Whoopie Pies - Recepti za moderne kolače

Oni su mali i slatki, napravljeni od mekane tijesta s kremastim punjenjem - i najnoviji trend pečenja koji nas prelijeva iz SAD-a: Whoopie Pies. Nakon kolača, kolača i kolača, lijepi mali biplanovi sada osvajaju njemačke kolače.

Izgled Whoopie Piesa podsjeća na macarone, taj francuski bjelanac od bademovog brašna koji je prije nekoliko godina bio THE hype hype. Ali Whoopie pite su različite: keksi koji okružuju kremu su sočni i meki, gotovo nalik torti. Pite se peku brzo i jednostavno: sastojci tijesta se pomiješaju zajedno, a tijesto se raspršuje na ploču vrećicom za cijevi. Nakon pečenja, samo pošpricajte kremu na biskvit s vrećicom za cijevi i pritisnite drugi dio kao "poklopac" na vrhu - učinjeno. Ako želite, na kraju su ukrasi ukrašeni preljevima.

Pečene polovice Whoopie-a mogu se pohraniti u limenke ili čak zamrznuti. Ali ne treba ih još ispuniti. Iako možete pohraniti svatove, ovisno o kremi, čak i nekoliko dana, ali svježe, slatki sendviči jednostavno kušaju najbolje.

I odakle dolazi čudno ime Whoopie Pies? "Whoopie!" Neki Amerikanci zovu kad su ugodno iznenađeni. Usput rečeno, Whoopie Pies ima dugu tradiciju u SAD-u, posebno na istočnoj obali. Godine 2011. zamjenik Whoopie Pies čak je želio proglasiti službeni desert države. Nije uspio zbog otpora Pennsylvanaca, koji također tvrde da su izmislili Whoopie Pies.

Dvije nedavno objavljene kuharice pružaju recepte za trend Whoopie pita:

Whoopies - slatki dvokrilac

Uska skupina Sarah Schockes "Whoopies" pruža kompaktan uvod u temu Whoopie Pies, s ukusnim fotografijama, praktičnim savjetima i ukusnim receptima od mrkve Whoopie u obliku srca u obliku Valentina Whoopie s punjenjem od maline i mascarponea. Sarah Schocke: "Whoopies". Objavio Gräfe i Unzer. 4,90 eura.

Whoopies rođendan

Čokoladno tijesto, krema od orašastih plodova i mnoge šarene mrvice - postoji li bolji način za reći "Sretan rođendan"? Na recept: rođendan

cheesecake Whoopies

S kremom od sira, kremom od voća od maline i oguljenim limunom, te su pite od pavlake mali zavodnici koje je teško odoljeti. Recept: Popecci od sira

Whoopie Pies

Knjiga "Whoopie Pies" iz kompaktnog putem. Podijeljene u kategorije "jednostavno chocolaty", "voćni i šareni" i "rafinirani i neobične" fine recept ideje su predstavljeni ovdje. Posebna značajka su srdačni Whoopie recepti. "Whoopie pite". Objavio kompaktno putem. 9,99 eura.