Butternut squash: ukusno blagog okusa
Postoje mnogi dobri razlozi za korištenje bundeve jela češće butternut squash: biti maslacasta, pomalo hranjive arome i njegov nježna, svijetlo narančasta pulpa, koji gotovo raspada na jeziku, odmah nadahnjuje ljubitelje bundeve. Čak i bebe vole blage okuse, što čini Butternut idealnim za pripremu prve čvrste hrane.
Zbog svog oblika, postaje jednako tako „Kruške bundeva” zove. On pripada obitelji crnog squasha, koji nam je izvorno došao iz područja Srednje Amerike. Ova vrsta bundeve treba toplu i vlažnu klimu kako bi bila zdrava od sredine rujna može biti ubran. Onda imaju zimske bućke do početka listopada.
Butternut squash: Svestran svestrani proizvod
Volimo butternut, jer je bundeva tako raznovrsna. Je li napuknuto sirovo, hrskavo pečeno s malo soli u tavi, prerađeno u aromatično pire, začinjeno punjeno iz pećnice ili pureed posluženo kao juha od bundeve? Gotovo ništa ne može biti. Pogodan je za pečenje i prženje kao i za juhe, bundeve, salate, bundeve, pitu od bundeve i azijska jela.
Ukusni recepti s butternut squashom
Pečena tikvica od peći
Pečeni butternut squash je vjerojatno najjednostavniji i najukusniji način pripreme butternuta. U videozapisu ćemo vam pokazati kako radi.
Recept: Butternut squash iz pećnice
Juha od bundeve s celernom
Često biramo juhu od bundeve na Hokkaidu, bez razmišljanja o alternativama. Blagi butternut squash, bogat mesom, idealan je za ukusnu jesensku juhu!
Recept: juha od bundeve s celernom
Bundeva lazanja s butternut squash i hrskavom koricom
U jesen uživamo u lazanjama s butternut squashom i veselimo se blagoj aromi s okusom, s kojom bundeve poboljšavaju klasik.
U recept: bundeva lazanja
Rižoto od bundeve s butternutom
Kremasti, blago slatki butternut squash pogađa blitvu i fetu u ovom rižotu. Rezultat je aromatično jesensko jelo s talijanskim šarmom. U receptu: bundevni rižoto
Pečene kriške bundeve s kruškom i gorgonzolom
Danas se prže naše omiljeno jesensko povrće. S krušnim i gorgonzolinim kriškama bundeve se peku iu pećnici. Yummie!
Recept: Pržene kriške bundeve s kruškom i gorgonzolom
Crostini s butternut squash kremom
Ukusno predjelo, idealno kao predjelo za goste: Krema od bundeve na crostini donosi jesenski dodir u vašem jelovniku.
Recept: Crostini s bundevinom kremom
Tikva od bundeve s butternutom i ovčjim sirom
Profinjeni kolač s butternut squashom, patlidžanom i kremastim feta sirom peče se u hrskavom yufkinom tijestu i poslužuje se s raznovrsnim biljnim varijacijama.
Recept: Tikvica od bundeve s ovčjim sirom
Odrezak s pireom od bundeve
Ovdje je bundeva zajedno s vrhnjem i paprom ukusna pire od bundeve. Tu je i odrezak entrecôte. I sve za samo 30 minuta! Recept: odrezak s pireom od bundeve
Blini s bundeve kompotom
Srdačan Blini prolazi kroz kompot od butternut squasha jesenske note koje morate isprobati.
Recept: Blini s bundeve kompotom
Pileća prsa s butternut squashom
Jesen je jedva moguća: Butternut squash dolazi s pilećim prsima u pećnici. Tamo se sve lijepo peče s kremom dvostruko i začinjenim aromatičnim.
Recept: Pileća prsa s butternut squashom
Zato je butternut squash tako zdrav
I ne samo to: Butternut squash je također vrlo zdrav. Na primjer, "tikva kruške" može zabiti s a vrlo visok sadržaj beta-karotenahranjiva tvar koja je važna i za kožu i kosu, kao i za vid. I squash je također Bogat je vitaminom C i malo masnoće.
s 45 kcal na 100 grama Butternut squash, iako je bogat kalorijama od svojih rođaka, kao što je Hokkaido squash, ipak možete uživati u dijeti bez oklijevanja. On sadrži mnogo vlakana, nezasićenih masnih kiselina, proteina i minerala.
Kuhanje s butternut squashom: Tako djeluje
U usporedbi s drugim vrstama bundeve, butternut squash ima mnoge prednosti: ima, na primjer samo vrlo mala špilja ? i samo s njom nekoliko jezgri, U usporedbi s drugim bundevama, sadrţaj butternuta je znatno veći. Usput: Također možete jesti sjeme, Zbog ugodnog okusa oraha, suviše su dobri da bi ih se bacilo. Ovdje ćemo vam objasniti kako možete peći sjemenke bundeve.
Obratite pozornost na činjenicu da bundevi dolaze iz regionalnog ekološkog uzgoja, imaju samo sezonu i jednu pri kupnji imati neoštećenu ljusku, Onda traju dulje. Drugi važan pokazatelj zrelosti ploda je knock uzorak: Kucnite zdjelu pomoću zgloba. Ako je bunda šuplja, ona ima pravu zrelost.
Najbolje pohranite butternut squash hladno, suho i tamno, Tako ostaje nekoliko mjeseci. Važno: Ne zaboravite ručku! Rezane bundeve treba pohraniti u hladnjaku ikonzumirati u roku od tjedan dana, Ako želite zadržati komadiće bundeve dulje, zamrznite bundeve. Bolje ih držite u zamrzivaču, ako ste prethodno prerađivali juhu od bundeve ili pire od bundeve.
Pravilno ljuštite butternut squash
Za razliku od Hokkaido squasha, preporuča se ukloniti koru iz tikvice prije pripreme. To je u osnovi jestivo, ali nije toliko mekano kod kuhanja. Budući da je školjka relativno debela, trebate oštar list pile (po mogućnosti veliki nož za kruh).
- Najbolje je prvo ukloniti vrh i dno ploda i podijeliti bundeve na najužem mjestu, iznad debljeg područja.
- Postavite gornji, tanki dio bundeva uspravno na dasku i nožem obilno uklonite koru i vlaknaste vanjske rubove pulpe.
- Sada okrenite dno, gomoljasti dio voća i uklonite jezgru.
- Zatim ponovno stavite pojedinačne četvrtine i odvojite posudu s nožem.
- Sada izrežite ili narežite pulpu po potrebi i dalje obradite. Što je s ukusnom tostom od bundeve, na primjer?
Ovdje ćemo objasniti što vam je potrebno za pripremu s bundevom i zapamtite recept za bundeve u pećnici.
Brzi recepti
Uštedite vrijeme, a ipak kuhajte raznoliko i sofisticirano? Naši brzi recepti trebaju samo 30 minuta!
