Trend: post za zdravlje
Što je post?
Svake godine na Čistu srijedu započinje prije-Uskršnja korizma za katolike. Odricanje od čvrste hrane je pročišćavanje tijela i duše i treba pomoći u pamćenju odnosa s Bogom. Osim ove religijske tradicije, ali i zbog medicinskih razloga, postili su. I sve više i više ljudi u proljeće čini lijek na postu kao neku vrstu pauze kako bi pronašli mir, opuštanje i njihovu unutarnju ravnotežu.
Za razliku od gladi, post znači dobrovoljno suzdržavanje od čvrste hrane i luksuzne hrane kao što je alkohol i nikotin u ograničenom vremenskom razdoblju. Dok liječnici, klinike i autori posta promoviraju post kao zdravo sredstvo detoksikacije, nutricionisti i znanstvenici takvo liječenje smatraju vrlo kritičnim.
Oblici posta
Zero dijeta: U najstrožem obliku posta, samo 2 do 3 litre bezopasnih pića (voda, mineralna voda ili čaj) piju se svaki dan.
Terapeutski post nakon Buchingera: Izraz "liječenje postom" koristio je liječnik 1935. godine. Otto Buchinger uključuje ne samo terapeutsko gladovanje (na primjer, u metaboličkim bolestima) već i preventivnu stranu posta za zdrave. Liječenje postom traje najviše 3-4 tjedna. To uključuje pripremu za post, čišćenje debelog crijeva prvog dana posta i odgovarajuću hidrataciju (čaj, juha od povrća, voćni sok i mineralna voda). U fazi izgradnje od najmanje tri dana, opskrba energijom se postupno ponovno povećava na kraju tečaja.
Modificirani post, koji se također naziva post-supstituiran proteinima, koristi se u klinikama pod liječničkim nadzorom za liječenje masivne pretilosti (pretilosti). Osim toga, proteini, ugljikohidrati i masti apsorbiraju se i nadopunjuju dovoljnom količinom tekućine (2-3 litre dnevno), vitaminima i mineralima.
U „Sirutka-pio lijek”1 litra bjelančevine sirutke (obogaćena proteinima i ugljikohidratima) pije se tijekom dana, nadopunjuje se biljnim i voćnim čajem do 3 litre dnevno. Čak i uz ovaj oblik gladovanja, degradacija endogenog proteina je neutralizirana.
Što se događa u tijelu?
Unosom slanih otopina, soka od kiselog kupusa ili klistira, svi ostaci probave se najprije isperu. Unutar prva tri dana, tijelo se okreće "unutarnjoj" prehrani, metabolizmu gladi i sve više crpi energiju iz vlastite tjelesne masti i proteina. U ova tri dana može dovesti i do neugodnih nuspojava: glavobolje, niskog krvnog tlaka, kožnih reakcija, poremećaja spavanja, negativnog raspoloženja.
Postoje li rizici po zdravlje?
S ukupnim postom, a time i nultom prehranom, mogu se povezati značajni zdravstveni rizici: prema društvu za prehrambenu medicinu i dijetetiku u Aachenu, organizam pada na mišićne proteine tijekom posta kako bi pokrio svoje potrebe za proteinima i rastavi ih. Rezultat: mišići se smanjuju i moraju se naporno obnoviti nakon tretmana. Ovo "osiromašenje" mišića može utjecati i na srčani mišić - opasan za osobe sa srčanim bolestima. Čak i dijabetičari, bolesnici s rakom i trudnice i dojilje trebaju se suzdržati od posta općenito.
Čak i kod zdravih ljudi, post može imati negativne posljedice, jer nutritivna obrana slabi tjelesnu obranu. Postni ljudi mogu postati osjetljiviji na zarazne bolesti. Kako bi se uklonili mogući rizici od samog početka, liječnik se uvijek mora savjetovati prije izliječenja posta - bez obzira na oblik. Dulje izlječenje - tijekom nekoliko tjedana - također bi trebalo izvesti samo pod medicinskim nadzorom.
Je li post prikladan za mršavljenje?
U slučaju ekstremne prekomjerne težine, modificirano gladovanje može biti korisno, na primjer, ako je potreban brzi gubitak težine (prije operacije, itd.). Post je pod medicinskim nadzorom. Raspad mišića sadržan je u dnevnom unosu proteina, a bazalni metabolizam se ne smanjuje toliko.
U prošlosti se ukupno postalo smatralo učinkovitom metodom gubitka težine. To je dugo zastarjelo. Jer nakon brzog uspjeha imate izgubljene kilograme, često jednako brzo na leđima, a šteta po zdravlje u ovom radikalnom lijeku također ne može biti isključena.
Iako "post" također dovodi do gubitka masnoće i do smanjenja bazalnog metabolizma, yo-yo efekt se ponovno programira čim se obavi normalno jelo. Dijeta na postu sama ne mijenja način na koji jedete pogrešnu prehranu. To samo pomaže da se promijeni prehrana dugoročno.
Pomaže li postu detoksifikaciju?
Oni koji poste, svjesno se suzdrže od mesa, slatkiša, alkohola i cigareta neko vrijeme.Dakle, post može svakako biti impuls za pozitivnu, zdraviju promjenu u vlastitom životnom stilu. Osim toga, post se često prakticira kao oblik unutarnjeg čišćenja koji stimulira prirodne mehanizme pročišćavanja i detoksikacije tijela i potiče samoizlječenje.
Međutim, prema njemačkom društvu za prehranu, pojam "čišćenje" je znanstveno neopravdano jer nema akumulacije otpadnih proizvoda i metaboličkih krajnjih proizvoda u zdravom ljudskom tijelu. Tvari koje se ne mogu koristiti izlučuju se putem crijeva i bubrega s dovoljnim unosom tekućine.
