Superfood, jer mnogi ljudi misle o egzotičnim stvarima kao što su açai bobice ili wheatgrass. Sve vrlo skupo, ne svugdje da biste dobili i za svakodnevnu kuhinju često nije vrlo korisno. Mnogo je jednostavnije: na kraju krajeva, "superhrana", kako je definirana u Oxford English Dictionary, znači ništa više od "hrane bogate hranjivim tvarima koja je posebno pogodna za dobro zdravlje i blagostanje" - a tu je i mnogo hrane, također ovdje u Njemačkoj. Popis tih superhrana napravili su američki znanstvenici prošle godine, na temelju gustoće 17 vitalnih hranjivih tvari koje sadrže. Na prvom mjestu sletio popularna kuhinja biljka: potočarka. Za naš ChroniquesDuVasteMonde tjedan prehrane odabrali smo deset poznatih i zdravih superhrana kao gubitnike tjelesne težine (barem su dva u svakom receptu). Oni su lako dostupni, a egzotično chia sjeme sada je dom mnogim trgovinama zdrave hrane, čak i supermarketima. I uzeli smo samo voće i povrće, koje je sada sezona! To olakšava provedbu 7-dnevnog plana s ukusnim jelima, od doručka do večere. Osim gubitka težine, naša nova omiljena dijeta ima veliki učinak: više energije, blistav ten i ojačani imunološki sustav.

Kako radi superhrana - naš prvih deset

1. potočarka: Američki nutricionisti stavili su začinsku vruću potočarku na broj 1 u Powerhouse Fruits and Vegetables - popis najzdravijih namirnica. Zašto? Nedavne studije pokazuju njihovu visoku razinu fitokemikalija koje mogu zaštititi od raka, a također sadrže obilje vitamina K i C, kalcija, željeza i folne kiseline. U lišću i stabljikama nalazi se i ulje gorušice, koje ima antibiotsko i protuupalno djelovanje i potiče probavu. Ako često jedete potočarku, možete se zaštititi od virusa i bakterija - i uljepšati kožu.
2. luk: U kuhinji je visoko cijenjena - došla je do novih priznanja upravo u medicini: luk je izabran za ljekovitu biljku 2015. godine. Sadrži mnogo vitamina C i kalija i djeluje kao prirodni antibiotik za upale protiv bakterija. Olakšava bol od uboda insekata i štiti od slobodnih radikala. Uzgred, crveni luk sadrži dvostruko više antioksidanata od njihovih sestara. Oni također okusiti sirovinu - dobro, jer tada je učinak najveći.
3. Mangold: Domaće trendi povrće pruža bogatstvo vitamina: blitva, koja se odnosi na špinat i repu, kombinira velike sastojke oba povrća: obilje provitamina A, visok sadržaj vitamina C, vitamine B1, B2 i K, kalcij, kalij, Magnezij, željezo, fosfor, folna kiselina i mnoge fitokemikalije. Tu su crvena, žuta i zelena blitva, list i stablo mangold i blitva - vrlo, vrlo nježni - za salatu. Kuhinjski savjet: Stabljike blitve imaju duže vrijeme kuhanja, pa prvo pirjajte i tek nakon nekoliko minuta dodajte sitno isječeno lišće.
4. Papaya: Egzotično voće potječe iz Južne i Srednje Amerike. Idealan je za gubitak tjelesne težine, jer gotovo da ne sadrži ugljikohidrate (2,4 KH / 100 g) ili kalorije (12 kcal / 100 g), ali je i dalje vrlo pun vlakana zbog visokog sadržaja vlakana. Papaya također stimulira probavu s enzimom papain, koji bi također trebao otežati skladištenje takozvanih "depo masti". Papaya je bogata izvanzemaljskim hranjivim tvarima i mineralima kao što su magnezij, željezo i kalcij, kao i vitamini (A, B, C, beta karoten) i enzimi.
5. bademi: Mali energetski paketi preporučuju se kao snack jer sadrže proteine, zdrave masti, vitamine i minerale kao što su kalij i magnezij i antioksidansi koji štite stanice. Oko 40 grama dnevno prema istraživanjima sprječava bolesti srca i zatvor. Ako uzmete smeđu kožu sa sobom, uzimate i antioksidativne flavonoide i vitamin E - dobar za čvrstu kožu, jaku kosu i nokte. I: Oni su manje kalorija nego što se misli, jer je masnoća sadržana u bademima, tijelo teško reciklirati. 30-gramski obrok za obroke sadrži samo tanke 129 kalorija.
6. Masna riba: Losos, skuša, haringa i co su najbolji izvori vrijednih omega-3 masnih kiselina. Tijelu je potrebno za metabolizam, zdravo srce i jaku cirkulaciju. U zapadno industrijaliziranim zemljama ponuda je često nedovoljna, ali studije pokazuju da manjak može uzrokovati depresiju i agresivnost.Morska riba također sadrži mnogo proteina i niacina, koji su važni za lijepu kožu i kosu. Usput, konzervirana skuša ili tuna jednako su bogati omega-3 masnim kiselinama kao i svježa riba. Nemojte naginjati ulje: masne kiseline ulaze u ulje, pa ga svakako upotrijebite.
7. Quinoa: 15% proteina je u zrnu iz Južne Amerike, uključujući svih devet vitalnih aminokiselina. Niska je kalorija, ali sadrži mnoge minerale, kao što su magnezij, mangan i cink. Također ugodno: studije su pokazale da quinoa može sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od raka. Osim toga, on djeluje kao apetit suppressant, jer zasićuje za dugo vremena. Važno za osobe koje pate od alergija - zamjena zrna ne sadrži gluten.
8. Slatki krumpir: Slatki krumpir ima nizak glikemijski indeks, što znači da se šećer u krvi polako povećava nakon konzumacije, tako da se ne osjećate gladni mnogo sati. Crvena boja pulpe je znak karotenoida i antocijana - fitokemikalija. Slatki krumpir također impresionira svojim visokim sadržajem vlakana kao i antioksidansima, vitaminima i mineralima koji čuvaju crijeva zdravima, jačaju imunološki sustav, sprječavaju srčane udare i čine kožu mladom i svježom.
9. Chia sjemenke: U Meksiku i Gvatemali, mala sjemenka se smatra čudesnim sjemenom još od Maya. Zapravo, njegova gustoća hranjivih tvari čini ga superhranom za zdravlje. Visoki sadržaj omega-3 također poboljšava koncentraciju. Iako sposobnost bubrenja zrna osigurava redovitu probavu i detoksikaciju - savršena je za gubitak težine. Međutim, prema Europskoj agenciji za sigurnost hrane (EFSA), ne biste trebali konzumirati više od 15 grama chia dnevno.
10. kiseli kupus: Smatra se staromodnim i rijetko se jede - šteta! Jer kiseli kupus sadrži kulture probiotičkih mliječnih kiselina koje dobivaju crijevnu floru, ruku protiv bakterija i jačaju imunološki sustav. Također je niska u kalorija i niske masnoće, bogata vlaknima i vitaminima - i jede sirove najzdravije. Ako vam je draže topla hrana: kuhajte samo kratko (ne kuhajte!), Tako da super hranjive tvari ne budu izgubljene. Naš savjet: Bolje da ne kupite pasteriziranu biljku iz limenke, koja obično sadrži šećer i često masnu, već organsku kiselu kupku od svježe hrane.

Superfoods: Recepti za kuhanje

Dijeta s superhranom: Ideje za cijeli dan

S našom prehranom za superhranu isporučujemo zdrave recepte za doručak, ručak i večeru i sedmodnevni plan prehrane.

1 od 12

Penne s blitvom, narančom i maslinama

Lagani ručak s mediteranskim dodirom. Cijela pšenica tjestenina je punjenje za dugo vremena, naranče pružaju vitamine. Recept: Penne s blitvom, narančom i maslinama

ChroniquesDuVasteMonde superfood dijeta sa 7-dnevnim planom mršavljenja

© Thomas Neckermann 2 od 12

Papaya i leća salata

Crvena leća sadrži "spore" ugljikohidrate (sporo ugljikohidrate) koji održavaju razinu inzulina konstantnom - tako da glađu od gladi držite podalje. U receptu: Papaya salata od leće

© Thomas Neckermann 3 od 12

Kolesnica s lososom od kopra

Losos sadrži jod. Dobro za metabolizam štitnjače i energije, potiče gubitak težine. Recept: salata od salate s lososom od kopra

© Thomas Neckermann 4 od 12

Purpurno povrće s umakom od skuše

Quark i skuša - čista bjelančevina koja sprječava slom mišića. Preporuča se kao večera. Recept: Purpurno povrće s umakom od skuše

© Thomas Neckermann 5 od 12

Krem juha od rajčice s sirom se sipa

S antioksidansima koji jačaju imunološki sustav. Dobre masti doprinose siru i bademima. Recept: Krem juha od rajčice s sirom se sipa

© Thomas Neckermann 6 od 12

Minestrone s kvinoom i jajima

Šareno je zdravo. Ova hrana za večernje obroke donosi genijsku mješavinu hranjivih tvari. Recept: minestrone s kvinoom i jajetom

© Thomas Neckermann 7 od 12

Bademova piletina s lukom i papaja

Klasična večera s niskim udjelom ugljikohidrata: piletina, bogata željezom i lako probavljiva, niskokalorična papaja, luk za jačanje obrane. Recept: Bademova piletina s lukom i papaja

© Thomas Neckermann 8 od 12

Gratinirana cikorija s quinoom

Za ručak ili večeru s vlaknima i vitaminom B12. Quinoa donosi minerale na ploču. Recept: Začinjena cikorija s kvinoom

© Thomas Neckermann 9 od 12

Doručak od lososa i papaje

Losos potiče metabolizam. Papaya stimulira probavu. Recept: doručak od lososa i papaje

© Thomas Neckermann 10 od 12

Chia puding s voćem

Zasićite sjeme chia, energija donira mješavinu voća. Recept: Chia puding s voćem

© Thomas Neckermann 11 od 12

Čokolada voćna salata

Bademi, čokolada, voće - vitaminski udarac s ugrizom. Recept: voćna salata od čokolade

© Thomas Neckermann 12 od 12

Frittata bokser s puretinom šunkom

Proteini i rajčice - izvrsno za gubljenje težine! Recept: Frittata zglob s puretinom

© Thomas Neckermann Pogledaj opet Low-Fat Recipes: Pasta & Co za gubljenje težine Zdravi recepti za mršavljenje: preko 80 ideja Jedite lagano: Uživajte s čistom savješću

Superfoods: 7-dnevni plan prehrane za svaki dan

© ChroniquesDuVasteMonde

Što biste trebali jesti za ručak i večeru, nalazi se u ovom tjednom rasporedu. Ujutro imate izbor između četiri ideje za doručak. Sveukupno, s receptima možete dobiti oko 1200 kalorija dnevno. Dovoljno da bi se zadovoljile potrebe za hranjivim tvarima i još smanjile. Oni koji se bave sportom mogu se liječiti malim grickalicama, kao što su 30 grama badema, jabuka, kruška, papaja. Ali trebate li slijediti pravilo prehrane od 4? 4? 10 (vidi dolje).

Recepti prehrane za superhranu i 7-dnevni plan prehrane možete pronaći u galeriji fotografija iznad.

ChroniquesDuVasteMonde dijeta pravila za gubljenje težine

S našim receptima gubite težinu bez gladi. To je zbog velike mješavine hranjivih tvari.

Pravilo 1: Raspored 4-4-10 Dulje pauze između obroka potiču spaljivanje masti: tijekom dana nemojte ništa jesti najmanje četiri sata, čak i pijte kavu od latte. Između večere i doručka trebalo bi biti oko deset sati.

Pravilo br Napomena "fatburn kick" u receptu znači da jelo sadrži dodatni protein. Stoga je idealan u večernjim satima, jer se protein dugotrajno zasiti, pa idite u krevet bez trzaja.

Pravilo 3: Kočnica kalorija Ako recept nosi podsjetnik "kalorijske kočnice", on sadrži barem 20 posto manje ugljikohidrata od ostalih jela na prehrani ChroniquesDuVasteMonde. Prednost: Tijelo proizvodi manje inzulina i više je izgorjelo. Osim toga, svi recepti sadrže sastojke niske energetske gustoće (kalorija po kilogramu), što također pomaže kod mršavljenja.

Video Preporuka:

5 jednostavnih obroka za savršenu figuru (Travanj 2024).