Priprema bundeve: Trebao bi to znati
U ovom članku možete očekivati:
- Kako možete pripremiti bundeve?
- Što treba uzeti u obzir pri kupnji bundeve?
- Koje su vrste bundeve jestive?
- Je li bundeva zdrava?
- Kako pohraniti bundeve?
- Recepti s bundevom
Kako možete pripremiti bundeve?
Bundeva se mogu pripremiti na razne načine. Možeš ti to peći, roštilj, kuhati, kuhati u pećnici ili čak u mikrovalnoj pećnici, U pravilu se prije pripreme moraju rezati i ljuštiti. Najbolje je koristiti veliki oštar nož i prepoloviti bundeve.
Možete napraviti jezgre istrljajte žlicom ili kašikom za sladoled, Nemojte ih bacati, možete sjesti sjemenke bundeve i od njih napraviti ukusnu užinu. Zdjela mnogih bundeve jest jestiva, ali osim tikve na Hokkaidu vrlo je čvrsta i stoga treba bolje ukloniti, Kako točno radi piling, naučit ćete u našem videu:
Vrijeme kuhanja varira ovisno o vrsti i veličini bundeve, U pećnici trebate planirati najmanje 30 minuta, u kipućoj vodi, bundeva se kuha i nakon 10 do 15 minuta u mikrovalnoj pećnici traje samo 5 minuta, dok se meso bundeve ne omekša.
Što treba uzeti u obzir pri kupnji bundeve?
Kada kupujete u supermarketu, bundeva bi trebala biti čvrsta i bez točaka pritiska. Kok-testom možete saznati je li povrće zrelo: Kada buča zvuči šuplje, jest jestiv. Ali bundeve također mogu sazriti ako su za tri do četiri tjedna na toplom mjestu biti spremljeni. Osim toga, trebali biste biti sigurni da kupiti samo bundeve s stabljike.
Koje su vrste bundeve jestive?
Bundeva je razlika između hrane i ukrasnih tikvica. Najčešće jestive sorte su bundeva Hokkaido, Butternut i muškatni oraščić, ali i špageti squash uživa sve veću popularnost. Kada pripremite bundeve primjećuje gorak miris ili okus, to je ukrasna bundeve, koja je otrovna i stoga nije pogodna za konzumaciju. Tikvice se također mogu jesti sirove i obradite je, na primjer, u salatama ili smoothies.
Je li bundeva zdrava?
Bundeva sadrže važne vitamine i minerale, kao što su Beta karoten, kalij i magnezij, Osim toga, pulpa je vrlo malo kalorija i masti, tako da je možete uzeti u svoju prehranu bez grižnje savjesti. Sjemenke bundeve izgledaju malo drugačije: sadrže oko 500 kalorija na 100 gramaMeđutim, oni su također vrlo zdravi jer, na primjer, imaju željezo, cink i proteine.
Kako pohraniti bundeve?
Bundeva, ako se čuva hladna i tamna, trajat će nekoliko tjedana. Sezona bundeve počinje u kolovozu i završava sredinom studenog, ali možete dobiti povrće lako spremati do proljeća, Ako pripremate bundeve s ostatkom komada, najbolje je da ga pokrijete filmom i pohranite u hladnjak. Tamo ostaje oko tri do četiri dana, Alternativno, također možete zamrznuti bundeve ili kuhati bundeve.
Recepti s bundevom
Juha od bundeve je najpopularniji recept za bundeve, ali imamo i sofisticirane ideje za kompot od bundeve, tikvice, bundeve ili bundeve. Također vam pokazati kako izvući bundeve i kuhati bundeve u pećnici. Uzgred, najnoviji trend u hrani zove se Bundeva tost. U našem odjeljku recepata naći ćete mnogo ukusnih ideja kako pripremiti bundeve:
Recepti s bundevom: Tako je svestran naša omiljena jesenska povrća!
