Moja Mallorca
"Volim kutove gdje je Mallorca još uvijek onakva kakva je bila"
Maria Antonia Oliver, 47, glava "Hereus de Ribas", najstarijeg Mallorca.
"Najviše od svega, ja sam na poluotoku La Victoria, na sjeveroistoku otoka, gdje naša kuća za odmor stoji na malom kamenom izdanku ispred luke Mal Pas. Moja ga je baka kupila prije nekoliko desetljeća, okružena netaknutom prirodom: hridi, more, Ponekad idem brodom i tražim malu stjenovitu ili šljunčanu uvalu, ponekad bicikl, i uvijek šetam obalom na uskim ulicama do Ermite de la Victoria, kapele iznad mora Imam puno vremena, odvezem se do Finca Binicomprata (slika) mojih braće i sestara u Algaidi, gotovo u središtu Mallorce, prave izvrsno vino i iznajmljuju nekoliko soba. "
omiljeni restorani "Ca'n Quiros"(Plaça Constitució 16, Tel. 971/633608): restoran u Solléru s obiteljskim ugođajem i dobrom marokanskom kuhinjom, bez terasa, nalazi se na sredini glavnog trga. Kuhar Manuel Quiros ponosi se svojim svježim kozicama, 22 eura. Volim jesti djecu, 15 eura. - "Viena" u C'as Concosu (Calle Metge Obrador, 12-13, Tel. 971/842290): vrlo moderan restoran s divovskim slikama i propelerima na stropu, pod vodstvom njemačkog fotografa, internacionalne fine bistro kuhinje, poznate su Wiener Schnitzel , Sud od 12 eura.
Un cafe, por favor Navečer su stanovnici na Plaça Sóller ponovno gotovo ispod sebe. Tamo volim sjediti s mužem, ponekad u ovom kafiću, ponekad u onoj, pišući novine ili razgovarajući sa susjedima.
izaći "Bar Bosch", klasika među barovima glavnog grada otoka Palme (Plaça Juan Carlos 1): Ovdje se osjećam kao kod kuće.
Vamos a la playa Cala Figuera na poluotoku Formentor, lijepoj pješčanoj uvali, malo posjećenoj, vozim se s brodom, ali ih također možete doći automobilom (vrlo neravan) ili pješice (1,5 km) (od Cap Formentor na povratku iza serpentine desnoj ruci).
kupovina Ribas vina možete ići izravno na "Bodega Ribas" u Consell pokušajte i kupite (Calle Montana 2, Tel. 971/62 26 73), bestseler je Sio, oko 9 eura.
Lijepo putovanje Od Puerto Sollera do Sollera, šetnja drevnim stazama kroz maslinike, stabla badema i narančaste šume s širokim pogledom (od luke do kuća Es Figueral, zatim na Camí Vell des Port de Sollér preko malog prolaza Coll d'en Borrassa). Nakon Sóllera možete se vratiti na nostalgični tramvaj.
Kada gosti dođu "Finca Binicomprat" u Algaidi (Possesio Binicomprat, Tel. 0034/971/125 028, www.fincabinicomprat.com): veličanstveni dvorac, okružen vinogradima, hrastovima i borovima, pregršt soba i apartmana, moderno i suzdržano u toplim tonovima. DZ / F od 118 eura.
"Ovdje, na ribarnici na Mercat Olivaru, postoje sorte koje ni ja nikad nisam vidio"
Gerhard Schwaiger, 46, jedini je kuhar s dvije zvjezdice na Mallorci i već 20 godina je upravitelj restorana "Tristan" u Puerto Portalsu.
"Svatko tko voli hranu, kao i ja, ionako mora ići na te tržnice u Palmi, u blizini Plaça Major." Izbor sireva i mesa, povrća i voća je ogroman, ali ja više volim ići van jer sam Ribiči sa strašću, a zatim idem brodom, ponekad u Arenal, ponekad u Sa Calobri, ponekad u Alcúdia, gdje sam uhvatio najbolju loure mer i zrake mog života i more je tako lijepo manje od pola sata, a vi ste već u najluđim planinama, često lutate po rezervoaru Cúber, tražite bilje ili gledate lešine i orlove, a zatim pržite komad mesa u jednom od prekrasno uređenih roštilja.
omiljeni restorani "Ben's D'Avall" (Urbanización Béns D'Avall, između Deià i Sollér, Tel. 971/632381, rezervirajte): Kuhar Benet Vicens je još uvijek najbolji za mene. Tradicionalna jela u gurmanskom hramu tumači s mnogo mašte, a ukrasi su također istiniti. Vi sjedite vani s pogledom na litice, igralište 20 do 30 eura. - "Meson Ca'n Pedro" (Rektor Vives 4, Genova, Palma, Tel. 971/402479): Čitava Palma teče, mislim, s pravom, glasno je i prepuno, ali stvarno sjajno, a hrana je ukusna, posebno meso na žaru. Čaša crnog vina i volovski kotač: To me čini sretnim. Jela oko 10 eura.
Un cafe, por favor "Gran Café Cappuccino" (Palma, Paseo Maritimo 1): već legendarna, jer ima vrlo vlastiti duh i publika je potpuno stilizirana. Sjajno je pogledati. Zahvaljujući nebu, nećete susresti turista sa slobodnim gornjim dijelom tijela.
izaći Nakon posla volim ići u naš novi bar iz Bistro des "Tristan" (Plaça del Puerto, Puerto Portals, od 9.30 do 12 sati), možete sjediti vani pod palmama, diviti se jahtama, gledati ljude i malo flertovati.
Vamos a la playa To je Caragol (od Cap de Ses Salinesa na svjetioniku pola sata hoda uz obalu): prekrasna voda i fini bijeli pijesak, iza borova.
Lijepo putovanje Klasa za obitelji, ali i vrlo zahtjevna je Put oko masiva Tossals, između rezervoara Cúber i kolibe Tossals kroz pet grubih tunela vodovoda (3,5 sata, donesite jaku svjetiljku).
Kada gosti dođu "Lindner Golf & Wellness Resort" u Portals Nousu (Calle Arquitecto Francisco Casas 18, Tel. 0034/971/7777, www.lindnerhotels.com): atraktivna kuća s afričkim dahom i 100 prostranih soba, okružena zelenilom igrališta za golf, Vanjski i unutarnji bazen, spa centar s otocima za tretman u prekrasnom tropskom vrtu, također su dobrodošli. DZ / F od 119 eura.
"Moixet je pomalo kao drugi dom"
Antonia Roig 37, restoran u biskupiji Mallorca, voli tržnicu u Pollença.
"Divno je sjediti ovdje s prijateljima i rođacima, satima razgovarati, smijati se - to je samo dio vikendice u Mallorci." Kad sam iz Palme, radije bih otišao ravno u Ca'n Moixet, tako ga zovemo " Café Espanyol "Jednostavan restoran, iznenadan, s drvenim stolicama i stolovima, s dugim šankom s TV-om preko njega, to mi se sviđa, a zbog apetita obično naručujem" pa amb oli ", pržen kruh s maslinovim uljem i svježi umak od rajčice.
omiljeni restorani "Hostal Ca'n Mario" (Valldemossa, Calle Uetam 8, Tel. 971/612122): u neposrednoj blizini poznatog Charterhouse i još uvijek nema grickanje turista. Sjediš na prvom katu poput bake u dnevnoj sobi. Tradicionalna jela marokanske kuhinje, volim jesti piletinu s umakom od suhog voća, 9,40 eura. Restoran hotela "Bendinat" (Calle Ferrer Sóbral, 1 Portali Nous-Bendinat, Tel. 971/675725, rezervacija dva tjedna unaprijed!): Za romantične ljetne večeri. Palme su omotane bajkovitim svjetlima, terasa je direktno iznad mora, a imate prekrasan pogled na pjenušavu uvalu Palme, finu mediteransku kuhinju, specijalitet carpaccio od hobotnice, 10 eura, divlji brancin, 26 eura.
Un cafe, por favor "Café Moderno" (Palma, Plaça Santa Eulalia, 5): samo nekoliko koraka od gužve i vreve starog grada Palme - i naći ćete mir i tišinu u ovom lijepom trgu s palmama, platanama, crkvom i kafićem koji postoji od 1914. godine.
izaći "La Hora loba" (Cesta Palma-Pollença, km 49,8, tel. 971/535353): glazba i kokteli za opuštanje u očaravajućem vrtu plemenitog dizajna finca "Son Brull" na ulazu u Pollencu, svake subote u ljeto ( od početka lipnja). U ponoć je ovdje zauzet, čak se i starije od 25 godina ovdje osjećaju ugodno (ljeti svake subote senzacionalne jazz sesije od 23.30 do 2.30 sati).
Vamos a la playa Cala Varques, moja omiljena plaža u Porto Cristu, praškasto bijeli pijesak i tirkizno more, uokvireni liticama na kojima rastu borovi, nikada nisu gužve, nego je teško doći (na cesti Porto Colom - Porto Cristo dolazi nekoliko stotina metara iza grane Manacor na desnoj stazi s notom Cala Falco, na kraju zatim ide pješice.
kupovina Više volim šetati Calle Sant Miquel gore i dolje, jedna od glavnih trgovačkih ulica (koja napušta Plaça Major) u starom gradu Palme s mnogim malim buticima. To mi se posebno sviđa „Adresa” (# 63) s mladim, svježim, jednostavnim načinom, i to "Addaia" dvije kuće, nekonvencionalne i sa širokim izborom pribora.
Lijepo putovanje Tijekom uspona Coll de L'Ofre na Cami d'es Barranc Osjećam se sa svakim korakom dalje od svijeta. Na rubu sela Biniaraix, na starom mjestu za pranje, idem (označena), odakle kamenom popločana 600 godina stara hodočasnička staza, korak po korak, kroz divlju i romantičnu klisuru.
Kada gosti dođu "Hostal Villa Verde" usred Deià (Ramon Llull 19, Tel. 0034/971/639037, www.hostalvillaverde.com): Ponekad i ja tamo ostajem jer je tako divan i jeftin. Nekolicina soba je svijetla, a doručak se poslužuje na skrovitoj terasi uz bunar s pogledom na krovove Deia i planina Tramuntana. DZ / F 60 Eura.
"Mogao bih prigrliti cijeli svijet kad stojim na ovoj divljoj stjenovitoj obali"
Jaime Anglada, 33, skladatelj i pjevač s vlastitim bendom
"U moru su samo dvije duge stijene, ali one imaju nešto čarobno za mene."Sve što trebate učiniti na putu između El Toroa i Santa Ponce, gotovo točno u sredini, pretvoriti se u malu slijepu ulicu, tu ste. Najljepše je raspoloženje neposredno prije zore, kada posljednje zrake sunca zaronju uzvodno, Islas Malgrats u čarobnom svjetlu. Baš kao i čarobni zalazak sunca u Cala Fornellsu (velika fotografija), gdje više volim plivati.
omiljeni restorani "Celler Payes" (Felip Bauca 2, u blizini Plaça de la Reina, telefon 971/726 036): za mene je najbolji restoran na svijetu, jednostavan, malen, bučan, s lijepim ljudima, obiteljskom atmosferom, u starom gradu Palma. Kartica s tipičnim Majorcanskim jelima kao što su hobotnica na žaru ili punjeni patlidžan, ručak 10 eura. "La Gritta" u Cala Fornellsu (Calle Espiga, 9, Paguera-Cala Fornells, Aldea II, Tel. 971/686166): u lijepo uređenom prostoru, na terasi neformalne atmosfere s fantastičnim pogledom na cijeli zaljev Paguera, djeca mogu pljusnuti u bazenu. Specijaliteti su domaća tjestenina, 8 eura i riblja jela, 15 eura.
Un cafe, por favor "Sa Societat" u Calviji, na ulazu pokraj istoimenog kazališta, popularno okupljalište susjeda.
izaći "Sa Fonda" u Deià, usred jedine prometnice, bar s terasom iznad ceste, osobito mlada publika (12 do 24 sata, zatvoreno ponedjeljkom, subotom i živa glazba).
Vamos a la playa Radije idem na malu pješčanu plažu Cala Fornells, pogled na obalu je super. Kad postane previše, ležim na stijenama.
kupovina Bazar del Libro u Palmi, antičke knjige u prekrasnom neredu u crkvi Santa Eulalije.
kultura Miquel Barceló je za mene najvažniji i najpoznatiji umjetnik na Mallorci. Njegovo djelo čudesnog umnožavanja kruha i ribe visi u bočnoj kapeli katedrale u Palmi.
Lijepo putovanje Na vrh Galatza lutaju iz Puigpunyenta (Slijedite znakove Reserva, a zatim znak s kozom): bizarna planina, uspon traje gotovo dva sata, iscrpljujući je i samo s planinskim čizmama. Uzvišeni osjećaj da cijeli otok ima visinu od 1026 metara.
Kada gosti dođu "Hotel Cala Fornells" (Crtra., Cala Fornells 76, Paguera, Tel. 0034/971/686950, www.calafornells.com): dragulj za mene jer ima dugu tradiciju i sada je obnovljen pod juniorskim kuhara. Sobe u prijateljskom Majorcan stilu, cvjetne i s krevetom s baldahinom, bazen na krovu s pogledom na zaljev, koji je od hotela odvojen mirnom ulicom, na vlastitim ležaljkama za plažu. DZ / F 75 do 133 eura.
"Kakav blagoslov ovdje se nije promijenio u posljednjih nekoliko desetljeća"
Catalina Soller Torrez, 33, gradonačelnik Felanitxa
"Samo sjedni i pusti noge da visje. Ovo je najljepša stvar za mene nakon napornog dana u gradskoj vijećnici, po mogućnosti u Porto Colomu, u staroj ribarskoj četvrti Riveto." Međutim, nedjeljom radije idem na tržnicu u Felanitxu (velika fotografija), koja prolazi kroz sve ulice oko crkve. "
omiljeni restoran "Florian" (Cristobal Colom 11, Tel. 971/824171): sve oko uspješne plemenite trgovine na lučkoj rivi Porto Colom. Dekor je lijep i topao, terasa sa svijećama na bijelim stolovima, šik gužva, fine mediteranske kuhinje. Legendarni kozji sir u pecivu i pečenoj govedini s prženim krumpirom, glavno jelo od 15 eura.
Un cafe, por favor "Els Tamerells" (Carrer S'Algar s / n, put prema svjetioniku, "faro", slijedi, ugaona kuća): tipični Mallorcan pub u ribarskoj četvrti Porto Colom. Upravo je to izgledalo kad su moji roditelji došli, samo mještani, i više volim sjediti na sjenovitoj terasi s pogledom na stare ribarske brodove.
izaći S prijateljima volim piti u potpuno novom stilu "HPC" nekoliko koraka od "Floriana" na lučkoj rivi Porto Colom (Cristobal Colom 5, Tel. 971/825323). Tu je šik španjolska publika u hladnom interijeru ili na terasi s pogledom na luku. Također je dobro jesti Neoallorquin-Mediteran. Jela od 15 eura. Vikendom na galeriji djeluje DJ, od 8 do 2 sata.
Vamos a la playa Platja de Sa Punta, dvije mini plaže na samom ulazu u uvalu Porto Colom ispred stambene četvrti Sa Punta su male, ali fine i nikad gužve, voda je sjajna, a imate i lijep pogled na mjesto.
Lijepo putovanje Prođite od Porto Coloma preko Cala S'Algara do Cala Murade: Na ulazu u Porto Colom, napustila je stara ribarska četvrt do Cala S'Algara, a zatim se uvijek ostavila na moru, jedan sat.
Kada gosti dođu "Club Hotel Cala Marsal" (Urb. Cala Marsal, Tel.0034/971/825225, www.hotelclubcalamarsal.com): nekoliko koraka iza istoimenog zaljeva, u blizini Porto Coloma, samostojeći veliki hotel za odmor u stilu ranih 80-ih, ali moderniziran i dobro održavan, s velikim vrtovima i velikim bazenom Pejzaž, idealan za obitelji. DZ / F 56 do 102 eura, također paušalno, npr. o svim obilascima. Ako vam se sviđa intimnija, preporučujem je "Bahia Azul" izravno u Porto Colom (Rda. Crucero Balear 78, tel. 971/825280, www.bahia-azul.de): hostel s jednostavnim, obnovljenim sobama, terasom za doručak s pogledom na more; Škola ronjenja s njemačkim timom. DZ / F 56 Eura.
"Ovdje nema hotela, samo nekoliko kuća na padinama i nekoliko ribarskih kabina"
Luis Diaz, 54, nalazi se od ožujka do listopada gotovo svaki dan u svom baru na plaži na Cala Llombardsu na jugoistoku Mallorce da ga pronađe - već 25 godina.
"Prvi put kad sam došao u Cala Llombards, shvatio sam da ću, ako budem imao malo novca, tamo izgraditi bar na plaži, sa šarenim papagajima, palminim lišćem kao krovom, palminim listovima oko kišobrana i svježim srdele na plaži. Uvala je poput dubokog fjorda, pijesak je mekan i gotovo bijel, a more je predivno čisto, cjelina je još uvijek uokvirena hrapavim stijenama, ali od 25. srpnja do kraja kolovoza ne smijete ići do večeri. Inače je previše gužva, pa kad sunce zađe, stavio sam dobru glazbu od Supertrampa, Isaaca Hayesa, Eaglesa i Stevea Winwooda. "
omiljeni restoran "Sa Farinera", izvan S'Horte (Sisena Volta 78, koja dolazi iz Calongea na putu za Felanitx, Tel. 971/837228): pretvorena uljara s lijepom terasom ispred fasade s bršljanom, gdje volim ići nedjeljom s obitelji, dolje na zemlju Mallorcan kuhinje , Volim naručiti janjetinu ili odojče, jelo 13,50 eura.
Un cafe, por favor "Bar Benassar" na dnu glavnog trga Plaça Major u Santanyiju, daleko od gradske vreve. Ovdje susrećem uglavnom mještane.
izaći U baru "Sa Cova" Neposredno ispod crkve na Plaça Major u Santanyiju je glazba uživo svake srijede i subote (od 21:00). Stvarno se nešto događa, publika sjedi vani na udobnim pletenim stolicama.
kupovina Srijedom i subotom su Tržišni dani u Santanyiju, štandovi na Plaça Major prelijevati s povrćem i voćem, a ulice prodaju nakit i rukotvorine. Nije to nešto posve bezvrijedno kao i mnoga druga tržišta na otoku.
kultura "Fest de Sant Augusti" u Felanitx: Deset dana u kolovozu se slavi, a ne samo seljaci dolaze. Pop bendovi sviraju, postoje procesije. Glavni dan: 28. kolovoza s borbama krava i vatrometom.
Lijepo putovanje Djeca i njihovi očevi vole se izravno otimati od plaže Cala Llombardsa preko obale litice i uz padinu do visine velikih stjenovitih vrata u vodi, koja ide dalje, dolazi u Cala Santanyi.
