Mudrost o prehrani
Smeđi šećer je zdraviji od bijelog Nije istina! Nema razlike u sastavu, energetskom sadržaju ili slatkoći. Smeđi šećer u najboljem slučaju djeluje "prirodnije" i stoga se mnogima čini zdravijima od svijetle bijele, već pojam "rafinerija"? nekako zvuči poput nafte. Prije nego što se šećer pročisti i kristalizira, on je smeđ i krupan. S kristalima još uvijek drži sirup, koji daje boju i blago okus karamele. Dakle, tko god poslužuje skupu smeđu kocku tropskog šećerne trske za čaj, može u najboljem slučaju dati vizualno opravdanje: oni jednostavno izgledaju ljepše od poznatih bijelih komada šećerne repe.
Jedenje navečer čini vas debelom Nije istina! Za težinu je važno samo koliko dnevno jedete, a ne kada. Proučavanje deset godina s više od 7.000 žena i muškaraca nije pokazalo razliku između ranih i kasnih ustanaka u smislu težine - inače bi Španjolci morali biti najdeblji i nezdraviji Europljani sa svojim kasnim večerama.
Dagnje treba jesti samo mjesecima s "R" Tako je! Tamo gdje su se promijenili razlozi za to: u prošlosti tehnologija hlađenja nije bila toliko dobra kao što je danas, a školjke bi se u toplijoj sezoni brzo pokvarile. Danas su ključna dva druga aspekta: školjke iz autohtonog podneblja, posebno Waddensko more, mrijeste se u svibnju. A onda su iscrpljeni i ne iskušavaju na početku. Osim toga: školjka filtrira do 50 litara morske vode po satu i pohranjuje onečišćujuće tvari - a ljeti zagađuje toksine iz algi u vodi.
Nakon obroka ne smijete plivati najmanje jedan sat Nije istina! Ovaj mit je prije 50 godina rodio Američki Crveni križ kao upozorenje protiv grčeva u želucu i utapanja. Čak iu pravilima o kupanju DLRG-a, taj je zahtjev odmah iza upozorenja o padu u strane vode. Amerikanci sada vide da je to opuštenije, a sportski liječnici preporučuju "zdrav razum umjesto gledanja na sat". Ovisi o tome što i koliko ste pojeli i koliko želite plivati. Nakon dugog obroka, tijelu je potrebna energija za probavni rad, umorni su, mišići su umorni. Sport sada ne bi bio na mjestu, plivao bi čak i prijeteći životu. Svatko tko pliva nekoliko poteza bez napora nakon male, lagane užine sigurno neće imati nikakvih problema.
Čokolada je zarazna Tako je! Nezajažljivi apetit za čokoladom nije klasična ovisnost poput cigareta ili droge, ali nakon malo se teško može zaustaviti i poželjeti više. To nije samo zbog opijatnih tvari u kakau koje vas čine sretnima, nego prije svega zbog mješavine kakaoa, šećera i masti koji se tako divno topi na vašem jeziku. To dokazuje i američka studija žena koje redovito jedu čokoladu: samo oni koji su dobili pravu čokoladu bili su zaista zadovoljni. Kapsule s identičnim koktelom aktivnih sastojaka razočarale su testere.
Iz čokolade dobivate bubuljice Nije istina! Iako milijuni žena zaklinju da njihova koža odmah reagira s nečistoćama čim pojedu više od jednog rebra čokolade. Ipak, nema dokaza o povezanosti čokoladnog užitka i začepljenih lojnih žlijezda, bubuljica ili akni.
Mora biti topli obrok dnevno Nije istina! Sve dok tijelo dobiva prave hranjive tvari, nije bitno da li se poslužuju toplo ili hladno. Za topliju hranu više tradicionalnih navika ili da su mnoge namirnice ugodne, kao što su mahunarke i krumpir.
Cola smiruje želudac Tako je! Čak i ljudi koji nikada ne piju kolu dobrovoljno se zaklinju u vodu smeđeg šećera kada stres pogodi njihov želudac. To je zbog ugljičnog dioksida, koji štiti višak želučane kiseline - ali isti učinak ima i mineralna voda. Palice kola i pereca pomažu protiv blagog proljeva jer kompenziraju gubitak tekućine i minerala. Jer kola bi trebala biti malo ustajala i imati sobnu temperaturu.
Pivo na vinu, neka bude? Vino na pivu, savjetujem vam Nije istina! Ta je riječ dostupna samo u Njemačkoj, što vjerojatno znači da se nigdje drugdje pivo i vino ne miješaju tako sretno. Oba nisu znanstveno održiva. Moguća objašnjenja: plemenito vino ne treba napuniti jeftinim pivom. Također, pivo se nazivalo "tekući kruh". Smatralo se da je hranjiv kao i kruh i stoga stvara određeni temelj u želucu. Dakle, ne biste tako brzo sjeli iz vina s višim postotkom.
Ne biste trebali piti vodu na trešnjama Istina je djelomično. U prošlosti ste doista imali bol u želucu.Tada je voda za piće često bila jako kontaminirana bakterijama. Zajedno s trešnjama započeli su proces fermentacije i imali su grčeve u trbuhu, nadutost i proljev. To se ne može dogoditi s današnjom vodom. Međutim, trešnje također mogu uzrokovati bol u trbuhu bez vode. Na ljusci sjedite klice kvasca koje se ne mogu isprati. Svatko tko brzo i u velikim količinama pojede trešnje, više ili manje guta ljusku i daje mu želudac u jednom naletu velike količine tih mikroba. Suprotno tome, želučana kiselina više ne dolazi i ona počinje fermentirati. Ako se voda napije, ona će razrijediti želučanu kiselinu i još više fermentirati.
