Keto dijeta: Ovo je način na koji nema ugljikohidrata
Što je keto dijeta?
Keto označava ketogenu prehranu? ili jednostavno rekao: Povećanje niske razine ugljikohidrata, Ali ako su ugljikohidrati samo smanjeni u potonjem, oni su praktički zabranjeni u ketogeničnoj prehrani. Ako tijelo ne prima ugljikohidrate, jetra koristi masnoću i formira nadomjestak glukoze koji se zove "ketoni". ili tijelo ketona? - otuda i pojam keto dijeta. Dozvoljena hrana tijekom ove prehrane vrlo se razlikuje od hrane koju znamo: ne samo kruh, tjestenina, šećer i krumpir su tabu, već i mnogo voća i povrća, mahunarki i mlijeka.
Što donosi ketogenu prehranu?
Odgovarajući internetski forumi kažu da možete izgubiti ogromnu težinu s keto i optimizirati vaš metabolizam. Potonji je posebno zanimljiv za sportaše izdržljivosti jer su masti dostupne kao neograničeni izvor energije.
O čemu je keto dijeta?
Iz low carb znamo da ugljikohidrati povećati razinu šećera u krvi, uzrokujući inzulin biti izdana. Previše inzulina u krvi sprječava gubitak masnoće. Dakle, ako jedete manje šećera i namirnica s visokim udjelom škroba, tijelo koristi masti kao izvor energije, a funti se smanjuju.
Keto dijeta, međutim, je više od malo gubitka masnoće između. "Potpuno mijenjate metabolizam - od šećera do većih iskorištenja masnoća"kaže nutricionistica Ulrike Gonder. "To je kao da se grije s potpuno drugim gorivom."
Kako tijelo reagira?
Pretvorba je ogromna za tijelo. Nuspojave u prvim danima možda znaju neke od posta: vrtoglavica, loš dah, glavobolja, zatvor. Za to, Keto obožavatelji euforični, nakon nekog vremena osjećate se mnogo koncentriranije, snažnije i snažnije.
Je li keto dijeta zdrava?
Sa zdravstvenog stajališta nema prigovora na izostavljanje ugljikohidrata neko vrijeme - osobito ljudi koji malo vježbaju i imaju prekomjernu tjelesnu težinu mogu povratiti svoj metabolizam pod kontrolu. i: Ugljikohidrati nisu bitne hranjive tvarikoje tijelo apsolutno treba.
Kako bi zadržali mozak, kojem su potrebni ugljikohidrati za rad, trčanje, tijelo pomaže u hitnom programu: Ona formira u jetri masti takozvane ketone, "Oni su manji od masti i topivi u vodi, tako da lako mogu ući u mozak preko krvotoka i opskrbiti ga", kaže Gonder. U medicini se ovaj mehanizam koristi već dugo vremena.
Koje su prednosti ketogene prehrane?
Već gotovo 100 godina djeci s epilepsijom propisana je ketogena dijeta ako lijekovi nisu učinkoviti. "Ovo je izvrsno proučeno i međunarodno priznato", kaže istraživač epilepsije i pedijatar Jörg Klepper iz bolnice Aschaffenburg. I ne samo u epilepsiji, ova dijeta može imati prednosti.
Zapravo, čini se da mozak ima koristi od toga. "Ketoni štite živčane stanice u mozgu, tako da se mogu bolje boriti protiv bolesti"kaže Klepper. Stoga su oni toliko zanimljivi za liječenje Alzheimerove, Parkinsonove ili multiple skleroze - bolesti u kojima se iz raznih razloga ketoni mogu usporiti. Ketoni također imaju protuupalni učinak, koji također može igrati ulogu u raku.
Ima li kakvih nedostataka?
Kritičari se žale da nema studija o dugotrajnoj uporabi. "Ipak, ketogena dijeta je isprobana i testirana u praksi", kaže Markus Bock, liječnik na Charitéu u Berlinu, "jer je organizam postavljen na dugu ketogenu fazu milijunima godinajer su namirnice s visokim udjelom škroba uvijek bile rijetke. "Tek sada su sveprisutni, osobito šećer, koji liječnici krive za tipične probleme našeg vremena, kao što su dijabetes i pretilost.
I kako se hranite ketogenom?
U svakom slučaju, trebate ići s njom biti u pratnji liječnikaosobito ako postoje postojeći uvjeti. Stručnjaci barem preporučuju tri, bolje četiri tjedna da izdržimkako bi uspio. Međutim, održavanje dosljednosti nije lako, jer su mnoge namirnice tabu. Kao pravilo za pravu distribuciju možete se sjetiti: više masti nego proteina, više proteina nego ugljikohidrati.
Ovisno o vrsti su maksimalno po danu 20 do 50 grama ugljikohidrata dopušteno, što je stvarno malo. Jabuka srednje veličine već je na 16, 100 grama graška po 10 grama, 100 ml mlijeka do 4,8 grama.Hrana nije samo vani Jaja, masni sir i meso. Osim toga, dobiti sve vitamine i minerale, previše Riba, orašasti plodovi, avokado i gljive važna. I naravno puno povrća - ali samo slabije Salate, krastavci, tikvice, brokula ili cvjetača.
To nikad nije dovoljno!
Prema nutricionistici Ulrike Gonder, zabrinutost zbog neostvarivanja je neutemeljena: "Masnoće i bjelančevine se vrlo dobro zasite, a ako to učinite kako treba, niste gladni." Međutim, potrebno vam je mnogo znanja i iznad svega: vještine kuhanja.
Za lakši početak preporučujemo naše recepte s niskom razinom ugljikohidrata unaprijed! Već usred toga? Zatim isprobajte naše ukusne recepte iz avokada!
