Zwetschgendatschi
Šljiva chutney - torta sreća u kasno ljeto
Tradicionalni kolač je naš apsolutni vrhunac u kasno ljeto. To je uglavnom zbog kombinacije ukusnog tijesta od kvasca, svježih šljiva i karameliziranih mrvica.
Za razliku od normalnog kolača od šljiva, šljiva Gong je prekriven šljivama. Šljive su, kao mirabele šljive ili šljive, podvrsta šljiva. Osobito su dobri za kolače jer je njihova kaša lijepo čvrsta - i zadržava tu osobinu tijekom pečenja. Rezultat toga je da šljiva nakon pečenja nije durchwassert.
Osim toga, zrno šljive se vrlo lako otopi, dopuštajući voću da bude savršeno pripremljena.
Plum Dumpling: Odakle dolazi ime?
Ime Zwetschgendatschi dolazi iz južne Njemačke. Ime potječe od "dacha", što znači "široko". U drugim dijelovima Njemačke, kolač od šljive poznat je i pod drugim nazivima. Na primjer, u Saarlandu ga zovu "iscijediti kolač".
Volite li rođaka tikve od šljiva? Onda ćemo vam pokazati naš recept za tortu od šljiva. I ovdje imamo još više ideja za ukusan voćni kolač. Također možete lako napraviti džem od šljiva i kompot od šljiva ili kuhati šljive i uživati u plodovima tijekom cijele godine.
