Gourmet klasa kuhanja: Učite od glavnog kuhara
Starinski kuhar Christian Henze
Bio je privatni kuhar Guntera Sachsa, surađivao je s Eckartom Witzigmannom, kuhao Michelinovu zvijezdu i sa školom kuhanja u Allgäuu nagradu za kuhanje zajedno kao najbolju školu kuhanja u Njemačkoj. Ali možda znate i Christian Henze iz njegovog tjednog programa "Iss was" u MDR-u ili iz njegove brojne kuharice.
Želite učiti od njega? Christian Henze poziva pobjednika našeg kviza za kuhanje i pratnju do Kemptena u školu kuhanja - na ekskluzivni tečaj kuhanja "riba i rakovi", "igra" ili "gurman". Tečaj s Christianom Henzeom odvija se u subotu od 10 do 22 sata, a večer zaokružuje večernja večera. Ostat ćemo preko noći u "motelu Smart", a sljedećeg jutra zvijezda kuhara poziva vas na užinu u školi kuhanja.
Više informacija o ekskluzivnim tečajevima kuhanja na www.christianhenze.de
Detaljna dobit:
- Ekskluzivni tečaj kuhanja s Christianom Henzeom za dvije osobe
- Jedne noći za dvoje u motelu Smart
- Brunch u školi kuhanja
Imajte na umu:
- Dolazak i odlazak nisu uključeni u dobit.
- Nagrada se ne može platiti u gotovini.
- Zakonski postupak je isključen.
Pridružite se? Ovako to radi:
Koliko dobro znaš o kuhanju? Odgovorite na pitanja vezana za kviz - na kraju će se pojaviti link na obrazac za natječaj!
Kliknite ovdje za kviz kuhanja
Datum zatvaranja je 1. travnja 2013. godine
Pasta Arrabbiata nakon Christian Henze
Volite li i kuhinju na zemlji? Christian Henze je razvio pametan recept za Pasta Arrabbiata isključivo za ChroniquesDuVasteMonde.com:
Rajčice se često koriste kao osnovni sastojak, ali se često preporuča da ih obrišete, ali možete uštedjeti vrijeme: koža rajčica će se omekšati prilikom kuhanja i pružiti pravi zagriz. nasjeckajte veliki luk i češanj češnjaka, izrežite na male komadiće, pržite luk i češnjak 1 tbsp uljem u loncu, zatim dodajte rajčice i prelijte 300 ml Zagrijte umak na srednjoj vrućini, povremeno miješajući, tako da rajčice bolje kuhaju, odrežete 2 do 3 ljute papričice i dodajte ih u lonac za pirjanje, začinite solju i paprom i 1 ? 2 čajne žličice čilija u prahu, 1 žličica bosiljka i 1 žličica timijana Majčina dušica napokon dobiva posebnu aromu s 4 žlice balzamičnog octa i 1 žlica meda ch.
Sada je potrebno samo kuhati tjesteninu. U umak Arrabbiata preporučujem tagliatelle. Možete samo kuhati umak dok tjestenina nije gotova. Jelo poslužite ili tako da ostavite tjesteninu i umak odvojeno, ili dodajte kuhani rezanci u umak prije posluživanja i sve pomiješajte zajedno. Po vašem ukusu.
Vaš Christian Henze
