Palačinke bez glutena - uživanje bez kajanja
Sastojci za palačinke bez glutena (2 porcije):
Za izlijevanje voća:
- 250 g borovnica (ili drugog voća)
- 1 tbsp limunovog soka
- 2 žličice šećera (npr. Kokosov cvijet ili breza šećer)
Za tijesto:
- 1 jaje (M)
- sol
- 75 g sitno mljevenih orašastih plodova (mješavina muškatnog oraščića) ili mješavine sjemenki suncokretovih bundeve
- 1/4 žličice praška za pečenje tartara
- 50 ml mlijeka
- 1 - 2 tbsp ulja za pečenje u tavi
Po potrebi:
- 150 g jogurta ili obranog kvarka
- 2 žlice naribanog kokosa
Peći palačinke bez glutena - kako to radi:
- Za voćni sok prokuhajte voće s limunovim sokom, 5 žlica vode i 1 žličicu šećera u loncu za pirjanje i kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Dopustite da se voćni sok ohladi mlako.
- Odvojite jaje za tijesto i pobijedite bjelanjke prstohvat soli. Dodajte 1 žličicu šećera uz miješanje i miješajte pola minute.
- Mljeveni orašasti plodovi (ili mješavina sjemenki suncokreta i bundeve po okusu), prašak za pecivo, žumanjak i mlijeko dok ne postane glatko. Podignite ledeni snijeg ispod tijesta.
- Zagrijte ulje u posudi bez lijepljenja. Tijesto podijelite na šest malih porcija i pecite u tavi preko srednje topline sa svake strane oko dvije do tri minute do zlatno smeđe.
- Stavite tanjur i prelijte voćni sok. Ovisno o vašem ukusu, dodajte kremasti jogurt.
Ako želite, također možete napraviti tijesto od palačinke sa 60 g tofua. Također dobro ide uz palačinke: naribani kokos. Jednostavno stavite 2 žlice ispod tijesta.
Vrijeme pripreme: 30 minuta Po posluživanju: 16g E, 36g F, 22g KH = 509 kcal (2134 kJ)
Ali radije izvorni?
Kliknite ovdje za naš recept za palačinke i palačinke.
Zato volimo palačinke bez glutena
Mnogi ljudi su osjetljivi na gluten, gluten u pšenici i drugim žitaricama. Palačinke i palačinke s brašnom su tabu. Bez obzira na to imate li netrpeljivost na gluten ili samo želite odustati od brašna - još uvijek možete uživati u ukusnim palačinkama. Uz naš recept iz kuhinje ChroniquesDuVasteMonde jednostavno zamijenite brašno orasima ili mješavinom sjemenki suncokreta i bundeve, Prema vašem ukusu.
Ako želite izgubiti na težini, ali ipak želite sami liječiti, naše palačinke bez glutena su samo stvar. Iako nemaju nekoliko kalorija, ali su po svojim sastojcima puno zdraviji (i više zasićeni) od uobičajenih palačinki s pšeničnim brašnom. Međutim, trebali biste izostaviti kremasti jogurt da biste uštedjeli kalorije. Ili stavite vitku alternativu kao što je obrano krem - kremasto s 2 do 3 žlice gazirane mineralne vode.
Ovdje ćete naći i druge ukusne recepte bez glutena, kao što su kolači bez glutena. Također vam kažemo kako peći bez glutena.
