Krem juhe od šparoga? kuhati s lomljenjem šparoga

U sezoni šparoge od kraja travnja do kraja lipnja krem ​​juha od šparoga zasigurno je najpopularnije predjelo? ne smije joj nedostajati ni u jednom jelovniku. Bilo rustikalno s kobasicama i krumpirom ili elegantno s lososom i kavijarom, uz naše recepte za kremastu juhu od šparoga postoji nešto za svaki ukus. Čak i vegetarijanci dobivaju svoj novac s ovim juhama, bez da se odreknu užitka.

Tako pripremate krem ​​juhu od šparoga

Na to ne treba mnogo obratiti pozornost kako bi se stvorila dobra osnova za kremu juhe od šparoga. Najvažnija stvar: kuhajte samo sa svježim, hrskavim i temeljito pečenim šparogama. Svježe šparoge imaju čvrsto zatvoreni vrhovi, sočni krajevi i pljeskanje barova zvuče sjajno.

Za mnoge recepte također možete jeftino šparoge pauza korištenje. Zatim pitajte zelenu osobu svoje povjerenje nakon toga.

Usput, jelo će biti posebno aromatično ako ga imate Umak od šparoga od kuhanih šparoga koristi za to. Prvenstveno skuhajte šparoge. Ovdje ćete naći naš recept za juhu od šparoga iz školjki.

Dakle, vaša krem ​​juha od šparoga je najslađa

Za krem ​​juhu je potreban klasik Roux, Jednostavno rastopite masnoću u loncu, dodajte brašno i zagrijte oboje uz stalno miješanje. Kao pravilo možete zapamtiti nešto poput: tri dijela brašna na dva dijela masti, Dakle, roux dobiva sposobnost vezanja. Nakon što je suha i grudasta, pečenje je spremno i može se izbrisati hladnom tekućinom i miješati glatko.

Ako? kao u našem receptu? vruće tekućine (šparoge), morate se snažno miješati, tako da se ne stvaraju kvržice. Zatim kuhajte juhu od šparoge dok ne postignete željenu kremastu konzistenciju.

U nekim receptima na samom kraju, uz gulaš Smjesa žumanjka i vrhnja pripremljena, koja veže juhu.

Poboljšajte krem ​​juhu od bijelih vina

Kada juha ima željenu kremastu konzistenciju, možete je začiniti. sljedeći Sol i papar Tradicionalno se koristi i vino. Ovo je prikladno za suho bijelo vino s laganom kiselinom osobito dobro. U idealnom slučaju popijte dobro ohlađeno vino i zaokružite okus. Zatim nakratko sve prokuhajte, tako da se alkohol ispari. Tko ne želi koristiti vino za kuhanje, također može uzeti sok od limuna kako bi donio ugodnu kiselost u juhu.

Koliko dugo krem ​​juha od šparoga?

Krema od šparoga također je hladno zadovoljstvo. Tako možete proći kroz sito za kosu i pustiti da se ohladi nakon kuhanja. Povremeno se miješa, tako da se na površini ne formira koža.

Zatim ostavite u hladnjaku oko 3-4 sata, ili po mogućnosti preko noći, i dobro poslužite ohlađenu žlicu kreme ili kreme. Krutovi čine ujed. Međutim, juhu nemojte predugo zadržavati. Bolje je zamrznite ako ju ne možete pojesti sljedeći dan.

Ostali recepti za krem ​​juhu od šparoga

Krema od šparoga savršen je uvod u proljetni jelovnik. Ovi recepti iz kuhinje ChroniquesDuVasteMonde pokazuju krem ​​juhu od šparoga iz njihove najukusnije strane.

1 od 11

Krema juhe od šparoga s uljem od chervila

Asparagus i chervil - ova dva su pravi tim iz snova! Ali zašto ne probati nešto novo? Obradite vrećicu u ulju i poslužite ju s krem ​​juhom od šparoga. U receptu: krem ​​juha od šparoga s uljem od chervila

© Thomas Neckermann 2 od 11

Juha od zelenih šparoga s maslinovim uljem

Meso plemenite dagnje s pomalo nutty notom savršeno upotpunjuje ovu baršunastu juhu.

Recept: Juha od zelenih šparoga s maslinovim uljem © Dani Vincek 3 od 11

Juha od šparoga s Merguezovom kobasicom

Krumpir, šparoge i začinjene Merguezove kriške - krem ​​juha od šparoga također je kremasta s malo kreme i čini vas punom. Recept: juha od šparoga s Merguezovom kobasicom

© Michael Wood 4 od 11

Čajna juha od šparoga

Jednostavna je i fina kremasta juha od bijelih šparoga, koja je začinjena Noilly Pratom. Nekoliko čili pahuljica na vrhu dodaje šarene akcente. Recept: juha od finih šparoga

© Carsten Eichner 5 od 11

Spargelcremesuppe

Video: Krema juhe od šparoga 6 od 11

Juha od šparoga i badema s biljnim uljem

U ovoj juhi od šparoga sjeckani bademi pružaju nešto sigurno. Biljno ulje miješa ljekovito bilje u Frankfurtu. Recept: juha od šparoga s biljnim uljem

© Thomas Neckermann 7 od 11

Krema juhe od šparoga s knedlama od lososa

Kuglice od lososa u ovu krem ​​juhu od šparoga stavljaju izvanredne naglaske.

Recept: krem ​​juha od šparoga s knedlama od lososa 8 od 11

Hladna juha od šparoga i sendvič sa šunkom

Šparoge i šunka, ovo je klasik. Poslužujemo ga u novom ruhu: kao hladnu juhu od šparoga s kruhom na seoskom domaćinstvu, koji se peče u maslinovom ulju i prelijemo kriškama tankih kriški šunke. Recept: hladna juha od šparoga i sendvič sa šunkom

© Thomas Neckermann 9 od 11

Lea Linsters krem ​​juha od šparoga

Lea Linsters klasična krem ​​juha od šparoga nosi svoje ime s dostojanstvom, idealna je za goste - a uz povrće umjesto piletine također je okus vegetarijanaca. U receptu: Lea Linsters krem ​​juha od šparoga

© Thomas Neckermann 10 od 11

Ledena krema od šparoga

Tko kaže da krem ​​juhu od šparoga uvijek mora biti vruća? Hladna krem ​​juha od šparoga izvrsno je osvježavajuća i može se dobro pripremiti. U receptu: ledena krema od šparoga

© Klaus Willenbrock 11 od 11

Krema juhe od šparoga s knedlama od lososa

Dobre stvari zahtijevaju određeno vrijeme: Za ovu plemenitu krem ​​juhu od šparoga s lakim lososovim knedlama trebali biste isplanirati sate. Ali trud se isplati! Ako vam se sviđa malo više ekstravagantno, poslužite keta keta s juhom. Recept: krem ​​juha od šparoga s knedlama od lososa

© Thomas Neckermann Pogledaj opet Torta od ribe: recepti za ljeto Piknik recepti za sreću na selu Šljiva: Naši omiljeni recepti

Spargelcremesuppe- lecker, aromatisch, einfach selber machen (Svibanj 2024).