Juha od rajčice: Sastojci za 4 obroka

Za juhu:

• 2 kg malih romskih rajčica (ili voćnih cherry rajčica)
• 6 grančica timijana
• 2 luka
• 30 g maslaca
• 2 žlice rajčice
• morska sol
• svježe mljeveni papar
• 1 prstohvat šećera

Za krutone:

• 3-4 kriške tostiranog kruha
• 3 žlice maslinovog ulja
• 150 g šlaga

Pripremite juhu od rajčica

© Thomas Neckermann

Isperite rajčice, uklonite stabljike i izrežite meso na komade. Čeljusti timijana isperite nakratko pod hladnom vodom i ostavite da se osuše na papirnatom ručniku. Oljuštiti luk, izrezati na pola i fino kockati. Rastopite maslac u tavi i pržite luk kocke u čaši. Dodajte komade rajčice i paradajznu pastu, kratko krčkati i posolite.

Kuhajte juhu od rajčice

© Thomas Neckermann

Dodajte 4 grančice timijana i 350 ml vode i sve kuhajte u zatvorenoj posudi na srednjoj vatri oko 10-15 minuta.

Sedam juha od rajčice

© Thomas Neckermann

Četkastu juhu od rajčica očistite finim cjedilom ili "Flechtte Lotte". Začinite juhu od rajčica solju, paprom i šećerom.

Izrada krutona za juhu

© Thomas Neckermann

Odrežite kore od tosta oko njega. Narežite tost na oko 1/2 cm kocke. Od preostale majčine dušice izvući male listove. U posudi zagrijte ulje i kockice kruha i timijan pecite polako u srednjoj vatri dok ne dobijete zlatno smeđu boju i sol ako je potrebno.

Pripremite kremu

© Thomas Neckermann

Pobijedite kremu dok se ne ukoči. Zagrijte juhu od rajčica uz miješanje i umiješajte kremu. Rasporedite na prethodno zagrijane ploče. Pospite s kruhovima od timijana i poslužite odmah.

Juha od rajčica - ukusne varijante od voćnog do začinskog

Kuhati juhu od rajčica - sigurno mislite da tamo nema ničega, može li itko to učiniti? Može biti. Ali kad četvero ljudi kuha juhu od rajčice, nitko ne okusi drugiJedna je juha od rajčice s češnjakom, druga slanina, treći u celeru, a možda i juha u četvrtom. Volite ga čisto? Tada to košta naš ChroniquesDuVasteMonde recept za život: juha od rajčica od mnogih svježih rajčica na suncu.

Tomato juha Recepti

Naši recepti za juhu od rajčica ne ostavljaju ništa poželjno - od pikantne juhe od rajčice do bijele juhe od rajčica.

1 od 15

Đumbir juha od rajčica s škampima

Postoji mnogo recepata za juhe od rajčica, ali ovo je definitivno vrhunac: škampi i đumbir pružaju iznenađujuće novu kombinaciju okusa, što se u svakom slučaju mora iskušati.

Recept: juha od đumbira i rajčice s kozicama © Thomas Neckermann 2 od 15

Začinjena juha od rajčica

Vatrena varijanta klasike - okusa i okrepljujuća osjetila: Isprobajte našu pikantnu juhu od rajčica s sambal oelekom i čili pahuljicama!

© Thomas Neckermann 3 od 15

juha od rajčice

Na video: juha od rajčica 4 od 15

Rajčica i dinja juha

Lubenica i rajčica su zaglavili u ljetnoj juhi - što juhi od rajčica daje voćnu notu. U recept: juha od rajčica i dinja

© Thomas Neckermann 5 od 15

Gells gazpacho

Hladna juha od rajčica obično je španjolski. Poslužujemo ih želatinizirane u šalici za espresso - osobito osvježavajuće! Recept: gelled gazpacho

© Thomas Neckermann 6 od 15

Voćna juha od rajčica s njokima

Juha od rajčica je posebno ukusna zbog sušenih rajčica i ulja od inlaya. A ako dodajete svježe njoke dok se zagrijavate, također će vas dobro ispuniti. Recept: Voćna juha od rajčica s njokima

© Thomas Neckermann 7 od 15

Juha od rajčice s mocarelom crostini

Juha od rajčica s mozzarellom crostini je brza večera. Majčina dušica daje posebnu začin. Recept: juha od rajčica s mocarelom crostini

© Maike Jessen 8 od 15

Čupava juha od rajčice i manga

Mango i crni papar začinju klasičnu juhu od rajčica. Glazura na torti je hrskavi ovčji sir. U recept: Paprena juha od rajčice i manga

© Thomas Neckermann 9 od 15

Juha od rajčica s maslinama

Masline čine juhu od rajčica osobito mediteranskom. Osim toga, spreman je za 30 minuta. Recept: juha od rajčica s maslinama

© Thomas Neckermann 10 od 15

Hladna juha od rajčice s kremom od grejpa

Hladna juha je prekrasna ljeti. Ta juha od rajčica je posebno osvježavajuća s filetama od grejpa - odličan način za početak ljetnog jelovnika. Recept: Hladna juha od rajčice s kremom od grejpa

© Carsten Eichner 11 od 15

Rajčice i bosiljak juha

Užitak u crveno-zelenoj: rajčica, špinat, bosiljak i malo bagremovog meda ne ostavljaju ništa za željno. Recept: juha od rajčice i bosiljka

© Thomas Neckermann 12 od 15

Hladna juha od rajčice

Za pravi Gazpacho trebate svježu rajčicu. To ne mora biti tako razrađeno - samo napravimo hladnu juhu s sokom od rajčice. Recept: Hladna juha od rajčice

© Sebastian Doerk 13 od 15

Bijela juha od rajčica

Bistra rajčica je osnova za kremastu, finu vruću juhu, a ulje od rajčice čili je uz dodatak začina i boje. U recept: Bijela juha od rajčica

© Thomas Neckermann 14 od 15

Juha od rajčice sa svježim rajčicama

Za sve one koji ga vole klasično: naša najbolja juha od rajčica sa svježim rajčicama, kremastim i čistim. U recept: juha od rajčica sa svježim rajčicama

© Thomas Neckermann 15 od 15

Rezati rajčicu i kožu

Video: Koža od rajčice i rez Pogledaj opet Mrkva kruh: samo-pečena sreća Spitzkohl-Recepti: Delikatna Fitmacher za zimu! Izdubiti rajčice? Tako to funkcionira

Juha od rajčica - to su sastojci

© Thomas Neckermann

rajčica: Koje sorte rajčica preferirate ovisi o vama. Glavna stvar, zrela i crvena! Male romske rajčice u našoj juhi lijepo su aromatične. Samo normalne rajčice s dovoljno sunca, ali i to. Nisu tu, samo uzmite konzervirane rajčice.

luk: Okrugla smeđa kućna žarulja s sjajnom kožom koja se osjeća čvrsto, pravi su - isporučuju lijepu slatkoću. Kada su luk već proklijali, postaju mekani i klimavi. Oni nemaju što tražiti u loncu, ali su slučaj za kompost!

majčina dušica: Ova aromatična biljka je odličan partner za rajčice. Koliko god dobro rastu u vrtu jedan do drugoga, oni su također u hrani. Najbolje je uvijek vezati grančice timijana zajedno s konopcem, a kasnije nećete imati golih peteljki u loncu. To nije bitno za naš recept jer se sve prosijava.

Rajčica: Tube ili može? To nema razlike u ukusu. Paradajzna pasta iz limenke je tako nostalgična, ali se mora odmah iskoristiti, inače se osuši. Iz cijevi je stoga praktičniji: samo uklonite potrebnu količinu, pokrijte je i isključite u hladnjaku!

masti: Maslac ili maslinovo ulje? Obje odgovaraju. I nemojte ih previše zagrijavati da ništa ne izgori.

Savjet za juhu od rajčice

Većina sorti rajčice ima mnogo kiselosti. S druge strane, dodajući malu količinu šećera tijekom kušanja, možete upotpuniti okus.

1998-Grof Monte Kristo-sa prevodom-2 of 4 (Svibanj 2024).