Parmezan u trudnoći: dopušteno?
Kada žena zatrudni, zdrava prehrana i sigurnost hrane su posebno važni. Među uobičajenim sirevima, parmezan je najčešće ispitivani sir kada se radi o suzdržavanju od trudnoće.
Sir je važan u trudnoći
Sir je jedna od namirnica koje trebate pažljivo pogledati kada ste trudni. Ali uravnotežena prehrana je još važnija tijekom trudnoće: Trudnice ne bi trebale u potpunosti odustati od uzimanja sira, jer Sadrži važne proteine, elemente u tragovima, vitamine i minerale.
Ove hranjive tvari su posebno važne za trudnice i nerođeno dijete. Trudnice ih trebaju u većim količinama, tako da se dijete može dobro razvijati.
Trudnice bi radije radile bez ovih sireva:
- sirovi mliječni proizvodi (Sir od sirovog mlijeka) i
- u baru otvoreni krem sir kao i
- bijela plijesan i plavi sir
Stoga se pobrinite da ne jedete sir kontaminiran listerijom ili bakterijom! Jer embrij nema dovoljno obrane protiv infekcije.
Meki sir kao što je Camembert može se jesti kao Backcamembert, jer temperature iznad 70 ° ubijaju Listeriju.
Parmezan u trudnoći: Opasno ili ne?
Iako se talijanski tvrdi sir često pravi od sirovog mlijeka, bio je to lagano zagrijan i dugo vrijeme zrenja i skladištenje od parmezana (12 do 72 mjeseca) provjerite je li hrana jedva opasna za trudnice Sadrži listeriju ili bakteriju.
Kora parmezana ipak treba biti u trudnoći velikodušno uklonjen biti. Ovo je zdravije za majku i dijete. Parmezan se također može jesti tijekom dojenja. Ako se tvrdi sir zagrijava, parmezan je vrlo siguran.
Koji je sir proizveden od sirovog mlijeka?
Određeni sirevi moraju biti proizvedeni od sirovog mlijeka. Za druge, to je stvar ukusa.
Ti sirevi sadrže, između ostalog, sirovo mlijeko:
- Parmigiano Reggiano D.O.P.
- Rezani sir Gruyer
- sbrinz
- Emmental AOC
- Allgäu Emmentaler g.U.
- AOP od Emmentala de Savoie
- Cantal
- salers
- Laguiole
- Comté
- Gruyère
Dobro je znati: nosi sirovi siruvijek napomenu "napravljeno od sirovog mlijeka".
Listerija u trudnoći
Infekcija s Listerijom rijetka je u trudnica. Sveukupno, listerioza je rijetka zarazna bolest. Ali ako se trudna žena uključi, to može biti fatalno za fetus. Međutim, postoje samo 3 slučaja bolesti na 80.000 trudnoća. Zaraza se javlja uglavnom kroz konzumiranje kontaminirane hrane životinjskog ili biljnog podrijetla. Ili kroz kontakt sa životinjama.
Parmezan u trudnoći svakako je bezopasan, a pomisao na pećni sir i Backcamembert nas već vodi u usta ... hmmmm. Pa onda, neka vas okusi!
Više informacija o siru u trudnoći možete pronaći ovdje. Za sigurnu hranu za trudnice, to je također u našem članku Toksoplazmoza u trudnoći. Naš članak o gestacijskom dijabetesu objašnjava simptome i dijagnozu dijabetesa tijekom 9 mjeseci.
