Nema više mrvica torte! Tako ćete dobiti tortu iz forme
Tako možete riješiti tortu iz kalupa
Srećom, postoji nekoliko trikova koje možete koristiti ako se kolač ne može izvaditi iz kalupa. Primjenjuju se na sve vrste tava za tortu.
- Provjerite je li torta potpuno kuhana kroz je. Test palicom pokazuje je li stvarno završio. U suprotnom: Dajte svojoj torti još nekoliko minuta u pećnici. Poslije će možda biti lakše otpustiti se iz kalupa.
- Neka kolač stvarno potpuno ohladitiprije nego što ga srušite. Inače bi se mogao slomiti ili raspasti jer se neki dijelovi i dalje lijepe u kalup.
- Idi s jednim Nježno nožem na rubu kalupa uzduž i "izrezati" tortu tako iz oblika.
SOS trikovi za hitne slučajeve kod tvrdoglavih kolača
Ne pomaže ništa i jednostavno kolač ne izbacite iz forme? Zatim iskušajte sljedeća dva trika:
Vlažni ručnik za čaj
Stavite čistu krpu u sudoper i ostavite nešto kipuće vode pretrčati ga. Sada kolač i njegov oblik (s dnom prema dolje!) Stavite na ručnik za čaj, pričekajte nekoliko sekundi, a zatim opet prebacite tortu.
Neki pekari iz hobija također se zaklinju vlažna, hladna posteljinaStavite na kalup pet minuta. Tvrde da kolač tada automatski ispada iz forme.
Šok od smrzavanja
Posljednja šansa da kolač izvučete iz forme jest napraviti kolač jedan sat u zamrzivaču pitati. Onda se pušta? gotovo kao ledeni blok? izvadite iz kalupa. Ali morate mu dati dovoljno vremena da odmrzne prije nego što ga poslužite svojim gostima.
Prevencija: ovo trebate učiniti PRIJE pečenja
Tako da ni ne dođete u situaciju da svoj kolač ne možete riješiti iz kalupa, možete napraviti nekoliko koraka PRIJE pečenja.
1. Kalup posebno temeljito namažite
Iskoristite za to mekani ili čak tekući maslac i uzmi Papir s maslacem ili četkom kako bi se kalup ravnomjerno prekrio mašću i postigao bilo kakav mali brazdasti ili filigranski uzorak.
također sprej za kuhanje može biti korisno, ali ovdje trebate nanijeti samo vrlo tanki sloj. Ni u kojem slučaju ne zaboravite temeljito namazati "Mittelstrunk" Gugelhupfform-a.
2. Oblik pospite krušnim mrvicama, brašnom ili krušnim mrvicama
Brašno se stegne na maslacu. Tako ćete vidjeti odmah ako još uvijek negdje nedostaje maslac. Posebnost čokoladnog kolača: umjesto brašna raširite oblik kakaa u prahu. Prije nego što napunite tijesto: temeljito umutite višak griz.
