Kravata janjetina ramena

Janjeća ramena također se može pripremiti kao pečenje na roli. Da biste to učinili, morate vezati janjeće rame - s ovim vodičem, to je lako.

Janjetinu na ramenu dobro zasladite: Za to, u žbuci na žbuku, ruzmarin, majčinu dušicu i maslinovo ulje narežite na vlažnu masu i raširite smjesu ljekovitog bilja na mesu. Utrljajte malo limunove kore preko janjećeg ramena.

Zavijte janjeće rame i vežite ga kuhinjskom pređom kao da je to pečena rola. Na gornjem kraju, pređa treba biti zamršena tako da nastaju dva jednako duga kraja. Meso umotajte nekoliko puta u pređu. U sredini tuku pređu oko sebe, kao i na drugoj strani. Konac pređe sada mora biti vezan samo za petlju. Uklonite kuhinjsku pređu prije posluživanja.