Paprika Recepti: hrskavi, šareni i zdravi
Šarene paprike recepti za svačiji ukus
Paprika je vrlo raznovrsno povrće: bilo u juhi ili u salati, svježe od roštilja ili kao mali, zdravi snack između - paprika recepti su svestrani i šarene i sadrže puno vitamina C. Boja papra ima S druge strane, s jedne strane iz stupnja zrelosti, s druge strane, od njihove sorte. Koja vrsta paprike koju koristite na kraju za kuhanje je stvar ukusa.
Zelena paprika je još uvijek nezrela, ali vrlo pogodna za konzumaciju. Osobito su svjež i čini se malim međunožjem. Manje opor od zelene paprike su žute, crvene i narančaste mahune koje se koriste u većini recepata za papriku.
Boja povrća kada dozrijeva ovisi o sorti. Za to su odgovorni karotenoidi, koji su poznati uglavnom od mrkve. Zrele paprike sa svojim bogatim bojama blaže su i slađe od mladog zelenog povrća. To ih čini favoritima za većinu recepta za papar.
Nezamisliva bioraznolikost za šarene recepte paprike
Da su i bijele pa čak i prugaste (!) Paprike još uvijek su u velikoj mjeri nepoznate. Biološka raznolikost je daleko od iscrpljena, au Nizozemskoj su se, primjerice, specijalizirali za proizvodnju slatkih šiljak paprika, mini-paprike, narančaste paprike i bijele, smeđe, ljubičaste i zelene paprike.
Paprika "Enjoya" žuto-crvene pruge posebno je hrskava i privlačna za svaku papričicu. Odličan primjer za to je recept za Involtini od prugastih paprika sa zelenim šparogama: Recept: Involtini iz prugaste paprike
Za još raznovrsniju raznolikost sastavili smo najsvestranije recepte paprike na sljedećim stranicama!
