Stop! I ostanite ovdje dugo vremena!
Svjetlo sa stropa nervozno treperi, majica se zalijepi, prigušeni bljeskovi otkidaju večernje nebo iznad Bageskog jezera - i tada: jedna, zaglušujuća grmljavina. Dame u restoranu odgovaraju oštrim vriskovima, dijete uz urlik. Već dugo očekivana kiša probija se iz oblaka, on bubnja po krovu ostakljenog trijema, kroz restoran vozi svjež povjetarac. Čovjek može ponovo disati i pretvara se u večeru.
Ribarski brodovi na obali jezera Bages
Ovdje u Bagesu, u restoranu "Le Portanel", naručujem samo "petit noir", malu crnu kavu, a onda ništa slično na svježem noćnom zraku. Tišina. Lebdi s krovova, jezero svjetluca na mjesečini, a bougainvilleas odiše nježnim mirisima. Languedoc-Roussillon me već dugo fascinirao. Samo što nisam želio odrediti rutu, nijedna knjiga nije unaprijed rezervirana. Umjesto toga, vozite se, neka me inspirira trenutak, dopustite slučajnosti i zadržavam se tamo gdje to odgovara mom raspoloženju.
U malom gradu Pézenas započeli smo put. 50 kilometara jugozapadno od Montpelliera, usred zelenih vinograda: Languedoc proizvodi najveću količinu vina u cijeloj Francuskoj na ukupno 300 000 hektara obrađene zemlje. Stoga su se vina godinama smatrala masovnim proizvodima slabije kvalitete. U međuvremenu se, međutim, mnogi vinogradari odlučili za organski uzgoj, a sok od vinove loze znatno se popravio. Napravimo test: crno kvalitetno vino Apellation Côteaux du Languedoc, koje pijemo u dvorištu restorana „Les Palmiers“, izvrsno je okusa.
Savoir vivre u Pézenasu
Kroz 16. i 17. stoljeće Pézena je bila sjedište vlade regije Languedoc, a zamišljam kako Molière i njegova trupa, "Illustre Théâtre", lutaju ovamo. Duga kosa i lepršava bluza, u prslucima i pripijenim cipelama, nad elegantnim trgovima, kroz barokna dvorišta i otvorena stubišta. Bila je jesen 1650. godine, kada je poznati komičar prvi put igrao u Pézensu. Toliko uspješan da se sljedećih godina vratio u zemlju.
"37, 9 ° C." Crveno, brojevi svijetle od urbanih termometra dok prelazimo stari most do Béziersa. Na vrhu litice, nad zemljom se uzdiže katedrala Saint-Nazaire. U središtu Béziersa, "la capitale du vin" se pokazuje kozmopolitskim, modernim i živahnim. Šetamo Allées Paul Riquetom i osobno zahvaljujemo svakoj jajašcu koja nam daje hladovinu. Srednja Bummelova osa pokazuje uspavano. Stara gospoda, koja su planirala provesti poslijepodne u igranju pétanquea, prilijepiti se klupama u parku, a Pierre Paul Riquet, arhitekt Canal du Midi, kojemu je grad postavio spomen, čini se da je previše vruće , Matt, naginje glavu. Riquet, Molièrov suvremenik, bogatstvo je stvorio kao skupljač poreza na kraljevsku sol. I uspio je nadahnuti Luja XIV. Izgraditi plovni put koji će spajati Atlantik sa Sredozemljem. Canal du Midi, čudo inženjerske tehnologije, dovršen je u samo 15 godina - sa 64 brave, brojnim akvaduktima i gotovo stotinu mostova ,
Izletničkim brodom preko Canal du Midi
U luci Homps kupujemo karte za „promenadu sur le canal du midi“. Korak preko pristaništa za čamce, zaklonjeno mjesto između francuskih obitelji s desetero slatke djece, isključeno je isključenje motora i: Cijeli život mijenja ritam i perspektivu. Na korijenskoj razini mi se krećemo po selu, i ne radi se o tome da negdje stignemo, niti da mukotrpno pronađemo put ili ga čak i potražimo. Ne, samo smo se prepustili satima i pol. Prvo mjerim prijeđenu udaljenost od aviona do aviona, ali uskoro prestanem brojati. 45.000 plavca služi kanalu kao prirodna utvrda.
Narbonne
U srednjem vijeku mačke su se smatrale utjelovljenjem zla i vražjeg saveznika. Oni koji su se bavili njima odmah su ubrojeni među one koji su odustali od prave vjere. Posebno su katari, sljedbenici kršćanskog pokreta siromaštva, zaklani poput goveda. Papa Innocent III. zahvalio je svom vjernom opatu Arnaud-Amaury na masakru, a nedugo zatim učinio ga nadbiskupom Narbone. Njegova biskupska palača i gotička katedrala Saint-Just s prekrasnom klaustrom udaljeni su samo stotinu metara od našeg hotela La Résidence na Canal de la Robine, koji prolazi kroz Narbonne.Najideličnije mjesto koje sam ikad vidio je livada ispred opatije Fontfroid, u osamljenoj dolini u vinogradima Corbières - taj mir, to tiho spokojstvo, ta jasna samostanska arhitektura!
Preko svih planina: veličanstven pogled s katara dvorca Quéribus
Južnije, zemlja postaje neplodna, vinogradi su zaostali, brda su sad zasuta kamenjem, pojedinačni grebeni strmo se dižu, na njihovim vrhovima tonovi ruševina sivog vapnenca uzdižu se u nebo. Kroz stjenovitu stazu i beskrajne kamene stepenice uspinjemo se do Château de Peyrepertuse. I čežnja raste. Nakon živopisnog života i užurbanosti, nakon bezbrižnog joie de vivre, nakon pomičnog mora. Još sat i pol do obale. Neposredno prije Collioure-a nebo dobiva dublju plavu boju. Vozimo se niz uvalu, nijedna ružna novogradnja, nijedan pogrešan zvuk ne uništava sliku. More je kristalno čisto, tržište je šareno, ljudi su sretni. Šljunčana plaža smještena je između crkve i Château Royal, usred grada. Potopimo se u poplavu, zalijepimo se, zviždamo i operemo mračnu prašinu priče s kože. Vlažne kose sjedimo u restoranu neposredno iznad plaže i naručujemo tanjur s morskom hranom. Čaša bijelog vina zamagljena, kap mora bisera srebrnasta, iza mora. Namignemo večernjem svjetlu.
turistički servis
NAJBOLJE VRIJEME PUTOVANJA Rujna i listopada kao i svibnja i lipnja.
TELEFON Pozivni broj za Francusku je 00 33, a zatim broj lokacije bez nule.
PEZENAS
Hotel "d'Alfonce" u Pézenasu
LJEPOTI SLEPINGA Hôtel d`Alfonce: Vlasnica je proširila dvije gostinske sobe u svojoj baroknoj gradskoj palači. Izvrsni sadržaji, doručak na loži s pogledom na zeleno dvorište. DZ / F od 80 Eura (Corinne Aubert, 32, rue Conti, F-34120 Pézenas, Tel. 04 67/90 71 89. www.hoteldalfonce.abcsalles.com Hôtel de Vigniamont: Par iz Engleske potpuno je obnovio renesansnu palaču i krajnje udobno je opremio. Očaran Höfchen s fontanom, krovnom terasom za sunčanje. DZ / F od 95 Eura (Robert & Tracy McVeigh, 5, rue Massillon, F-34120 Pézenas, Tel. 04 67/35 14 88, Fax 35 18 96, www.hoteldevigniamont.com). La Dordine: četiri jednostavne sobe u ručnici u prekrasnoj povijesnoj gradskoj jezgri. Obiteljska atmosfera, ukusan doručak u dnevnoj sobi s ulogom. Pažnja: usko, strmo stubište. DZ / F od 40 Eura (Véronique & Aurélien Carron, 9, rue des Litanies, F-34120 Pézenas, Tel. 04 67/90 34 81, www.ladordine.com).
Jesti i piti Les Palmiers: Slikovito dvorište pod palmama, ukrašeno u stilu 50-ih s obojenim svjetiljkama i modernom umjetnošću. Kuhinja je tradicionalno mediteranska sa svježim proizvodima s tržišta. (Cour des Palmiers / 10, rue Mercière, Tel. 90 42 56). Les Marronniers: Terasa u sjeni starih kestena, točno u srcu okruga južnog dvorišta. (6, avenue de Verdun, Tel. 90 13 80).
POGLEDAJ I KUPI Autour de l`arbre: Drechsler Eric Bourneil (11, rue triperie). Vieille Ferronnerie d'Art Marnet: Umjetnik smilja Lucien Marnet (10, zataškavanje Simon Ducros). Art: Slikar i kipar Emmanuel Flipo Kébir (7, rue des Orfèvres). Couturier: Glavni krojač Guy Arnoux (5, rue F. Oustrin). Les Chapeaux de Galinette: Trgovina šeširom (13, mjesto Gambetta).
POTREBNO ISPITITE Domaine de Fondouce: Nekoliko minuta vožnje sjeverozapadno od Pezenasa nalazi se impozantni ljetnikovac Fondouce. U podrumu ili ispred njega, u vrtu ispod plavog suncobrana, poslužuje se vino s nazivom podrijetla Côteaux du Languedoc. Kvalificirane biljke za parcele dobivaju bez pesticida (Madame Magnien, Route de Roujan, Telefon 98 30 32, www chateau-fondouce.com).
INFO Maison du Tourisme de Pézenas, 10, Mjesto Gambetta, F-34120 Pézenas, Telefon 04 67/98 36 40.
Beziers
LJEPOTI SLEPINGA Imperator hotela: lijep, središnji gradski hotel. Vrlo lijepo zeleno dvorište za doručak i sjenovite pauze. DZ / F od 65 Eura (28, Allées Paul Riquet, F-34509 Béziers, Tel. 04 67/49 02 25, Fax 28 92 30, www.hotel-imperator.fr). Château de Raissac: Pet minuta od Béziersa, u dvorcu je stari dvorac Languedoc. Četiri sobe opremila je domaćica i umjetnica keramike Christine Viennet. Starine se stapaju s modernom umjetnošću i smećem. Slikar suprug kuha navečer otkad je njegov sin preuzeo posao s vinom. DZ / F od 100 Eura (Christine Viennet, Route de Lignan / Orb, F-34500 Béziers, Tel. 0467/491760, Fax 281975, www.raissac.com). Christine Viennet izložila je svoju zbirku keramike od 17. do 21. stoljeća u dvorcu Raissac. U nekadašnjim stajama posebno se mogu vidjeti njihove vlastite keramičke kreacije. Naravno da i ona prodaje. Kreativni tečajevi u studiju, šest do osam ljudi može naučiti modelirati i glazirati. Također tjedni tečajevi.
Autorica Susanne Friedmann na "Les caves de la Madeleine"
Jesti i piti Au Cep d? Ili: Smještena usred starog grada na strmoj stazi, ova mala jela poznata je po svojoj ribi i plodovima mora.(7, rue Viennet, Tel. 0467/492809). Les Caves de la Madeleine: Na trgu ispred srednjovjekovne crkve svete Madeleine možete uživati u specijalitetima regije, ribi ili janjetini, u profinjenoj pripremi. Vrlo lijepa i blagovaonica u nekadašnjem vinskom podrumu! (Nathalie & Frederic, 2, Place de la Madeleine, Tel. 0467/281708). Pogledajte i kupite: Odjeća klase: tržište odjeće na otvorenom svakog petka ujutro na Place du 14.th Juillet. Maison Caratiér: Pierre i Laurent Caratiér proizvode čokoladu za polijetanje, čak i graditelj kanala Paul Riquet kao čokoladna skulptura (49, avenija Jean Moulin).
Villeneuve-les-Beziers
LJEPOTI SLEPINGA La Chamberte: Bruno je ispunio svoj doživotni san i proširio je nekadašnje skladište ispred vrata gostoljubivih Béziersa. Gostima je na raspolaganju pet soba, sofisticirane, moderne, ukusne i s lijepo uređenim vrtom s terasom i udobnim ležaljkama. Navečer je jelovnik, morate se rano prijaviti, jer je Brunova kuhinja poznata u Béziersu i okolici! DZ / F od 86 Eura (Bruno Saurel, Rue de la Source, F-34420 Villeneuve-les-Béziers, Tel. 0467/398483, www.la-chamberte.com).
MURVIEL-les-Beziers
LJEPOTI SLEPINGA Château de Murviel: pet Chambres d`hôtesa u dvorcu Murviel, usred malog srednjovjekovnog sela, 12 kilometara sjeverno od Béziersa. Stari zidovi, ukusna udobnost, prekrasna soba za doručak. DZ / F od 85 Eura (1, Mjesto Georges Clémenceau, F-34490 Murviel-les-Béziers, Tel. 0467/323545, Fax 323525, www.chateau-de-murviel.com). L`Hacienda des Roucans: lijepo malo bungalovsko naselje u vinogradu St. Chinian. Bazen i izravan pristup obali rijeke L`Orb. DZ / F od 71 Eura (Thierry, Jacinta i Tristan Delahaye, Route de Réals - Les Roucans, F-34490 Murviel-les-Béziers, Tel. 0467/329010, Fax 329081), www.haciendadesroucans.com INFO Office de Tourisme de Beziers, 29, avenija St-Saens, F-34500 Béziers, Tel 0467/768400, Fax 765080, www.beziers-tourisme.fr.
Homps
LJEPOTI SLEPE I JEDE DOBRO Auberge de l`Arbousier: Obnovljena 1988. godine na Canal du Midi, stara dvorana za vino sada sadrži jedanaest lijepih modernih soba i užurban restoran sa starim gredama i zidovima od prirodnog kamena. Prekrasni stolovi izvan vode u sjeni platane. (50, Avenue de Carcassonne, F-11200 Homps, Tel. 0468/911124, faks 911261, vialandis.reservit.com. Le Jardin de Homps: diskretni luksuz. Predivna dvorana sa stubištima od tamnog drveta, vrt s palmama i bazenom, pet svijetlih soba. Na zahtjev dobijete i nešto fino skuhanog. (Nina et Guy Bourdon, 21, grand Rue, F-11200 Homps, www.jardinhomps.com).
NA VODI Mjesto de Bateaux: U Capitainerie u luci Homps možete iznajmiti brod bez dozvole. Cijeli dan oko 200 eura. Dvosatni izlet na Canal du Midi, otprilike 10 eura za odrasle, 5,50 eura za djecu (Croisière du Midi, Quai des Tonnelliers - BP2, Tel. 0468/913300).
Carcassonne
LJEPOTI SLEPINGA Hotel le Donjon-les-Remparts: smješten unutar zidina tvrđave, dijelom u srednjovjekovnoj obrambenoj kuli, s viteškim oklopom i minnesongom iz zvučnika. (2? 4, Rue du Comte Roger, Cite Médiévale, F-11000 Carcassonne, Tel. 0468/112300, Fax 250660) www.hotel-donjon.fr. La Maison sur la Colline: Kuća se nalazi na zelenom brdu nasuprot Carcassonneu. Majka i kći Galinien pružaju gostima posebnu srdačnost. Vrt s bazenom, terasa s pogledom na prirodu. Svaka od šest soba zasebno je uređena u različitoj osnovnoj boji, a svaka ima prostranu kupaonicu. I hrana, od raznih kolača za doručak do kasele: pjesma. (Mas de Sainte Croix, F-11000 Carcassonne, Tel./Fax 0468/475794, www.lamaisonsurlacolline.com).
Jedite dobro Carber Auberge de Dame: u srednjovjekovnom Citéu. Specijaliteti uključuju svinjetinu dojilja i kašu, kulinarski klasik Languedoca - gulaš od bijelog graha sa svježom kobasicom, dimljenu slaninu, svinjsko rame, svinjski rez, svinjsku koru i češnjak. (3, Place du Château, Tel. 0468/712323). INFO Office Municipal du Tourisme, 28, rue de Verdun, F-11890 Carcassonne, Tel. 0468/102430, Fax 102438, www.carcassonne- tourisme.com.
MONTOLIEU
Knjižara u Montolieu
Ako volite knjige, morate planirati putovanje u Montolieu iz Carcassonnea. Knjigovezac Michel Braibant pretvorio je neupadljivo selo u podnožju Montagne Noire u meku za bibliofilske suvremenike. Od 1989. godine u "Selu knjiga" naselilo se dvanaest antikvarnica, knjigovezaca, gravura, tvornica papira i kavana s knjigama. Svake treće nedjelje u mjesecu postoji tržište knjiga. Naš savjet: Librairie François Castagné; veliki izbor, također dragocjeni Erstausgaben, stare ilustrirane knjige i tiskovine. Također ugodno: François cijeli dan sluša klasičnu glazbu (Mjesto Jean Guéhenno, Tel. 0468/244205).
CUCUGNAN
LJEPOTI SLEPE I JEDE DOBRO Auberge du Vigneron: Idealna baza za istraživanje katara Katara iz Peyrepertusea i Quéribusa. Lijepe, jednostavne sobe s pogledom na vinograde, izvrsna hrana, odličan izbor vina, jer vlasnik, monsieur Laffite, uzgaja vino na svom pragu. Dvokrevetna / HB od 44 Eura (2, rue Achille Mir, Tel. 0468/450300) www.auberge-vigneron.com.
PORTEL DES Corbières
LJEPOTI SLEPINGA Domaine de la Pierre Chaude: Skladište vina iz 18. stoljeća postalo je imanje iz snova, oko 15 kilometara od Narbonnea, u prirodnom rezervatu. Četiri velika Chambres d? Hôtes, studija sa salonom za četiri do osam osoba. Zračno-luksuzni, španjolski nadahnuti. DZ / F od 75 Eura (Myriam et Jacques Pasternak, Domaine de la Pierre Chaude, Les Campets, F-11490 Portel-des-Corbières, Tel. 0468/488979, Fax 488979, www.lapierrechaude.com).
Collioure
LJEPOTI SLEPE I JEDE DOBRO Les Templiers: Bar, hotel, restoran. Ovdje su se grlili, jeli, slikali, svi su čavrljali. Matisse, Derain, Dufy, Maillol, Picasso ... svi divlji slikari prije 100 godina. Hotel i restoran i danas izgledaju poput špilja umjetnika: napunjeni s 2000 slika, crteža, fotografija. Sobe su modernizirane, pomalo bučne uličice. (12, quai de l'Amirauté, F-66190 Collioure, tel. 0468/983110, fax 980124, www.hotel-templiers.com). La Casa Pairal: zelena oaza tišine, u samom centru Colliourea, 150 metara od luke i plaže. Nekoliko zgrada grupirano je oko perivoja, a sobe gledaju na dvorište s malim balkonima. Predivno opušten luksuz. www.hotel-casapairal.com. Domaine de Valcros: Od dvorca se vinogradi u susjednom selu Port Vendres protežu do kuge Paulilles. Na plaži surferi se penju na daske, promatraju ih gosti Ferme-Auberge koja pripada vinariji. Na moru i vinogradima možete vidjeti i dva Chambres d'ôtesa i apartman. Čiste i udobne sobe, namještene antikvitetima. Postoji velika zajednička terasa - i put do plaže .. Apartman za pet osoba od 400 eura tjedno (Domaine de Valcros, Plage de Paulilles, F-66660 Port Vendres BP 29, Tel. 0468/820427, www.domainedevalcros com).
POGLEDAJ I KUPI Espace Fauve: Riznica za ljubitelje umjetnosti. Predivne grafike, plakati, umjetničke razglednice, katalozi posebno o takozvanim "Fauve", divljim slikarima poput Matissea i Deraina, koji su "otkrili" Collioure 1905. (Quai de l'Amirauté). Roka s anchoisom: U pozadini možete vidjeti kako se inćuni stavljaju u sol, a ispred ih možete kupiti u limenkama ili staklenkama (17, ruta d? Argelès). ? Croquants à l? Anciènne: ukusna domaća vina u podrumu Coopérative de Collioure (8, rue Berthelot). Danseur katalani: Pažnja, šum u boji! Takozvane katalonske tkanine, „tissu katalani“, tkane su u Roussillonu. Napravljene su od čistog pamuka s geometrijski šarenim prugama u bistrim, svijetlim bojama. Poznate cipele za obuću, espadrilles, također izrađene u Roussillonu, dostupne su u svim bojama (Place du 18 Juin).
INFO L'office de tourisme de Collioure, Place du 18 Juin, F-66190 Collioure, Tel. 0468/821547, www.collioure.com.
VIŠE INFORMACIJA O CIJELOJ REGIJI
Povijest regije Tourisme Languedoc Roussillon, 417, rue Samuel Morse, F-34960 Montpellier, Tel. 0467/228100, Fax 644748, www.sunfrance.com.
KNJIGA SAVJETI Dobar pratitelj putovanja: "Languedoc-Roussillon" iz Michael Müller Verlag (19,90 eura). Vrlo ažuran: Merijanski vodič "Languedoc-Roussillon" s kartama i kartama Nîmesa.
OPĆE INFORMACIJE Maison de la France, Westendstrasse 47, 60325 Frankfurt, Tel. 069/9758021, Fax 745556, www.franceguide.com ili www.frankreich-sued.de.
