Juha od gulaša - savršeno za zabavu
Juha od gulaša - srdačna iz Mađarske
Izvorno juha od gulaša dolazi iz Mađarske i zove se Gulyás, što znači "pastir". Čak iu srednjem vijeku pastiri su kuhali jak mesni paprikaš, tako da su na poslu imali obrok koji se mogao zagrijati preko vatre.
Hrana bivših siromašnih ljudi u međuvremenu je postala mađarsko nacionalno jelo i sada je popularnija među zaljubljenicima u čvrste variva nego ikad. Gulaš je savršen za zabavu, ako očekujete mnogo gostiju: to je srdačan, srdačan, pun i može se savršeno pripremiti dan prije. A ako je nešto od juhe stranaka ostalo, lako ga možete zamrznuti - okus je jednako dobar kad se zagrije.
Juha od gulaša - koja dolazi
jaPopularna aroma duguje juhu od gulaša nekim vrlo karakterističnim sastojcima:
- govedina
- luk
- paprika
- pasta od rajčice
- Paprika (plemenita slatka ili ruža)
- krumpir
- crno vino
Svi oni su nezamjenjivi za mađarski original i čine posebnost ovog paprikaša. Cijela stvar je začinjena okusom mažurana i kima, kao i jakim mesnim mesom.
Kao što i dolikuje receptu, kao što je juha od gulaša, priprema je vrlo jednostavna - iako postoje bezbrojne varijacije koje se kreću od tradicionalnog-jednostavnog do sofisticiranog.
Kuhanje juhe od gulaša: osnovni recept
- Goveñu kockicu narežite na kockice, nasjeckajte luk, češnjak i čili, a zatim popecite meso, a zatim ostale sastojke tijekom duge topline. Nastale tvari za pečenje neophodne su za aromu prave juhe od gulaša.
- Za samu juhu dodaju se rajčica, rajčice na kockice i mnogo vode. Dodajte sol i papar i kuhajte oko 90 minuta.
- Začinite ponovno snažno i pročistite celer prema okusu. Tradicionalna juha od gulaša iz Mađarske spremna je. Kao prilog pristaje kruh ili baguette.
Varijacije: Tako svestrana je gulaška juha
Ovisno o vašem ukusu, možete napraviti mesni paprikaš s teletinom, svinjetinom ili klasičnom govedinom. Također možete postati kreativni s ostalim sastojcima. Sastavili smo neke ukusne recepte za gulašku juhu za koje ste sigurni da ćete uspjeti. Pokazuju koliko je raznolik mađarski paprikaš izvan klasičnog. Pokušajte juhu od gulaša s kobasicama s paprikom, što je hit s djecom. Oni vole nadopunu mesa iz debelih kriški kobasica. Usput pojedu zdravo povrće.
Ili ostavite meso u potpunosti i skuhajte vegetarijansku gulašku juhu. Kako to učiniti, u našoj recepturi pokazujemo juhu od gulaša od krumpira i paprike. Da okus ne dođe kratak, donosimo s dimljenom paprikom prah prave začine u lonac. Goveđi gulaš s pivom je polarna suprotnost od laganog vegetarijanskog jela - i jamstvo je da ćete muškarce za stolom učiniti zaista sretnima. Goveđi gulaš dobiva poseban dodir s čašom tamnog piva.
Tako vidite: Priprema Gulyása mnogo je raznovrsnija nego što mislite. Zato ga isprobajte!
