Napravite sami glazuru: spremni za kratko vrijeme!

Kako sami napraviti glazuru: Tako to funkcionira

Svi volimo domaće kolače s laganom, nježnom glazurom na vrhu. Najbolja stvar u vezi s tim: lako možete to učiniti sami! Da biste sami napravili glazuru, samo trebate dva sastojka: Ledeni šećer i voda! Voda je zamjenjiva, moguće su i druge tekućine (vidi odjeljak o pripremi bez vode). Tako je jednostavno i brzo:

1. Stavite oko 250 grama šećera u prahu u zdjelu.
2. Dodajte oko 4 žlice vode i promiješajte sve dok ne postane glatko.
3. Konačno, zasladite glazuru preko kolačića ili kolača i ostavite da se suha.

Ovo je osnovni recept za zaleđivanje, Ako to postane malo deblje, dodajte manje vode, Radi lakšeg lijevanja, dodajte još vode.

Sami samu glazuru: boja za lijevanje

Želite li neku boju za glumce, imate različite načine da to učinite: s jedne strane s bojanjem hrane ili s druge strane prirodnim sredstvima kao što su:

• zelenkast Dobivate zaleđivanje kada promiješate neki Matcha prah u vašu mješavinu.
• žuti će vaš glazura s nekim kurkuma.
• Sok od cikle ili pire od maline obojite font crvena ili ružičasta, ovisno o tome koliko miješate.
• ljubičasta / plavkasto Bojenje dobiva brušeno borovnice.
• Kakao prah pretvara lijev smeđ.

Napravite sami glazuru: priprema bez vode

Također možete promijeniti osnovni recept s vodom. Najvjerojatnije poznajete klasičnu limunovu tortu s nalivanjem limuna. Ako vodu zamijenite sokom od limuna, dobit ćete taj limun. Ako je glazura malo gorka, možete je umiješati s nekom filter kavom ili espressom, što se dobro slaže s receptima za čokoladu (kao što je čokoladni kruh). Ali i sok od naranče, višnje ili ananasa je izvrstan. Poseban okus dobiva glazuru s rumom ili crnim vinom!

Domaća glazura: Što odgovara za što?

• Glazura s narančom ili limunovim sokom ide dobro s keksima i kolačićima.
• Glazura sa sokom od ananasa ili strastvenog voća je ukusna uz biskvit.
• Glazura s espresso ili kava usklađuje se s receptima za čokoladnu tortu.
• Glazura s kokosovim mlijekom pogodna je za vegansko pečenje.

Uređenje glazura je vrlo jednostavno: ili se masa nanosi četkicom za tijesto ili se ispunjava u vrećicu za tijesto.

Napravite glazuru za Božić

Glazura je na božićnoj pekari posebni izazovi: ona mora imati medenjak kuću zajedno! I ovako to radi:

1. Pobijediti 1 bjelanjka dok ne postane krut.
2. Postupno dodajte 125 grama šećera u prahu.
3. Konačno, umiješajte 1 tbsp limunovog soka.

To olakšava lijepljenje dijelova zajedno. Uz ovu glazuru, medenjak kuća je zajamčena kolaps-dokaz.

Više izvrsnih recepata možete pronaći ovdje: pecite kolače, čokoladne kolače i naravno veganske kolače.

Video savjet: hrskavi, slatki i samo rajski: ovo su najbolji svjetski kolačići!

Raw Food Made Easy (Svibanj 2024).