Kuhajte rižu
Kuhanje riže moguće je na različite načine: možete ga skuhati u mnogo slane vode, a zatim izlijte preostalu vodu. ( "Rice voda")
Također možete staviti rižu u lonac s dvostrukom količinom vode i pustiti da proključa. Kada riža kuha, smanjite toplinu. Natkrivena, riža bubri dok nije apsorbirala svu vodu - s bijelom rižom / parboiled riža to traje 15 do 20 minuta, s smeđa riža 35 do 45 minuta. ( "Source riža")
Ako često jedete rižu, razmislite o kupnji električnog štednjaka riže: to će učiniti kuhanje riže mnogo lakšom - riža ne može ni spaliti ni kuhati.
Pirinač u vrećici za kuhanje je lakše kuhati nego rastresita riža: lako se obrađuje i ne gori. Prethodno kuhana riža za brzo kuhanje već je idealna za brzu hranu: potrebno ju je nakratko izvući u vrućoj vodi.
Ako kuhate rižu kao prilog, očekujte oko šalice nekuhane riže po osobi. Ako je riža glavni sastojak jela, skuhajte još riže.
