Piling krumpira: ovako radi brzo i jednostavno
Trebate li guliti krumpir?
Krumpir se obično može jesti s ljuskom, ali onda treba temeljito oprati i uklonite zelene ili smeđe mrlje, Međutim, krumpir sadrži prirodni toksin solanin, koji osobito u ljusci i klicama javlja. U samom gomolju plaća je izuzetno niska.
Savjet potrošača Bayern savjetuje stoga, Ogulite krumpir prije jela, Ali budući da ljuska osigurava da mnogi vitamini i minerali u gomolju, prvo trebatenakon kuhanja Ogulite krumpir.
Solanin u krumpiru
Nažalost, toksini u krumpiru se ne uklanjaju kuhanjem, ali su zaglavljeni osobito u nezrelim gomoljima, Da bi sadržaj solanina u krumpiru bio što manji, preporučuje se gomolji pohranite tamno i brzo trošite, Zeleni ili proklijali krumpir nisu pogodni za konzumaciju.
Osim toga, voda za kuhanje sadrži mnogo solanina, tako da ga ne smijete nastaviti koristiti. Ako slijedite ove savjete, ali možete jesti krumpir bez oklijevanjajer sadrže mnogo ugljikohidrata i vitamina.
Ogulite sirovi krumpir
Ako želite oguliti sirovi krumpir, najbolje je uzeti jedan Nož za guljenje ili krumpir, Ovo posljednje ima prednost što ima kratku i zakrivljenu oštricu koja se vrlo dobro prilagođava obliku krumpira. Samo guranje krumpira na vilicu i Pažljivo ostružite koru krumpira, S ljuštilicom, to je često brže, ali može uzrokovati probleme kada je površina krumpira je vrlo neujednačena, Usput, ne smijete jesti krumpir sirov.
Od oguljenog krumpira možete, primjerice, napraviti izvrstan gratin od krumpira, prženi krumpir i pire krumpir ili sami napraviti krumpir. Više ukusnih recepata od krumpira možete pronaći na našoj Pinterest ploči. Također objašnjavamo kako najbolje kuhati krumpir.
