Njemačka kuhinja: doma na tanjuru


Njemačka kuhinja je sreća, ljubav, povratak kući

Naravno, tu je i više trendovska hrana od njemačke kuhinje, plemenitija, neobična. Hrana koja odmah ne uzrokuje zatajenje srca nutricionistima. Ali ni nouvelle cuisine niti molekularna gastronomija, ni sushi niti carpaccio iz noja nemaju ovo posebno nešto, ovaj efekt "Sjećate li se?"što odmah daje duboki osjećaj sigurnosti.

Jedino njemačka kuhinja ima: jela, koja se znaju od kuće i za koja se stoga nikada ne prestaje, jer su dio vlastite povijesti. Sa svakim ugrizom budi se sjećanja: do lijepih trenutaka, do smiješnih, do voljenih ljudi koji su marili, utješili i razmažili.



Istina je da je jelo više od hrane. Njemačka kuhinja je sreća, ljubav, povratak kući - kod kuće i sa sobom, tko god okusio kuhinju iz djetinjstva, vratio se. Bez obzira koliko je daleko otišao.

Kotlovina Recept - Sašina kuhinja (Srpanj 2020).



Izjava o ljubavi, ugriz, pečena svinjetina, ravioli, kuhinja, knedle, gulaš od graha, krumpir slanina, njemačka kuhinja