Kolačići od đumbira: Naši najbolji recepti
Kolačići od đumbira - pečenje s čarobnim začinima
Đumbir iz Indije je vrlo zdrav i sve popularniji začin. Okus je svjež, osušen, kandiran, u čaju, sjeckan i nariban kao đumbir u prahu. Đumbir je također odličan za pečenje - to dokazuju naši keksi!
Rafinirani kolačići s đumbirom
Ideja da se đumbir koristi iu božićnoj pekari dolazi iz Engleske. Bivša kolonijalna sila otkrila je čudo začina rano za svestranu kuhinju i dugo zna kolače od đumbira. Posebnost ovih božićnih kolačića je njihov rafinirani okus, koji varira između slatkog i začinskog i izvrsno je začinjen.
Klasični kolačići od đumbira izrađeni su od ribanog đumbira, brašna, šećera, vanilinog šećera, žumanjka, maslaca i crème fraiče. Klinčić i cimet zaokružuju začinjeni okus đumbira za Božić. Važno je i ako pecete ravne keksove: sol za jelo. Zahvaljujući tom (čisto veganskom) stimulansu, kolači koji se ne bi trebali uzdizati bit će lijepi i elastični, bez odlaska u zrak. Ako nemate sol za staghorn, također možete upotrijebiti potašu ili, ako je potrebno, soda bikarbone za peciva od đumbira.
Creative Christmas Pekare: Šarene đumbir kolačiće
No, osim ovog klasičnog recepta za engleske đumbir kolačiće, tu su i razne kolačiće, koje uvelike dobivaju u aromi kroz đumbir. U našem Recept Range gore, predstavljamo ukusan Božić kolačiće s đumbir u svim veličinama i oblicima.
Mi radije radimo sa začinima u obliku kandirano. Na primjer, daje našim smeđim kolačima posebno profinjenu nijansu i daje našim pecivima od čokolade i đumbira maslac sladak i začinjen dodir. Naše snježne grude s đumbirom su idealni božićni kolačići. Zašto? Jer san o bijelom Božiću održava živim. Trik: Đumbir keksi su napravljeni od kokosovog likera i bijele kuverture i ne moraju biti pečeni. A ako vam to nije dovoljno, razvili smo kolačiće s našom Ginger božićnom stablom koja teško može biti svečanija.
Usput, dragi ljubitelji đumbira: Ako ne možete dobiti dovoljno egzotičnog okusa, pogledajte recepte od đumbira. Tamo ćemo pokazati kako koristiti začin (osim kolačića od đumbira) u juhama, salatama i drugim jelima.
