Označavanje hrane: što znače oznake?
DLG
Tko je to? DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) je politički i ekonomski neovisna organizacija.
Što rade? DLG identificira prehrambene proizvode "iznad prosječne vrijednosti užitka". Ispitani su prije svega okus, izgled, boja, tekstura, miris i izgled. Od 1885. godine Njemačko poljoprivredno društvo nagrađuje i distribuira - ovisno o rezultatu, brončanu, srebrnu ili zlatnu značku. Ne samo da se hrana može podvrgnuti strogoj kontroli DLG-a: od odmora na farmi do bioplinskih postrojenja do vina i pjenušavog vina sve se testira, što dolazi na tržište.
Zaključak: O dodjeli pečata odlučuje samo nepce testera. Dodatne informacije: www.dlg.org
Fresenius
Tko je to? Fresenius je institut za laboratorijske analize.
Što rade? Institut od 1973. godine dodjeljuje svoj pečat kvalitete. Ispitani su vitamini, pesticidi, dioksini, nutritivne vrijednosti, mikrobiološka sigurnost i BSE. Fresenius ne testira stil života na temelju službenih vrijednosti, već prema "zdravim" smjernicama. Na primjer, stolna voda ne smije imati zakonski dopuštenih 50 miligrama nitrata po litri, ali više probavljivih 20 miligrama. Posebna značajka instituta je da ne prijavljuje nikakvim nalazima onečišćujućih tvari u hrani nadležnim tijelima, već kupcu koji podnosi zahtjev za pečat za svoj proizvod.
Zaključak: Savjesno, dobro. Dodatne informacije: www.institut-fresenius.de
KAT
Tko je to? KAT je udruga za kontrolirano alternativno stočarstvo. Njezini članovi su proizvođači jaja, organizacije za dobrobit životinja i trgovačka društva.
Što rade? Od osnivanja kluba 1995. godine, KAT testira podrijetlo i kvalitetu jaja. Sve povezane tvrtke moraju unositi svoje podatke putem telefona ili Interneta u središnju bazu podataka. I poduzeće za polaganje i proizvođač hrane za životinje prisiljeni su obavijestiti o svojim proizvodima i sastojcima kako bi izvijestili o broju jaja i sastavu hrane za životinje. Kontrola je podržana ispitivanjima ultraljubičastim svjetlom, koja se mogu koristiti za identifikaciju tragova kotrljanja rešetki kaveza.
Zaključak: Pečat koji barem osigurava da potrošač može dobiti ideju o podrijetlu proizvoda. Zato što pečat odobrenja postavlja visoke zahtjeve na stočarstvo i kvalitetu proizvoda. Ako unesete registracijski broj sladoleda na internetsku stranicu KAT-a, saznat ćete odakle je došao. Učinak: Svatko može sam odlučiti želi li nastaviti kupovati jaja određenog podrijetla. Dodatne informacije: www.was-steht-auf-dem-ei.de
sretan zub
Tko je to? Aktion Zahnfreundlich e. V. je neprofitna udruga znanstvenika, liječnika, nutricionista, zdravstvenih osiguranja i tvrtki.
Što rade? Od 1985. godine udruga dodjeljuje pečate za slastice, slatkiše, čokoladu i žvakaće gume. Ove metode uključuju, između ostalog, z. Kao takozvani test plaka. Ovdje pH u ustima ne smije pasti ispod 5,7 nakon 30 minuta potrošnje. To je granica na kojoj caklinu napadaju tekućine za usta. Zubar bi trebao stajati za proizvode koji očito ne uzrokuju niti karijes niti oštećenje kiseline na zubima.
Zaključak: Nažalost, ispiranje očiju, jer pečat također krasi proizvode koji nisu ponovno testirani mjesecima. To je gotovo trajno. Osim toga, izbjegavanje samog šećera ne može spriječiti oštećenje zuba. Dodatne informacije: www.zahnmännchen.de
CMA
Tko je to? Dakle, tko je to bio? Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH je, da tako kažem, interna agencija za oglašavanje njemačkih poljoprivrednika.
Što su učinili? Kao što i sam naziv implicira, HLZ je vodio brigu o marketingu i testiranju njemačkih poljoprivrednih proizvoda. Ispitivanja kvalitete sastojala su se od senzorskih testova na ukusu, mirisu, izgledu, analizi rezidua, kao i kontroli tehničkih i higijenskih standarda proizvođača.
Zaključak: U posljednjih nekoliko godina, CMA je sve češće bio naslov za skliske kampanje. U ožujku ove godine Savezni ustavni sud napokon je likvidirao agenciju, jer je obvezno ubiranje proizvoda poljoprivrednika i prehrambenih tvrtki u poljoprivredni prodajni fond proglašeno neustavnim. CMA pečat je obustavljen, ali ostaje na ambalaži za certificirano razdoblje, prema CMA.
