Moram li sada stvarno jesti sunce? ? Hype o vitaminu D.
Tamno, mokro, hladno. Zima zapravo ne stimulira dobro raspoloženje. A onda svatko stalno hvata hladnoću. Sve češće se u ljekarni oglašava i vitamin D. Za imunološki sustav i dobro raspoloženje. Što nije u redu s vitaminom D? Dr. Anne Fleck? poznato iz NDR serije "The Food Docs" ima prilično jasno mišljenje o toj temi.
BARBARA: Je li to sada Pharmagag da nam svaka ljekarna kupuje vitamin D?
Dr. Anne Fleck: Ne, to nije Pharmagag. Naprotiv, žalosno je što prst tek dolazi.
Kako molim?
Nedostatak vitamina D je vrlo rasprostranjen, osobito u Njemačkoj. Danas znamo da je vitamin D važan za zdravlje kostiju i imunološki sustav. Nedostatak može dovesti do osteoporoze. U Skandinaviji postoji i najveća učestalost multiple skleroze i to je jasno povezano s nedostatkom vitamina D. Istraživanje raka pokazuje povezanost između vitamina D i obrane od raka. A nedostatak može uzrokovati otpornost na inzulin, što je gotovo rampa za dijabetes.
Zvuči strašno!
Osobito mi je loše kada djeca i adolescenti razvijaju kronični nedostatak vitamina D. Dojenčad je izričito propisana dodatkom vitamina D, ali posebno u djece i adolescenata, prevencija još nije zrela. Uznemirujuće jer su mladi u dobi od 10 do 18 godina danas znatno manje i više ispred ekrana.
I naravno, radijacija zaslona ne osigurava vitamin D.
Ne, dobivamo vitamin D kroz kožu od sunca. Ali ne uvijek. U našim geografskim širinama, UV-B zračenje sunca dovoljno je samo od travnja do rujna. Sunčanje se zimi ne donosi ništa. Ni goli jahanje preko skijališta nije dovoljno!
Ali barem bi bilo poprilično smiješno i moglo bi pomoći protiv zimskog bluesa, zar ne?
Tako je. Zimski blues, ili bolje rečeno, depresija nedostatka svjetla također je povezana s niskom razinom vitamina D. Opskrba vitaminom D može pomoći u tome? i također s drugim vrstama amortizacije? Da bude bolje.
Juhu, zraka nade! Ne postoji li dovoljno vitamina D u prehrani?
Morali biste pojesti oko 20 jaja, 4-5 litara mlijeka i pola kilograma haringe kako biste udovoljili vašim potrebama. Ne radi se samo o prehrani.
Dakle, preostale su samo tablete?
Ne nužno. Sada postoje mnoga ulja koja su obogaćena vitaminom D. Ujutro sebi dajem ulje od lanenog sjemena, pšenice ili klica s malom dozom vitamina D (800 jedinica) u mojem kvarku.
Zašto u kvarku?
Zbog vitamina D, E, K, A? Zovem ih EDEKA vitamini? bolje se uzima u kombinaciji s masnoćom. Tako možete poboljšati unos vitamina D, ako ga uzmete uz šalicu kave i žlicu kreme.
Fat? To zvuči vrlo ugodno.
Demonizacija masti je prilično odvratna. Niste masnoće, već ugljikohidrati koje jedemo. U svakom slučaju, vitamin D je u dobrom društvu s mastima. To se također odnosi na tablete. Neke kapsule imaju izravno integriranu masnoću. Ako ne, molimo popunite s mastima.
A koliko vitamina D je dobro?
To se uvijek mora razjasniti u dogovoru s obiteljskim liječnikom. Vrijedno je napraviti test krvi kako bi se utvrdila pojedinačna početna vrijednost. U većini slučajeva, međutim, troškovi se naknadno pretpostavljaju i samo ako prevladava manjak. To je osobito dramatično, jer nedostatak ne boli i ne udara prvi. To je razlog zašto se većina njih plaši testiranja. Šteta, jer kad ste u normalnom rasponu, brzo ćete dobiti dobar osjećaj koliko je suplementacije potrebno u zimskim mjesecima.
Dr. Anne Fleck smatra da je odmor na suncu odličan, ali pomaže u zimskim mjesecima s dnevnim uljem obogaćenim vitaminom D. Osim toga, važno je da se suprotstavi demonizaciji masti.
U trenutnom bestseleru "Slim!" Ona ističe da su siromašni ljudi, kao što su pretili ljudi, u opasnosti da razviju određene kliničke slike i daju savjete za holističku promjenu prehrane.
Fotografija: Dr. Anne Fleck
