Prehrambeni savjeti za djecu: posjetite dadilju za hranu
Oh draga, nadam se da neće odmah pogledati u hladnjak. Ironično, danas postoje pola čokoladni puding i boca sode. No, u njemu se nalazi povrće nula, jer su seljaci ispred naše kuće već bili minirani kad sam došao kući s posla. "Oskar, dovrši svoj sladoled", pritisne Leo, njegovog šestogodišnjeg brata, kad zazvoni.
Dolazi nutricionist. 45-godišnja Margit Mühlichen, ekotrofologinja iz Hennefa, savjetuje obitelji i vrtiće kako jesti zdraviju hranu. Smatramo to kao mješavinu super dadilje i Jamieja Olivera. Prije posjeta poslala je stroge liste, sedam dana smo morali napraviti udarce za svaki keks, svaki gram maslaca i svaku žličicu džema. Prehrana protokol. Rječnik koji je već napravio Oskar super, a popisi su ipak najveća stvar za djecu. “Gdje je moj zapis o prehrani?” Povikao je, jedva da je ugrizao čokoladni kroasan.
Sada čekamo naplatu. Ona će nas dovršiti, ljudi u mom kućanstvu su posve sigurni. Osim Lea i Oskara, tu spada i moj 49-godišnji partner Matthias, koji je tek protjecao 10 kilometara u protokolarnom tjednu, a zatim je morao napraviti pet udaraca u kategoriji "pšenično pivo" ("Svi profesionalni trkači piju!"). I njegov sin Niki, 14, koji dolazi u posjet vikendima i ispunjava našu golu ostavu s puno čipsa, kikirikija i kola, ali bilješke na njegovom dnevniku: "Sportaši! Nogomet!"
Prvo iznenađenje: Frau Muhlichen ne nosi crne naočale ili borbene uniforme, više je majčinskog tipa. I samo kaže puno lijepih stvari. To je sjajno koliko jogurta jedemo. Ona hvali da Leo uzima kriške krastavaca u školski odmor. I misli da je Nikijeva kalorijska ravnoteža posve u redu jer igra toliko nogometa. Kako sada - i gdje je bič?
Umjesto toga, na stolu postavlja raznobojne kartice, kao u igri pamćenja, na kojoj se tikvice, pizze i kroasani tako slasno fotografiraju da ih želite odmah zagristi. To je poput semafora, objašnjava djeca: Svakog dana trebate pojesti nešto crveno, nešto žuto i nešto zeleno, onda možete biti sigurni da imate dovoljno vitamina. I oni su poput "boksera u tijelu", objašnjava imunološki sustav.
Svjetlo, djeca ga dobivaju. Tako smo u šarenim kartama za voće i povrće u pravim bojama. "Volite li cvjetaču?" Pita Mühlich. "Wow, odvratno!" Vrisne Oskar. Mrkva? "Bok, to je najgore!", Objašnjava Leo. Paprika? "Mrzim papriku!", Vikne Oskar, penje se na stol i pljune komad Hefeweckchena na tanjur kako bi naglasio. Kako neugodno, radije bismo trebali dadilju nego hranu dadilju. Ali gospođa Mühlichen ostaje smirena, sama ima devetogodišnju kćer i zna njihovo ograničeno strpljenje.
Da bi okupirao Oscara, on bi mu mogao izliti zrna graha, tako da bi trebao dobiti ideju o količinama. "Koliko god vam se uklapa u ruku - ne morate više jesti voće i povrće." Ali Oskar nije glup i gura crnog Petra na svoju majku. "Pa, da vidimo što je mama kupila." Otvara hladnjak. Ovdje nema ništa žutog, ništa crveno ovdje, što je večeras? Tu su rezanci s umakom od lososa - jedan od tri i pol jela, s kojim mogu sigurno zabiti djecu. Oni to vole. I ja, kad ga skuham, logo.
Losos je u redu, kaže gospođa Mühlichen. Puno masti, ali dobre masti. Stoga bih ga u budućnosti trebao spržiti u pjenušavoj vodi umjesto u ulju. I ne uvijek tjestenina, ponekad riža ili krumpir. Ali s krumpirima nema kuhanja.
Sada smo već cijeli kutak pametniji. Znajući da kroasan ima 21 masnoću, jednu punđu. To pivo još više isušuje tijelo nakon vježbanja. I da žetoni crveno-bijeli izgledaju kao svjetlo na semaforu, ali nažalost ne sadrže gotovo nikakve vitamine.
Četiri tjedna sada imamo vremena za implementaciju naših novih znanja. Razlikujemo se, sasvim spolno, između poslušnosti i pobune. Poslušno sam izrezala rajčice za svaki obrok i četvrtine jabuke kao svjetski prvak ("Šačica je dovoljna!"). Međutim, moj entuzijazam je nestao nakon nekoliko dana, jer nitko drugi nego ja diram šarene darove.
Moj partner tvrdi da s pivom nakon trčanja ne bi dobili sportske amatere ("Hej, vani je džungla, čovječe!"). Ali bez traga savjeta ne prođe ga. Kroasani, koje ujutro, kao i obično, donosi iz pekarnice, nikoga ne diraju. 21 masne mrlje. Bah.
A Leo i Oscar, kao i sva djeca zloglasnih svjetskih poboljšivača, nose semafor u vrtić i poslije-školsku skrb. "Na tanjuru nema ništa žutog, sve je debelo!"
Nakon četiri tjedna, dadilja se vraća. Ovaj put naš ormar je pun nektarina, krušaka, rajčica i krastavaca. Samo - nažalost, moramo prvi put priznati gospođi Mühlichen da smo već danas pojeli mnogo sladoleda. Bilo je vruće, dječaci su bili gladni, Oskar je imao premalo hrane na svom putovanju, a imali smo samo pet minuta na putu kući. Ništa ne radi brže od lizalice.
Ali čak ni to ne ubija gospođu Mühlichen. Ona također ne gleda u očima dva metra plastični vafl sladoled stožac, koji je sada u kuhinji. Matthias ju je kupio na eBayu. Ne, kaže ona velika fraza: "Slatkiši su dio života." Disanje u sobi.
Opet, postoji mnogo pozitivnog pojačanja. Sve je u redu. Ali ... sada Leo mora ispravno izračunati, iako mrzi aritmetiku. Dozvoljeno mu je dnevno konzumirati 60 masnih stanica. Sladoled ima 10 masnih mrlja. Ide dobro, ako ne maslac na razbiti kruh, umjesto pekmez kruh u jutro žitarica jede i za ručak u ostavi samo strani jela umjesto masnog bratwurst. Moody, Leo i konzultant miješaju šarene memorijske kartice zajedno za savršen dan. A ona mora strpljivo slušati pametno znanje iz sedam godina dječjeg kanala. "Znanje čini Ah!" i "Emitiranje s mišem" već su Leu dali mnogo osnovnih znanja o prehrani. "Od deset kutija vode, samo dva ostaju u tijelu!", On predaje, u načelu ne vjeruje svim testnim etiketama ("Sve je to sranje!") I sumnja da mlijeko dolazi od pravih krava.
Frau Mühliche pametno usmjerava djetinjasto znanje sve na sljedeću lekciju. Onda ste pročitali što je na kremi od oraha, kaže ona, i zajedno dešifriraju koliko je masnoća unutra i da se ponekad šećer pojavljuje pod "lažnim imenom" nego "ne vjerujem u to". Fruktoza, maltitol ili ksilitol. Dakle: u budućnosti će biti kruha samo jednom tjedno. Drugim danom jede se dobar muesli. Ali, od tada smo doista zaglavili s tim, hvala, gđo. Upravo jučer, kada smo željeli kupiti nove žitarice, bio je pored zdrave mješavine, nažalost, čopor s puno lošeg šećera u njemu. Ali također i laserskim mačevima iz "Ratova zvijezda". Leo se snažno borio ispred police. Gospođa Mühlichen, njegova nova superego, jaka je. Ali nažalost, Luke Skywalker je tada bio jači. Jednom smo odlučili kupiti šećerne pahuljice. Jer, napokon: slatkiši su dio života.
Gdje mogu naći dadilju za hranu?
adrese: Preko interneta se može brzo pronaći trener hrane ili nutricionista. No, naziv radnog mjesta nije zaštićen. Da biste bili sigurni, trebate se obratiti Udruzi diplomiranih ekolotrofologa (VDOE): Reuterstraße 161 53113 Bonn Tel. 0228 / 28922-0 Fax 0228 / 28922-77 E-Mail: vdoe@vdoe.de
Na adresi www.vdoe.de navedene su adrese konzultanata u vašem području. Također ćete pronaći ono što tražite na www.quetheb.de.
Ured: Institut Quetheb e.V., Miriam Hermann Schloßplatz 1 83410 Laufen Tel .: 08682/954400 Fax 08682/954498 E-Mail: info@quetheb.de.
Ili pitajte svoje zdravstveno osiguranje. Ima popis nutricionista koji se smiju dogovoriti s društvima za zdravstveno osiguranje.
trošak: Dijetetičar zahtijeva 25 do 60 eura za početno savjetovanje i 35 do 45 eura na sat za praćenje savjetovanja. Kada je riječ o savjetovanju o prekomjernoj tjelesnoj težini (BMI preko 27) ili drugim bolestima povezanim s prehranom, zdravstvena osiguranja plaćaju dio troškova, kod djece u takvim slučajevima obično čak i ukupne troškove.
savjeti knjiga:
"Sa 100 stvari kroz kuhinju što dječaci vole jesti i vole kuhati" Christoph Biermann / Hilke Rosenboom, 16,90 eura, Hanser Ako igrate nogomet, trebate zdravu borbu sportaša s kikirikijem, sušenim voćem i čokoladnim grahom. A "krizna piletina" uspijeva čak i vrlo male kuhare. Christoph Biermann iz "Sendung mit der Maus" i bivša "zvijezda" novinarka Hilke Rosenboom napisali su hladno ilustriranu kuharicu za dječake, uključujući i "Trikove iz psiho kutije" za zloglasne odbijače salata, polutvrde kolege u vrtiću i vječite gunđaoce.
"Što jedete? Rječnik zdrave i nezdrave prehrane za bebe" Annette Sabersky, 16,95 eura, Urania Da li moje dijete ima dovoljno hranjivih tvari? Što učiniti ako ne tolerira sve? Jesu li hrana za djecu u redu? Stručnjak za prehranu Annette Sabersky odgovara na najvažnija pitanja koja roditelji imaju - od A za gubitak težine do Z za šećer.
