Zamrzavanje kruha i peciva: Tako je

Gladni i nisu spremni kuhati? Tada je dio kruha samo stvar. Bez obzira na to je li svitak, kruh ili torta - uvijek ima smisla imati notaciju u zamrzivaču.

Zamrznuti kruh:

U vrećicama, kruh i pecivo se mogu dobro čuvati u zamrzivaču, dok se zrak iz vrećice dobro zatvara.

1. trajnost:kruh 4-6 mjeseci, narezani kruh 1-3 mjeseca, peciva 2-4 mjeseca.
2. odmrzavanje:kruh i pecite kruh na sobnoj temperaturi.

Zamrzavanje kruha: skladištenje

• Narežite kruh. Tako to možete učiniti kasnije lakše i ne morate rastopiti cijelu kruh.
• Što je svježiji kruh u vrijeme smrzavanja, bolje je okus nakon odmrzavanja.
• Obratite pažnju na nepropusno pakiranje: vrećice za zamrzavanje (Istisnite zrak), Spremnici izrađeni od stakla ili nehrđajućeg čelika i kutija za zamrzavanje su dobri.

Zamrznuti kolače

• Pojedine komade stavite u kutije za zamrzavanje, veće komade u aluminijsku foliju
• Odmrzavanje: Na sobnoj temperaturi
• Rok trajanja: 4-6 mjeseci, pite 2 mjeseca
• Pre-pack torte zamrznuti za oko 3 sata, onda dekoracija neće razbiti

Nije prikladno za zamrzavanje:

• Kolač od bjelanaca i macaroon
• Punjenje biskvita s pudingom
• Voćno tlo s kolačem
• glazirano tijesto
• Torta s jogurtom, vrhnjem, vrhnjem i crème fraîche

Odmrznuti kruh

• Odmrznuti kriške kruha na sobnoj temperaturi ili staviti izravno u toster.
• Trebao bi cijeli kruhna sobnoj temperaturi Otopiti, po mogućnosti preko noći.
• Mokre se pecite s malo vode i pecite u pećnici.

Vaš kruh možete pohraniti u krušnu kutiju jer oni upijaju vlagu i sprječavaju rast plijesni. S otopljenim kruhom ne možete samo ukrasti. Što je s pečenim kruhom od luka ili bruschettom s kaduljom od kadulje? Kod nas ćete pronaći još mnogo recepata za kruh, kao što su Laugenbrötchen ili bijeli kruh i upute za pečenje kruha.

Kako Zamrznuti Hleb, Kako da Uvek imate Svez Hleb ! (Svibanj 2024).