Koju ribu možemo jesti bez oklijevanja?
Pravilo stare prehrane je: Jedite ribu barem jednom tjedno jer je zdrava i daje našem tijelu važne hranjive tvari. Kao što Greenpeace sada pojašnjava u novouvedenom vodiču za ribe, u budućnosti će biti teško odabrati pravu hranu od ribe. Glavni uzrok: Prema Svjetskoj organizaciji za hranu (FAO) jesu 61,3 posto svjetskih zaliha hrane koristi se do krajnjih granica, 28,8 posto je već prelovljeno ili iscrpljeno.
Greenpeace savjetuje bez
Novi vodič Greenpeacea pomaže potrošačima da kupuju ribu i pokazuju koje vrste možemo sigurno jesti. Procijenjeno je oko 115 vrsta riba, a ekolozi su u prosudbu uključili tri kriterija: prekomjerni izlov oceana, metode lova i uzgoja te mjesto nastanka ribe. Tek tada se može napraviti ekološki svjesni izbor pri kupnji.
Općenito, Greenpeace preporučuje svjesnu potrošnju ribe: po mogućnosti malo i ako, a onda samo iz održivih izvora. Prema Greenpeaceovim potrošačima ne bi se trebalo oslanjati na pečat odobrenja, niti jedan ne može biti u potpunosti preporučen.
Koja je riba dopuštena na stolu?
Prema procjeni Greenpeacea, šaran je općenito siguran kao hrana riba. Ostale vrste ribe možemo jesti samo pod određenim uvjetima bez oklijevanja. To uključuje haringu, osim ako dolaze iz područja sjeveroistočnog i sjeverozapadnog Atlantika i somova. Međutim, potonji ne smiju dolaziti iz Njemačke, Brazila ili drugih azijskih zemalja. Losos i tuna iz izoliranih regija također su "opravdane iznimke".
Organizacija za zaštitu okoliša smatra da je neprihvatljivo konzumirati jegulje, škampe, oslića i aljaske.
Ribarska industrija kritizira ...
Kao što se i očekivalo, Greenpeaceov savjetnik za nabavu poziva kritičare na scenu: Matthias Keller, generalni direktor Saveznog udruženja njemačke ribarske industrije, smatra vodič i preporuke za potrošače "nerealnim" i "ideološkim". Mnoga se događanja u industriji zanemarila, iako su neke pokrenula sama ekološka organizacija. Vrlo popularan u Njemačkoj Alkaški poluk stoga nije pretjeran u tri od četiri ribolovna područja.
