Zašto vas stres čini debelim

Osamdeset posto ljudi mijenja svoje prehrambene navike čim su pod pritiskom. Dok egzistencijalni događaji obično pogađaju želudac, lakši stresori uzrokuju da jedemo više nego što je potrebno. U potrazi za uzrocima zašto se stres zgušnjava, istraživači će pronaći ono što traže, osobito u mozgu gdje se proizvode signali gladi.

Nalazi 1: Sustav nagrađivanja je veći kod ljudi s prekomjernom težinom

Zapravo, postoje razlike u umovima vitkih i debelih ljudi: žene s prekomjernom težinom, na primjer, reagiraju kao da su gladne na svakom mentalnom stresu. Oni posebno ciljaju grickalice i slatke deserte koji ih umiruju i prestaju emocionalni stres. Problem je u tome što kada se naviknete koristiti hranu kao dobar katalizator, možete reprogramirati svoje prehrambene navike i uskoro nećete moći drugačije.

Druge razlike u ponašanju normalnih žena i žena s prekomjernom težinom pokazali su znanstvenici s Instituta Max Planck za ljudske kognitivne i moždane znanosti u Leipzigu. U PC kartaškoj igri u kojoj se mogu izabrati hrpe karata s različitim šansama i šansama za uspjeh, izašle su žene s prekomjernom težinom, koje su preferirale hrpu, koja je obećavala trenutačnu dobit, ali s visokim dugoročnim rizikom. "Njima je važnija brza nagrada, moguće su negativne posljedice u pozadini", kaže neurobiolog i voditelj studije Annette Horstmann. "Mršave žene djeluju obrnuto, žele izbjeći dugoročne negativne posljedice i bez kratkotrajne zabave."

Istovremeno, istraživači u Leipzigu otkrili su razlike u mozgu žena: sustav nagrađivanja bio je veći među prekomjernom težinom od normalne težine, dok su područja mozga odgovorna za samokontrolu bila manja. "Prekomjerna težina, ali ne i manje moždane tvari, ali njezin mozak vjerojatno radi drugačije od normalne težine", objašnjava Annette Horstmann. Posljedice: debele žene brzo podlegnu želji za sljedećom užinom.



Što je još teže to što je naš mozak danas preplavljen: hrana je uvijek dostupna? i volimo pristupiti, čak i bez gladi. "Prvobitni zadatak mozga da nas spasi od gladi je praktički prepisan", kaže neurolog Tübingen Hubert Preißl. osobito ste dobri. "Ne može svatko to prkositi.

Čitava stvar je više bizarna, jer stres? Fiziološki razmatran? ne mogu jesti. Obroci s visokim udjelom ugljikohidrata čak povećavaju razinu hormona stresa u krvi. Činjenica da se i dalje osjećamo opuštenije nakon tanjura špageta očito je povezana sa serotoninom "hormonom sreće", koji je pojačan poticanjem ugljikohidrata. Međutim, hrana je dobra ideja ako ste stalno energizirani. Jer tada tijelu treba više magnezija i antioksidansa. Nutricionistica Ingrid Kiefer preporučuje da obratite pozornost na dobru opskrbu vitaminima i mineralima, a ne da štedite na ugljikohidratima i radije usporavate nešto u proteinima.



Najbolje bi bilo preobraziti njegov "pogrešno programiran" mozak. Ali svaka rigorozna prehrana ponovno bi izvršila pritisak i aktivirala sustav nagrađivanja. "Morate naučiti biti svjesni hrane, dobiti određenu kontrolu nad svojim ponašanjem", savjetuje neuroznanstvenik Hubert Preißl. Tehnike opuštanja, meditacija i sport mogu pomoći protiv žudnje i žudnje.

Znanje 2: Energetska opskrba mozga je poremećena

Da se jednostavno ne možemo kontrolirati i boriti se protiv stresnih trenutaka s pizzom i čokoladom, kaže profesor. Achim Peters iz Sveučilišne bolnice Lübeck "o pogrešnom programiranom upravljanju energijom u mozgu". Sa svojim timom istraživača mozga, psihijatara i prirodnih znanstvenika, internist je pregledao više od 300 normalnih i prekomjernih ljudi. Istraživači su mjerili opskrbu energijom u mozgu u različitim stresnim situacijama u usporedbi s ostatkom tijela. Uspjeli su pokazati da se mozak najprije opskrbljuje energijom, prije nego što nešto oslobodi mišiće, organe ili masno tkivo. Iako na umu našeg mozga otpada samo dva posto naše tjelesne težine, potrebno je 50 posto dnevnih potreba za glukozom.

U svojoj knjizi Sebični mozak Peters sumira svoje nalaze, objašnjava odnose između stresa, prekomjerne težine i emocija i pokazuje zašto mozak može biti ključ uspješnih terapija.Budući da je poremećena opskrba energije mozga, u lancu opskrbe postoji zastoj, kaže Achim Peters. "Mozak ne uspijeva izvući dovoljno energije iz tijela, kompenzira nedovoljnu potrošnju poticanjem apetita kroz sustav glasnika." Zaključak: Jedemo više nego što nam je dobro, možemo dobiti pretilost (pretilost) i dijabetes.



Na klinici za psihijatriju i psihoterapiju u Lübecku treba postići program mršavljenja kako bi se optimizirala distribucija energije između mozga i tijela. Ovaj koncept se fokusira na naše reakcije na stresne situacije. Jer kada je u pitanju stres, naš mozak zahtijeva čak 90 posto glukoze iz tijela. "Uvjereni smo da će nam trening ponašanja omogućiti da reprogramiramo mozak na takav način da povuče svoju energiju iz skladišta energije i ne konstantno nas zavede u prejedanje", kaže Achim Peters.

Za one koji žele izgubiti na težini, ali im je teško prehraniti se, to znači: trebali bi ispitati vlastito ponašanje u stresnim situacijama i razviti strategije za rješavanje stresa. Na primjer, nemojte progutati sve na poslu, nego potražite konfrontaciju ili razjašnjavajući razgovor; Ne nagrađujte se nakon rada s slatkišima, već posjetom kinu ili samo upoznajte dobre ljude.

Znanje 3: crijevne bakterije daju dodatne kilograme

Uzrok pretilosti također je u fokusu istraživača. Točnije: njegova bakterijska kolonizacija. Trilijune bakterija žive na zdravoj crijevnoj sluznici. Oni proizvode vitamine i djeluju kao antitijela protiv patogena. I utvrđuju da li smo debeli ili tanki.

Nedavne studije pokazuju da postoji veza između pretilosti i izmijenjene crijevne flore. "Kod ljudi normalne tjelesne težine, u crijevu prevladavaju bakterije iz skupine bakteriteroida." Kod pretilih ljudi bakterijska skupina Firmicutes prevladava snažnije i povećava se za oko 20 posto ", kaže profesor. Stephan C. Bischoff sa Sveučilišta Hohenheim. "Izmijenjena populacija bakterija u pretilih ljudi proizvodi više enzima koji su u stanju razbiti čak i neprobavljive sastojke hrane poput celuloze i pretvoriti ih u kalorije." Ali to nije sve: sve se više aktiviraju bakterijski geni koji dodatno potiču razgradnju i korištenje ugljikohidrata. Bischoff: "To znači da je otprilike jedna desetina ukupnog unosa kalorija još uvijek dostupna i može se pohraniti u masnim naslagama."

Što se može učiniti u vezi s tim? Možemo uzgajati "slimming" bakterije u samom crijevu. Najbolji način za to je jesti manje ugljikohidrata iz kruha, tjestenine i krumpira, ali puno svježeg voća i povrća. Samo brojenje kalorija ovdje ne pomaže. I kapsula za gutanje, ispunjena bakterijama soja Bacteroides, koje istiskuju tov u našim crijevima, još nema.

OVA BILJKA VAM MOŽE SPASTI ŽIVOT: Ima je u svakom domu, a ni ne znate koliko je LEKOVITA! (Listopad 2020).



Stres, mozak, Achim Peters, Lübeck, slatkoća, Leipzig, prekomjerna težina, stres, prekomjerna težina, gubitak težine, masti, povećanje, dijeta, prehrana, brojka, težina