Odmor s vinogradarom
Riesling pjenušavo vino poslužuje se na ulazu u nekadašnju štalu. Pod križnim se svodom svečano ukrašavaju duge drvene stolove. Svijeće trepere. Za degustaciju u vinariji Wagner pečat u Rheinhessenu, nalazi se izbornik od pet slijedova. I puno dobrih kapi. Za početak, poslužuje se Höllberg rizling s mirisom breskve. Za pečenje pečenih kruhova s kruhom od sjemenki, moćno crveno vino Saint-Laurent ... Cijela obitelj Wagnera večeras je na dužnosti. Mladi kuhar Daniel objašnjava sorte grožđa koje uspijevaju na vinogradima dvanaest hektara u okolici Siefersheima. Služavala je kći Eva. Roditelji razgovaraju s gostima.
Takav obrok vinogradara traje već iza ponoći. Kako je dobro u susjedstvu Wagnera, u glavnoj zgradi, postavljene su četiri dvokrevetne sobe i tri apartmana za goste. Svaka soba je s ljubavlju dizajnirana i usklađena s bojama s biljkama koje rastu ispred prozora: suncokreta, masline, bazge, šljive, kestena. Tako nitko ne mora ići kući nakon što pije vino. Ili voziti.
Vinarija Wagner pečat
Rheinhessen: 55599 Siefersheim, Wöllsteiner Straße 10, Tel. 067 03/96 03 30, Fax 96 03 31, www.wagner-stempel.de. Dvokrevetna soba / doručak od 88 eura.
Ostale vinarije s krevetima za goste
Križni svod obitelji Wagner
Franken: Winzerhof Emmerich, obiteljska atmosfera, šest novih soba. Dvokrevetna soba / doručak od 27 eura po osobi (Einersheimer Str. 47, 97346 Iphofen, Tel. 093 23/87 59 30, Fax 875 93 99, www.weingut-emmerich.de).
Mosel:
Vinarija S.A. Prüm, pansion s mediteranskim ugođajem na rijeci, osam udobnih soba. Dvokrevetna soba / doručak od 65 eura (Uferallee 25-26, 54470 Bernkastel-Wehlen, tel. 065 31/31 10, faks 85 55, www.sapruem.com).
u blizini:
Gut Niederhausen Schlossböckelheim, nekadašnja državna vinska pokrajina u Rheinland-Pfalz, od 1998. u vlasništvu obitelji Erich Maurer. Vinothek i pansion, šest prostranih soba. Dvokrevetna soba / doručak od 80 eura (55585 Niederhausen, tel. 067 58/92 50 0, faks 92 50 19, www.riesling-domaene.de).
Vinarija Pawis
Württemberg: Dvorac Hotel Monrepos, okružen sa 40 hektara vinograda, kneževski ambijent, 80 soba, lonac, golf teren, seoski klub. Dvokrevetna soba od 115 eura (domena Monrepos 22, 71634 Ludwigsburg, tel. 071 41/30 20, faks 30 22 00, www.schlosshotel-monreos.de).
Saale-Unstrut:
Vikendica u vinogradu obitelji Pawis u blizini Freyburga u Saskoj-Anhalt, pet kreveta. Ovdje se poslužuju specijaliteti od kobasica i sira iz regije. (Lauchaer Str. 31 c, 06632 Freyburg, www.weingut-pawis.de).
