled je spreman za jelo.
Za još intenzivniji okus: Dodajte nekoliko kokosovih pahuljica kao preljev.
Lizanje užitka na štapu
Flutschfinger i Twister su od jučer. Samoljepljivi štapić za popsicle tako je brz i jednostavan, jer to ne smije nedostajati na suncu i visokim temperaturama. Za proizvodnju je posebno važan tzv.
Ovisno o vašem ukusu, može se napuniti raznim voćnim pireom ili sokovima. Ali za one koji vole nešto fensi, ovaj recept je također prikladan: samo prepolovite nekoliko jagoda, malina i borovnica i napunite ih kokosovom vodom u posudi za sladoled - superhrana na štapiću je gotova.
Savjet za šareni užitak: Različiti sokovi ili pirei u obliku i dobro promiješajte. To stvara uzorak nalik mramoru.
