Koja je pitka voda najbolja?
Koliko vode trebamo?
Naša potreba za tekućinom varira pojedinačno. Veliki ili teški ljudi trebaju više od malih ili lakih. Za prosječnog uredskog radnika: Pijte najmanje 1,5 litre dnevno. Ako se puno bavite sportom ili se puno znojite, trebat ćete više. Isto tako, tko manje jede zbog prehrane ili bolesti, jer tada nedostaje tekućina iz hrane.
Može li biti previše opasno?
Ne. Čak tri ili četiri litre, raširene tijekom dana, nisu problem za zdrav organizam. Ali to nema puno smisla. Velike količine ne donose više, trče samo brže. Ravnoteža minerala nije ugrožena. Tko vozi ekstremne sportove (npr. Maraton), gubi mnogo znoja i ravnomjerno raspoređuje svoje piće. Ne satima, a onda piti u galonima, inače je opasno, trovanju vodom prijeti.
Jesu li ljekovite vode zdravije od obične mineralne vode?
To ovisi o svrsi za koju ga pijete. Ljekovite vode imaju zdravstveni učinak koji se temelji na posebnom sastavu, sadržaju minerala. Oni mogu ublažiti nelagodu i imati preventivni učinak na određene bolesti. Neke ljekovite vode potiču probavu, druge normaliziraju krvni tlak ili sprječavaju mineralne nedostatke.
Oni koji imaju posebne potrebe za jodom ili kalcijem trebaju odabrati odgovarajuću sortu. Ljekovite vode smatraju se lijekovima i potrebno ih je dodatno odobriti. Ipak, većina ljekovitih voda pogodna je za svakodnevnu žeđ, a možete ih piti bez nelagode. Informacije o sastojcima i besplatnim brošurama dostupne su na adresi Verband Deutscher Mineralbrunnen ili na www.mineralwasser.com.
Je li voda iz slavine preporučena kao pitka voda?
U svakom slučaju. Voda iz slavine obično sadrži manje minerala od mineralne vode. Ali tko redovito ima voće i povrće na jelovniku, uzima dovoljno elektrolita. Studije na berlinskom Charitéu pokazale su da je jednostavna voda iz slavine čak i sredstvo za mršavljenje. Povećava metabolizam i potrošnju kalorija. Popijte pola litre četiri puta dnevno, po mogućnosti prije obroka, a nestalo je oko 100 kilokalorija. Očito je voda iz slavine također anti-age piće, otkrili su istraživači Charitéa. Zato što stimulira metabolizam i cirkulaciju kože.
Trebate li filtrirati vodu iz slavine?
Prema potrošačkom centru Hamburg koji nije potreban u Njemačkoj. Čak i ako voda u kući teče kroz stare olovne cijevi, filtar bi trebao biti samo privremeno rješenje (bolje: zamijeniti cijevi ili isprazniti vodu nekoliko minuta prije pijenja). U filtru klice mogu podmiriti, ako ga ne promijenite dovoljno često. Također, srebrni ioni iz filtera mogu završiti u vodi. Iako to ne mora biti štetno za vaše zdravlje, zašto biste trebali riskirati dodatni teret bez ikakve potrebe? Filtriranje ima smisla samo ako ne znate ništa o porijeklu i kvaliteti vode - na primjer, u inozemstvu.
Još uvijek ili pjenušavo - samo je pitanje ukusa?
Da. Međutim, ugljična kiselina čini vodu dužom. Općenito, mineralna voda se ne pokvari tako lako. Čovjek bi morao ostaviti otvorenu bocu mirne vode tjedan dana na suncu, kako bi se dovoljno klica zadovoljilo proljevom ili čak trovanjem hranom.
Je li voda s dodanim okusima nezdrava?
Nije prirodna kao voda bez dodanog okusa. A možda i nije tako kompatibilan. Jer izraz "aroma" može sakriti konzervans benzojevu kiselinu, na koju neki ljudi reagiraju osjetljivo.
Što nude skupe dragocjene vode?
Ako želite imati istu sortu kao i Brad Pitt u frižideru, morate se poslužiti "Fidžijem". No, za vodu Fiji otoka primjenjuje se kao i za japanski "Rokko No Mizu" (koji s 124 eura po litri najskuplje mineralne vode na svijetu, koja se služi na primjer u Berliner Hotel Adlon Kempinski): U konačnici, samo mineralna voda dolazi iz ove boce. Usput, jedna litra "Rokko No Mizu" u Tokiju košta manje od jednog eura.
Je li jeftina voda manje hranjivih tvari?
Bilo od diskonta ili iz prodavaonice zdrave hrane: "Prirodna mineralna voda" podliježe regulaciji mineralne i stolne vode. Mora doći iz podzemnih vodnih resursa i biti zaštićena od onečišćenja. Što su hranjive tvari ovisi o slojevima stijena kroz koje protječe. Ali to nije pitanje cijene. Nasuprot tome, flaširana voda je gotovo umjetna mineralna voda. Proizvodi se industrijski, uglavnom iz vode iz slavine, koja je gazirana.
Je li voda iz plastičnih boca jednako bezopasna kao i iz staklenih boca?
Stiftung Warentest je otkrio da PET boce oslobađaju proizvode razgradnje u vodu, kao što je acetaldehid. Iako sadržane količine nisu opasne, mogu utjecati na okus. Za pripremu dječje hrane uvijek treba koristiti posebnu mineralnu vodu.
