Ulrike kuha: Super zdrava Acai Bowl za doručak

Ne znam za vas, ali svaki put kad pregledam Instagram, držim se lijepih, šarenih slika superhrana. I svaki put kad pomislim: - Da, bilo bi lijepo da je ujutro na mom stolu, ali kada bih trebao doći gore?"

Iako sam zapravo jedan od organiziranih ljudi koji rade puno prije ručka, ovaj napor je previše za mene.

Ali sad sam se konačno usudio usuditi se otići u Acai Bowl? lako je testirati koliko vam je vremena potrebno da sami napravite takav recept koji je spreman za Instagram. Lo i gle: Doručak zdjela je završio u tren oka i izgleda sjajno! Sa toliko boja i uzgojem svježeg voća zabavnije je.

Acai? A ti bi to trebao sada jesti?

Acai bobice (zapravo: açaí) sam znao prije samo glasine. Nikad ga nisam koristio u kuhinji. To je djelomično zato što nisam bio siguran kako ih dugo izgovarati? Usput, jedan kaže "Assa-i", a ne "Akai" - ali s druge strane, da ne dobijete bobice u Njemačkoj čiste i da nisu tako jeftini u prahu, sok ili pire obliku.

Ali budući da bi prah trebao biti vrlo produktivan, napokon sam dobio pristup. Naći ćete ga na organskoj polici mnogih supermarketa, ali iu drogerijama ili naravno u trgovini zdrave hrane. Miris praha u početku je iznenađujući. Vrlo mirisno, pomalo poput vlažnog tla i još uvijek voćno.

Malo super-hrana ne može nauditi

Acai plodine su među superhranom: čudo bobice južnoameričkih vrsta palmi koje se neko vrijeme trguju kao čudo za mršavljenje i starenje. Televizijska ikona Oprah Winfrey je u emisiji emitirala mnoge antioksidante koji bi trebali dati mlađi, čvršći izgled.

Antioksidansi zadržavaju slobodne radikale kako bi usporili proces starenja i spriječili bolesti. Malo prevencije ne mogu povrijediti, mislim. Vitamini, minerali i esencijalne masne kiseline čine superhranu potpunom.

Recept za Acai Bowl

Za moj Acai Bowl napravim kašu od acai praha, banane, avokada, bademovog mlijeka i kakao praha. To je podnožje zdjele, a zatim je garnished s puno svježeg voća i granola jamčiti spokojan, zdrav početak dana. To je učinjeno za deset minuta. Dok su sastojci za acai kašu svi dolaze zajedno u blender i uklopljena lijepo tamo, jedina stvar koja traje malo vremena je rezanje voća. I naravno, ne zaboravite ukrasiti, jer ako sam se počastiti doručkom za šareni Superfood Bowl, onda desno!

Sastojci za 2 obroka Acai Bowl:

Za kašu

2 žličice acai praha
2 žlice svježe borovnice
1 banana
Av avokado
2 žlice kakaovog praha
200 ml bademovog mlijeka

Za preljev

Granola po vašem izboru
banana
svježe bobice
... sve ostalo što si tako gladan

priprema:

Pržite sve sastojke u miješalici i pustite da obradi finu pulpu.
Ulijte kašu u zdjelu i ukrasite svježim namirnicama po želji.

I je li okusio? Da, bilo je ukusno! To će sigurno biti češće sa mnom u budućnosti. Ne postoje granice vašoj mašti za varijacijama ... Usput, ovdje ćete naći više recepta za zdjelu.