Od sada samo tako napravimo naš vanilijski kipar! Otkrili smo trik kod Reinera, majstora pekarnice, koji je čak posvetio stranicu Vanillekipferlnu. Tamo on prenosi profesionalne tajne za savršeno oblikovan kipferl od vanilije? ni u kojem trenutku.

Oblici Kipferla: Tako djeluje brza profesionalna tehnika

Gotovu tijesto od vanilije kipferl, koju ste pripremili, zavrnite i ostavite da se odmara po našim receptima za vanilijsku kipper, između ruku kako bi zmije veličine 1 euro kovanice. Dakle, oni su automatski uži od normalnih, tako da su debljine samo 2-3 cm. Potom podijelite ove kuglice na manje dijelove (oko 11 do 12 g težine). Za veličinu pojedinih dijelova dobivate brz osjećaj.

Zatim nakratko savijte krajeve, savijte ih i stavite na ploču. Onda ga ugasite u pećnici i radujemo se ukusnom Kipferlu.

Također pročitajte

Napravite Vanillekipferl sebe - najbolji recept

Koh od griza (Svibanj 2024).